鸡粉相关论文
【板栗炖鸡抄手】主料:老母鸡一只、板栗12颗、鲜肉抄手8个辅料:老姜20克、香葱10克、料酒5克、枸杞5克。调料:盐4克、鸡粉2克、味......
问:我是一名初学烹饪者,知道豆蔻为一种香辛料。但我想问问它与白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻是同一种原料吗?答:豆蔻即白豆蔻,它与草豆......
对于荷包内“银两”紧张,而又喜爱美食的旅行者,越南可算得上是个“天堂”。临行时,朋友嘱咐,“到了越南你尽可以当‘大款’,那里......
团圆酥肉原料去皮五花肉、绿豆粉、八角、干椒、花椒、盐水、鸡蛋、酱油、菜胆(嫩小油菜)。制法1.五花肉切成条,用盐水、酱油调匀,......
金泰福龙,顾名思义即“龙游金泰福满楼”之意。“山不在高,有仙则灵;水不在深,有龙则灵”;金泰福龙,龙行西坝河畔,灵秀清新的感觉,......
我们不是一直都很羡慕星级酒店浪漫的烛光大餐吗?不如自己在家学做既有情调又饱含爱心的浪漫西餐,它一定能把你全家人感动得一塌糊......
主料:豆芽200克, 生鱼肉300克,葱段、姜丝各1汤匙,红萝卜花数片,酒2茶匙辅料:姜汁、盐各半茶匙,胡椒粉少许, 盐、糖各半茶匙,生抽 ......
眼睛是人体的重要器官,用眼过度,比如看书、写字、刺绣以及看电视时间太长的活动,都可以引起眼睛的疲劳,全身疲乏。除此以外,营养......
继承发展淮扬菜学习研究他帮菜改良创新特色菜明日大酒店座落在南京市中心,新街口核心商业街区,交通便利,是市民就餐的好去处。酒......
“裸烹是餐饮界的一种新时尚新概念,是指厨师在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色、香、味俱......
美国阿拉斯加冰冷清澈的水域为野生狭鳕鱼子提供了一个健康自然的生存环境。这片纯净的海水养育了闻名于世的高品质、且肉质极其鲜......
鲍汁布袋豆腐 原料 日本豆腐5支、野山菌、虾仁、高级清汤、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、猪油、鸡蛋清、鲍鱼汁、酱油、色......
“OK”豉香鱼是我们酒店新推出的一道特色菜肴。色泽油亮,豉香浓郁,酥烂滑嫩,口味酸甜,清鲜适口。自创制以来.深受广大食客青睐。......
鲫鱼拨面烩金饼rn(曹高军制作)rn原料:鲫鱼6条,面条150克,玉米贴饼子8个,油菜6条.rn调料:盐、味精、鸡粉、豆瓣酱.rn制法:鲫鱼改刀......
米椒蚕豆炒芦苇虾仁rn昧型:咸鲜微辣味.rn主料:芦苇虾仁250克.rn辅料:红小米椒20克,鲜蚕豆100克.rn调科:盐3克,味精5克,鸡粉3克.rn......
铁饼海肠松rn主料:海肠500克.rn配料:猪肉末30克,松仁30克,自制土豆饼10个,青红辣椒末共30克,蒜薹末20克.rn调料:老干妈30克,味达......
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[简介]为胡子鲶科鲶鱼，又名塘鲶、土虱、塘角鱼。我国南方各河川湖泊较常见。[营养成分]每100g鲶鱼肉含蛋白质14．4g，脂肪20．6g，热量1015......
圆笼三蒸是由湖北名菜“沔阳三蒸”演变而来的一道三五酒店的名菜。在原有的蒸肉、蒸鱼、蒸青菜的基础上,改大笼为小笼,并集三个......
蟹粉豆腐原料 1．主料：大闸蟹3只约500ｇ，盒装豆腐500ｇ，乌龙茶汁适量。 2．调料：精盐3ｇ，鸡粉1ｇ，上汤少许，麻油4ｇ，水淀粉适量。制作 1．将大闸蟹洗净，用茶......
