屠宰相关论文
屠宰检疫可以防止动物传染病、寄生虫病和其他有害微生物的传入和传播，控制和扑灭动物疾病，确保动物产品安全。常规的家禽屠宰检疫包......
试验旨在研究饲养模式对肉鸡生长性能及肉品质的影响。选择360羽1日龄雌性麻黄肉鸡随机分为平养、网养和笼养3个处理，每处理6个重复......
作为世界上重要的食源性致病菌之一,沙门氏菌污染是当前影响我国生猪及其猪肉制品质量安全的主要原因之一,每年沙门氏菌所导致的食......
随着经济的快速发展和人们生活质量的不断提高，人们对优质肉类的需求不断增加。为了保障人民群众的生命健康，加强肉类食品安全管理显......
为探究黑羽番鸭体尺、屠宰性能、蛋品质以及各项指标间的相关性，试验随机选择300日龄的黑羽番鸭40只（公母各半）以及鸭蛋60个，测量体尺......
我国肉鸡养殖规模不断扩大，专业化程度不断提高，鸡肉消费量连续多年稳居世界第二。然而，当前主流品种“快大型”肉鸡的肉质不佳，肌肉缺......
本研究以培育节粮型优质肉鸡为目标,以广州市江丰实业股份有限公司现有的黄羽优质鸡品系（A系和C系）、矮小型隐性白鸡品系（B系）为育种素......
受疫情等多方面因素的影响,家禽冰鲜上市势在必行,但推行多年实效不佳.本文客观阐述了家禽冰鲜上市所遇到的一些问题,并提出一定的......
单增李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种重要的食源性致病菌,为食品病原菌致死率最高的一种,广泛分布于自然环境中,可引起免疫......
检疫是确保畜牧产品质量安全的重要途径和手段,通过食品检验能够确保市场秩序的顺利有序运行.同时,是确保食品质量和安全的重要预......
生猪屠宰是为了控制传染病的传播,并保障猪肉产品的安全与质量,从而保障使用者的生命健康安全.要使生猪屠宰检疫工作更好的开展并......
本文针对某禽类屠宰厂采用冰水循环装置预冷出现降温困难、不能满足冷却工艺的问题,通过两次系统测试,进行检测和系统改进,使制冷......
选用1日龄品种为爱拔益加(Arbor Acres)的公鸡480只,随机分为5组,每组12个重复,每个重复8只鸡.试验鸡采用笼养方式,投喂粉末状饲料......
详细介绍了涪陵黑猪配套系母本父系同胞育肥和屠宰及肉质测定结果,对测试猪的选择、起试体重,结束体重、体尺、背膘和眼肌面积等进......
随着人们生活水平的提高,对食品安全的要求越来越严格,由此国家有关部门相应出台了动物检疫法,督促检疫监管工作的规范化。由于基......
试验研究日粮中添加活性干酵母对肉羊生长性能、屠宰性能、抗氧化性及肉品质的影响.选取体重相近、健康的肉羊80只,随机分为4组,每......
我国是养猪大国,也是猪肉生产和消费大国。随着人们生活水平的提高,对猪肉的质量提出更高的要求。做好基层生猪检疫工作关系到我国......
自2015年屠宰监管工作职责移交到农业部门后,泾源县的屠宰监管工作得到了长足发展,但是还存在着不少的问题.现从实际出发,阐述目前......
[目的]为了开展尕力巴牛在榆中县的适应性研究。[方法]从甘南州夏河县引进20头尕力巴牛,分别以尾菜青贮料和以全株玉米青贮料为粗......
《屠宰师歌唱俱乐部》（The Master Butchers Singing Club，以下简称《俱乐部》）是美国当代印第安裔作家路易丝·厄德里克2003年发......
本课题对金星分公司屠宰加工过程中空气、环境接触面和胴体表面进行微生物污染调查，分析污染来源，并研究各工序对白条鸭胴体表面......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
去年底,国家内贸局、卫生部联合发出,要求各省级贸易和卫生厅(局)进一步加强肉品卫生质量和屠宰监督管理,组织对屠宰管理及肉类食......
弓形虫病为人畜共患传染病,是人类先天性畸形、缺陷等先天性疾病的重要病源之一.我们于1997年对诸城市肉联厂和外贸加工厂屠宰的牛......
卢龙县依托秦皇岛正大有限公司发展肉鸡十分迅速,2000年全县肉鸡养殖场(户)达821户,年出栏肉鸡840万只,占秦皇岛正大公司年屠宰肉......
牦牛为一种供食用的高原肉牛种,在放牧过程中常因奔跑踏入鼠洞引起蹠(掌)骨骨折.发生骨折时,若是肥牛一般即时屠宰,如果是瘦弱牛,......
今年4、5月份猪价最低点时，屠宰企业的生猪库存量大增，同时政府也进行了收储。至今，储备肉已存放4个月时间，且猪价已较当时累计上涨了3......
全国生猪行情跌势不止，跌幅在0.15元/斤左右。毛批市场与屠宰企业普遍反映生猪出栏体重上升明显，上升幅度在5%～8%左右，养户在“双节”......
生猪产业庞大，前后带动多个行业。2012年生猪产值达到1.04万亿元之多，考虑到其上游饲料和动保产业，以及下游的屠宰加工产业，带动的全产......
正宁县努力推进畜牧业向专业化、标准化、规模化、集约化全程发展,落实好畜牧良种补贴政策,力争畜禽良种覆盖率达到65％以上,继续推......
为应对H7N9疫情，香港政府日前提出研究两地活鸡分流检验方案。对此，全国人大代表、中国工程院院士钟南山指出，活禽分流是有效的防疫方......
丹麦是世界上经济社会发达程度最高的国家之一,丹麦农业劳动生产率世界领先,是一个地地道道的农业强国,尤其以畜牧业著称于世.为了......
11月23日生效的美国新版肉类原产地标识政策（COOL）要求该国市场上的肉类产品必须标注牲畜的出生地、饲养地及屠宰地，美国肉类进口公司......
文章以太湖鹅和皖西白鹅为研究素材,采用多重荧光竞争性PCR方法研究鹅70日龄胸肌和腿肌中IGF-I、MSTN mRNA表达情况,并与屠宰性能......
