腿肉相关论文
目的 探究不同种类珍禽腿肉的品质差异,并评价其风味.方法 选取了5种珍稀禽类(绿头鸭、雉鸡、鹧鸪、鹌鹑、鸸鹋),比较分析了其腿肉......
我们在“牛蛙人工养殖”的研究过程中,分析了牛蛙的一般营养成份(表1),并进行了氨基酸含量分析(表2)。 材料:本所饲养的变态后120......
我插队的那些年,农村生活艰苦,农民成年累月难见荤腥。生产队的牛死了,一些社员反而高兴,这样就可以分牛肉了。一条牛被剥皮砍割,......
我在新西兰菲奥德兰区一个养鹿农场住下,方便出海游览米尔福德和道特福两个海峡秀丽的山色海光。早晨出发作海上游,整个海湾被浓雾......
傣族青年的恋爱婚姻一般是比较自由的。每当春节时举行的“丢包”活动，以及农闲季节，甚至于佛事活动期间，都是他们谈情说爱的大好时机......
种类炸虾鱿鱼罐头切牛肉带肥肉(煎)切牛肉去肥肉(煎)牛肉肥肉多(烤)牛肉肥肉少(烤)牛排带肥肉牛排去肥肉炒牛肉片羊腿肉带肥肉羊腿......
炖鲍鱼原料:鲍鱼(中)8个,牛肉(里脊)100g,干香菇8朵,高汤1杯,银杏(白果)10粒,松子、薄盐酱油少许。牛肉调味酱料:蒜泥1小匙,酱油1......
嗜肉如命者,非川人莫属,无分男女,童叟皆亦。虽餐餐无肉不欢,却甚少肥胖者,何故?至今成谜,引得语论者众,却究竟泛泛,无有通达者。......
6月中旬,“法风烧饼”登陆肯德基早餐,这是继去年油条上市以来,KFC在早餐时段推出的又一款“中国味儿”早餐产品。肯德基的“法风......
本试验以国内大宗养殖产品鲢鱼为原料,取代部份进口原料生产模拟蟹腿肉。结果显示,添加30%的鲢鱼鱼糜不影响产品质量,与100%用狭鳕......
仿真食品近年来在国外得到了迅速发展,仿真水产食品的发展更快。仿真水产食品也称人造水产食品,如蟹腿肉、大虾、扇贝肉等等,它是......
赣菜在所有菜系中地位比较尴尬。我们都知道江西人食辣,不过在“辣”的门道和程度上,江西是远比不上四川与湖南的。兴许是气候造就......
旅行家在沙漠中迷了路。走呀!走,不论怎么走,眼前砂丘连着砂丘,除了砂子还是砂子。旅行家带着一只鸵鸟,那鸵鸟驯熟于旅行家,不论......
五十年前,多数网球运动员都信奉牛肉是食谱的必选。他们认为:晚餐吃的牛排,到次日早餐时候就会让肱二头肌变得更大。他们相信:红肉......
据日本媒体消息，统计显示，今年４月份日本鸡肉进口量比１９９９年同期增长１４．１％，主要来自中国、泰国、巴西。由于鸡肉进口量急剧增加，给日本市场鸡肉价......
由于美国产鸡肉被怀疑感染上了温疫,日本已在9日宣布停止进口。受此影响,近来日本市场上进口鸡肉的价格急剧上扬。12日,东京市场......
作为一名准妈妈,在宝宝降生前的那十个月中,总不可避免地会遇到诸如血压低、小便不顺之类的不适。较之于用药和其他一些方法,食疗......
板栗煨肉 原料:猪腿肉250克,栗子200克,姜4片。 调味料:酱油、酒各3大匙,冰糖1大匙,盐半小匙,水1杯。 做法:1.猪腿肉洗净、切块。......
漫话乌拉圭牛肉宴长虹乌拉圭全国总人口只有３６０万，却拥有２５００万只羊和１０００万头牛。也就是说，平均每个乌拉圭人拥有７只羊和３头牛，堪称世界上人均拥有......
