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阿合奇大蒜（Allium sativum）具有多种药理作用及功能,相比于普通大蒜,氨基酸和大蒜素含量更高,具有广泛的市场前景。但由于阿合奇大......
【锅巴红烧肉】味型:荔枝味主料:猪五花肉400克辅料:锅巴200克调料:盐5克白糖20克醋15克老抽6克胡椒粉1克干辣椒节6克青椒圈20克蒜......
这道“四季健康酱”可以用作拌面酱,这个拌面酱不仅色、香、味俱全,而且具有保护血管的功效。食材:西红柿、土豆、洋葱、小油菜、......
糖尿病患者每天适当吃些肉。在种类上,禽肉、畜肉、海产品等可以交叉着来,这样可以在一定程度上弥补各种肉类营养素含量的差异。例......
红油海带粉丝原料:发好的海带200克,粉丝(干)25克,辣椒油20克,香油10克,酱油5克,精盐、味精各适量,葱少许。制作方法:海带洗净,切......
当一个正抱着篮球准备去运动的男人,碰上了推着儿童车带着两个娃的出门奶爸,接下来会发生什么?朋友小乙和妻子都是公司的骨干,才刚......
脱水蔬菜以其运输方便，宜于贮存，洁净卫生，且保持原有色、香、味和营养等特点，深受国内外市场青睐，前景十分广阔。 据国家海关总署、国......
由竦椒做成的美味菜肴,颜色即美,味道又鲜,看着都让人垂涎三尺。不管当主角,还是当配角;不管是豪华宴席,还是家常小炒,竦椒的身影......
笔者经过多次试验，创制了一款带鳞鲤鱼煎制成菜的鱼肴，深受顾客欢迎。现将制做方法介绍如下： 1.选料：选用河鲤或江鲤，因为池鲤的泥土......
原料:南瓜500克,米粉50克,淀粉50克,生姜5克,大蒜5克,辣大酱20克,白糖10克,辣椒面5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油纸1张,精......
鲜活大虾10只,水发香菇丝、冬笋丝、火腿丝、蟹足棒丝、水发木耳丝、水发粉丝、蛋皮丝、西芹丝各10克,料酒、鸡蛋清、咸面包糠、......
多数减肥女人不得已成了谈“肉”色变的准素食主义者,面对满桌美食,却只能把筷子伸向蔬菜的时候,减肥简直成了一种折磨。难道不能......
雀巢(鱼回)鱼球rn原料:鲜(鱼回)鱼一条,青红椒各1只,面条适量.rn调料:精盐、绍酒、味精、胡椒粉、生姜、葱段、蒜片、湿淀粉、精炼......
[主料]杏鲍菇50克、海鲜菇50克、虫草花10克、香菇20克、春笋50克rn[配料]青红椒各20克rn[调料]植物油、盐、生抽、藤椒油、葱花、......
1.腊肉冲净浮土，放入蒸锅中，大火加热，上汽后蒸20分钟后取出。稍冷却后，切成薄片。 2.黄豆芽洗净沥干，大蒜去皮切片，青葱切粒，小红辣椒......
原料：草鱼1条，虾250克，草菇250克，芹菜2根，小青红辣椒各2个，大蒜5瓣，柠檬1个，姜1块 调料：泰酸辣汤酱80克，椰浆3汤匙（45毫升），干淀粉15克，盐1/2......
辣椒通常就是个被使来唤去的丫鬟命，无论切丝还是切片，大多只能作为配料。然而辣椒出人头地、独当一面的机会并非完全没有，炒辣椒片、......
笔者在跟师临床期间,发现运用蒜片贴敷涌泉穴治疗上感咳嗽虽疗效可观,但存在诸多弊端。经不断探索实践,运用醋调复方万年青胶囊替......
新春之际,为了缓解家庭会餐时所带来的从采购、加工,到制作过程中较为复杂工序,节省时间,适应快节奏的生活,解决“做饭难”的问题......
本期我们特地请来了北京峨嵋酒家的特一级烹调师田全福教您做六款简便易学,有明显特色的四川风味菜。 峨嵋天下秀,川菜百味香。峨......
1.回锅兔肉 去骨兔腿肉0.5公斤,黄芽菜梗、豆腐干、食盐、味精、红油、葱段、蒜末适量。兔肉白水煮至七成熟后取出,切成薄片。油......
原料 腰子500g,木耳、黄瓜片各25g,油1500g(约耗75g),酱油25g,醋15g,料酒15g,盐2g,味精5g,葱花、蒜片各2g,水淀粉30g,香油5g。 制......
【主辅料】茄子500克,煮黄豆50克,净葱25克。【调料】植物油50克,花椒油10克,酱油40克,精盐2克,蒜片5克,水淀粉20克。【制法】①......
原料:鲫鱼2500g,水发海带、白菜各750g,净大葱750g,香油800g,酱油800g,醋750g,料酒200g,白糖750g,盐75g,姜、蒜片各50g,大料5g,水......
一、原料 大鲫鱼500克,酱油50克,面酱25克,清油100克(实耗50克),大油、花椒油、姜丝、葱丝、蒜片、料酒、醋、白糖、味精备适量,......
沙茶焗排骨 原料:猪肋骨1000克 沙茶酱75克 蒜片3克 姜片5克 葱段10克 老抽5克白糖2克 精盐、味精、鸡精粉、香油各适量 胡椒粉、......
虾饼,以鲜虾仁、鱼浆、调味料、面包屑等加工制成饼状而得名。 1 凤衣烩虾饼 用料:虾饼10个(约重200克),鸡皮50克,火腿片30克,葱......
江南水乡菜肴以原料新鲜,原汁原味见长。江南水乡菜肴也要创新。在创新时,尤其要注意调味品的运用。其一,要用单味调味品,如果用......
用料:鲤鱼1尾(约700克),甜面酱40克,白糖25克,花生油1000克(实耗50克),香油50克,料酒10克,米醋10克,酱油15克,大料2粒,葱段,姜片,......
材料做法调味料鲑鱼(大麻哈鱼)1片洋葱1个新鲜洋菇150克土豆半个芦笋4根蛤蜊8个蒜3片奶油1大匙鲜牛奶半罐高汤4杯盐半大匙黑胡椒适......
主料:腊肠1条,腊肉适量,干肠1条,土鸡1/4只,香菇适量。制作:1.腊肠、腊肉及干肠切片后,过滚水略烫过备用。
Ingredients: sausage......
主料:三文鱼、花蛤配料:盐、白胡椒粉、莳萝草、白酒、柠檬、大蒜片制作方法:1.用柠檬汁、盐、白酒、白胡椒粉腌制三文鱼约3-5分......
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1白斩鸡材料:土鸡;调料:葱、沙姜、生抽制作方法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,文火;盖好盖,焖煮十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,......
烹大虾 【怯快书】五位虾举目留神看，油烟滚滚好凶残，没有了黄酒换红酒，不知道牌子是酸还是甜，超市里抓了一瓶儿我就往家里赶，蒜片儿......
原料：去骨鸡腿3个，姜3片，香葱4根，大蒜2瓣 调料：盐1/2茶匙（3克），生抽2茶匙（10毫升），糖1/3茶匙（2克），蚝油1茶匙（5毫升），黄酒2茶匙（10毫升），白胡椒粉1/......