凤凰藏茗 原料： １．主料：斑节虾１２个约４００ｇ，乌龙茶汁适量。 ２．调料：精盐 ３ｇ，鸡粉 １ｇ，高丽糊适量，面包粉适量，胡椒粉１ｇ，料酒少许。 ３．围边点缀料：胡萝卜２根，黄瓜２根，红......
茶茶酒醉虾原１ .主料 :鲜活斑节虾３００ｇ,银针茶２０ｇ,蕃茄、洋葱、芹菜适量。２.调料 :精盐６ｇ,特制茶酒汁２００ｇ,高汤５００ｇ。制作１ .将活虾剪去脚须 ,脊背开一......
南极冰鱼,又称南极虾鱼,是生长在深海零度以下无污染的鱼类,它以南极虾为食,拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,且钙......
无论是在城市还是在农村,居家过日子必定离不开调味品。说起调味品,人们很自然地就会想到味精和鸡精。那么,鸡精和味精到底谁更“......
材料原料:蛏子辅料:姜末、葱花、洋葱粒、红椒、黄酒、雪汁(腌制雪菜的露汁)、鸡粉、盐、味精、香菜、姜片、精葱、清水做法1、把......
六月鲜泡黄豆配料:花椒、八角、黄瓜丝、青椒丝、酱油、鸡粉。操作:1、黄豆洗净,用水泡透,上锅配辅料煮熟。2、调料上锅熬制10分钟......
夏天天气炎热,食欲也随之下降了,经常感觉没有胃口。大荤嫌腻,蔬菜多了也有点难下饭,加上一些人过于贪凉,肠胃更加脆弱。本期小编......
材料:萝卜糕300克、芥兰菜300克、培根100克、红辣椒1支、大蒜3粒调料:米酒1大匙、盐1小匙、鲜鸡粉1小匙、食用油2大匙准备:5分钟......
汤是什么?天下的汤,分二种。一种是当菜直接品食的,另一种是用来烹制菜肴的。汤有什么用?“唱戏的腔,厨师的汤”、“无汤难成菜,......
1白斩鸡材料:土鸡;调料:葱、沙姜、生抽制作方法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,文火;盖好盖,焖煮十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,......
三月韶华胜极,《诗经》里的那句:“彼采艾兮!一日不见,如三岁兮!”这哪里是对野菜的咏叹,简单到只是一种思无邪的相思、相恋。无爱......
一锅出的焖饭，特别适合冻手冻脚的季节。现在教你几种不同口味的焖饭，简单易做。 香菇胡萝卜焖饭 食材：250g大米、150g腊肠、6......
这道萝卜饭饭菜合一、荤素搭配,口感味道俱佳,如果做好装在焖烧锅或者保温桶中,带着作为秋游食品,非常不错。“无论脚步走多远,在......
对于被誉为中国创意菜名厨的赵益彬大厨来说,出新出奇的想法从来都不会缺乏,但所有创意的基础都必须遵循味的叠加原料,“毫无依据......
本刊讯陕西省第二建筑公司在省建筑科学研究所的协助下,从一九七五年以来,在宝鸡地区建成了六幢粉煤灰大板建筑(约1.3万平米)。利......
在南洋荟吃到好吃的东南亚菜,心想,这厨师一定大有来历。老板缪浚说:“我们的大厨是从丽思卡尔顿挖来的。”“啊,真的?”我不由得......
近日,媒体爆料肯德基、麦当劳等快餐店的供应商使用过期原料再加工,食品安全问题再次成为热门话题,仿佛在外就餐吃得踏实放心变成......
说起菜市场,那是我最爱的地方,我很乡土吧,喜欢逛菜市场。嘴馋的人,还能找到比菜市场更好的逛所吗?又是周末了,这个周末去长安菜市......
食材:牛肉200g,泡发干木耳80g,花椒少许,青红辣椒各一个,蒜2粒,姜丝少许,鸡粉少许,生抽适量,料酒少许,淀粉1汤匙,油适量。做法:1.......
春节长假,频繁的聚餐相信会使很多人感到疲惫——除了奔波于各个饭局的身心劳累,高油脂、重口味的食物也难免让肠胃遭殃。难得在家......