多数减肥女人不得已成了谈“肉”色变的准素食主义者,面对满桌美食,却只能把筷子伸向蔬菜的时候,减肥简直成了一种折磨。难道不能......
百叶也叫千张，东北则称之为豆腐皮或干豆腐，寻常的豆制品而已。不过我最爱的却是百叶包，百吃不厌。 做百叶包一点儿不难。五花肉或......
肉片腌制挂浆 一般选择猪腿肉。如果你对火候把握不好，就买一条里脊肉，大里脊、小里脊都可以，都不容易煮老。 菜场肉铺的老板可......
四大名菜之一的猴头文峰猴头是一种著名的食用菌。它是齿菌科猴头属猴头菌的子实体，与木耳、香菇、灵芝、虫草一样，属于同一家族——......
1.开洋菜花:主料为水发海米、菜花,辅料为玉兰片。将菜花切开,上火用开水氽之,用清水漂洗净,控干水分,掰成块。炒勺上火烧热,加入......
海伦鸡蛋价跌 黑龙江省海伦市农贸市场上,鸡蛋价格下跌。每公斤零售价由前期的4.6元跌至现在的4元。 乐平山鸡价暴涨 江西省乐平......
客家传统名菜傅春贵闽南客家人历来善于烹饪，且技艺高超，至今他们仍利用自己生产的土特产品，制作出几十种具有客家风味的传统名菜。这......
1、肉料的选择和加工:选择健康猪腿肉,除去骨、皮、脂肪、筋腱及结蹄组织。将肉洗净按纤维纹路切成条,再横切成3—5厘米长的短条......
有些女性皮肤暗黄粗糙,易生暗疮、眼袋、黑眼圈还有色素沉着等现象,究其根本原因是由于饮食结构不均衡,导致体内新陈代谢发生障碍......
1白斩鸡材料:土鸡;调料:葱、沙姜、生抽制作方法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,文火;盖好盖,焖煮十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,......
说起西域,总在公主与可汗的爱情之中,总在神秘的塞外大漠之中,总在玉门关吹奏的箫声之中,总在舌尖跳动的味蕾之中。柠檬鸡腿肉这款......
番茄虾球 材料：基围虾100克、番茄2个、熟玉米粒30克、葱1根、盐少许、橄榄油1汤匙。 做法： 1番茄去皮和蒂后切成丁。虾挑......
奶制品如此美味,不少猫咪都很喜欢,但是有很多主人担心,因为猫咪吃奶制品似乎有很多健康隐患。难道真没有什么办法让口腹之欲和健......
原料：去骨鸡腿3个，姜3片，香葱4根，大蒜2瓣 调料：盐1/2茶匙（3克），生抽2茶匙（10毫升），糖1/3茶匙（2克），蚝油1茶匙（5毫升），黄酒2茶匙（10毫升），白胡椒粉1/......
名菜历史“瓤豆腐”是安徽古城凤阳的传统名菜,距今已有600年的历史。瓤豆腐成为名菜,和朱元璋很有关系。朱元璋年幼时家里很穷,有......
瘦小腹、瘦大腿、瘦小臂、瘦肥臀、就是不瘦胸陕西李女士:我身高160,体重130,我喝水果粥1个月,减到108斤;湖北辛小姐:我身高155,体......
1. 西红柿：西红柿经低温冷藏后，肉质呈水泡状， 显得软烂或出现散裂现象，表面会出现黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 2. 鲜荔枝：......
鱼、虾、鸡肉、猪肉是入门级的食材，也是运用得最普遍的食材，学会处理这几样，宝宝辅食的鱼肉基本就有保障了。一起来试试，让肉块肉泥变......
把蔬菜、海鲜、肉类等食材混杂搭配卷起来吃,其最终奥义是管饱、热量低、营养均衡,那么,让我们一起愉快地卷起来吧!美味素卷原料:......
