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摘
如何提高鸡腿肉的利润
【摘 要】
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摘 要：為了最大限度地提高鸡肉产量和盈利能力，家禽加工商需要认真对待每克肉，包括腿肉。在西方市场，腿肉的价格通常比胸肉低，也就是说肉鸡胴体上并非所有的肉都能得到相同的加工回报率。 关键词：家禽;加工;利润;腿肉;胸肉 中图分类号：S873 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）06-0051-02 去年在丹麦哥本哈根举行的Marel家禽展上，有人在报告中指出，通过提供与当前
【出 处】
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国外畜牧学·猪与禽
【发表日期】
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2019年6期
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