蒸蛋相关论文
编辑老师：我是贵刊的读者，现在一所大学的食堂工作。学校食堂自然是以大锅菜为主了，但学生和教职员工都反映我们的大锅菜不好吃，我自己......
森本日式料理临街只有一个门面,素绿色的标识显得既醒目又雅致。从宽敞的楼梯步上二楼,餐厅豁然开朗。一圈粗壮的竹子半弧形地排布......
北京中关村皇冠假日酒店美肴烧餐厅近日焕然一新,新到大厨为您呈上新意菜品。火焰铁板雪龙牛肉,外焦内嫩,肉质细腻多汁,是舌尖上的......
1.撒盐法将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身。如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易......
中国菜肴花样之多、制作之精、历史之久,自然不在话下。而调料在烹调中的使用同样由来已久。南甜、北咸、东辣、西酸等等,无不与......
近几年，我们仿佛走进了一个“高钙年代”，许多产品都标榜自己含有丰富的钙质，一时间，这个营养素好像处处可见，随手可得。在选购奶粉时，会......
面包保鲜。在面包袋中放入1棵洗净的芹菜,可延长面包保鲜时间。绒面沙发除尘。把毛巾浸湿后拧干,铺在沙发上,用木棍轻轻敲打,尘土......
●要使放入冰箱内的青菜延长保鲜时间,应把青菜装入纸袋内,不能装在塑料袋里。●用淘米的水泡干笋、海带时,容易泡涨洗净,并且易......
蛋品可以烹制出许许多多风味独特的菜看,比如说,鸡蛋就可蒸、可炒、可煎、可炸、可卤等等。1先说“蒸”从口味上分,有咸、甜两类菜......
一、百合莲子瘦肉汤:百合、莲肉、瘦(素)肉三种食物可根据年龄大小、体型肥瘦和体质强弱,各取适量(一般在30—100克左右)炖汤适加......
撒盐法:将鱼洗净后空干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎......
鸡蛋经济实惠,而且也是非常就手的食材,因此即便是“骨灰级”的厨房高手们也都将做蛋看作一件厨房里的要事。正如艺术家的基本功......
速冻食品自然是很多上班族冰箱中的常备。只不过,我们有点小瞧它们,总以为水饺就是水饺,葱油饼也只是葱油饼……不对不对,这些常见......
厚烧玉子要现做现吃,咬下去才多汁软香,吃时蘸萝卜泥吃,记得加少许豉油,一热一冻,一香一甜,可口之极。最普通的蛋,却做出最不普通......
黄芪红枣汤原料:黄芪12克,红枣10枚。制法:黄芪、红枣加水煎,再入白糖少许,饮汤吃枣,每日一次。功效:有补气养血、益肝的功效,可提......
番茄虾球 材料：基围虾100克、番茄2个、熟玉米粒30克、葱1根、盐少许、橄榄油1汤匙。 做法： 1番茄去皮和蒂后切成丁。虾挑......
巨无霸材料:牛肉馅、紫洋葱、面包糠、淀粉、鸡蛋、生菜、西红柿、沙拉酱、芝士片、橄榄油、盐、胡椒粉做法:1、将牛肉馅、紫洋葱......
南瓜童趣饼干 这款饼干带有甜甜的南瓜香味和童趣可爱的造型，很能吸引小朋友的眼球。因为加入了南瓜，饼干变得营养丰富，口感松软，特......
2013年的夏天极其炎热，阳光烈烈地打在皮肤上，似乎都可以听见皮肤爆裂的声音。素来厌恶酷暑，黏糊糊的汗液好像让心都起了腻，总希望有些......
料理一词，即包含对食材的重视，亦强调了对工艺的挑剔。新鲜的寿司与质朴的拉面，多样且美味，自然亦精细。 新鲜食材呈现朴实风格 ......
我的家乡,位于安徽省西南部,长江中下游北岸,大别山南麓。每年的三月或九月,在村子附近的山林里,总会捡到一种蘑菇,学名叫松乳菇。......
我们家住在一所新修的公寓里,对门李奶奶是县福利院的厨师,是个“麻烦”的邻居。这不,她又在楼道里搁了个鸡笼,还说,全是母鸡,是......
如果我是一粒小小的种子,那母亲就是一块肥沃的土地,而母爱则是阳光和雨露,滋润着我茁壮成长。——题记中午放学回家,热气腾腾的饭......
盛夏时节,素有“天下第一鲜”的美味小食蛤蜊全面上市,大街小巷,四处弥漫的蛤蜊香正宣告人们,一个新的海鲜美食季全面来临!“靠山......
大厨说郭明:为客人提供好的铁板烧料理来源于以下3个方面:第一,要选用新鲜优质的食材。第二,厨师必须拥有优秀的厨艺,因为整个料理......
在各种食物里，鸡蛋的吃法是最多种多样的。致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，列出鸡......
儿子自小食不厌精,懒得只肯吃流质、半流质的食物,遇稍粗一些的猪肉、鸡肉便吐出来,硬逼着吃的结果是一顿饭要吃上一两个小时,嘴......
烦恼妈妈 仇爱颖烦恼事:我家宝宝快7个月了,从他4个多月开始我就尝试着给他吃鸡蛋黄,可这小家伙一直就不爱吃,心情好的时候给个面......
北京瑰丽酒店乡味小厨餐厅现于夏季推出经典鲁菜美馔,为饕客诚献爽心北方特色美食。6月20日至9月20日期间,作为“四大菜系”之一的......
最近香港美食界最鼎盛的话题，大概就是城中日本料理名店“天空龙吟”的前主厨佐藤秀明离开了他连续两年成功摘下米其林二星的餐厅，加......
“老妈,快看,牛油果!想必肯定不一般,咱们买两个回去吧!”“黑不溜秋的,能好吃吗?”老妈看着长相奇怪的牛油果对我说道,“既然你想......
(一)厨师诗人 唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人的诗句做菜名。每当他烧好一个菜，都要配上一句名诗，天长日久，远近闻名，大家都......
夏日炎炎，傍晚微风送来了凉意，让人舒爽了起来。喝点小酒，再配些适口的下酒菜，是不少男士向往的晚间悠然生活。尤其是对上世纪五六十年......
花菇无黄蛋是湖南长沙汉族传统名菜,属于湘菜系。上世纪30年代曲园酒家以擅做此菜闻名,当时的《长沙指南》在介绍的几道名菜中,就......
天气一冷,血液循环也变慢,冻手冻脚,仿佛连脑子都迟钝了。除了老老实实穿秋裤,推荐您用药补食疗来改善体质,抵御严寒天气。在饮食......
星期天,妈妈买了一袋鸡蛋,说要教我蒸鸡蛋。我又兴奋又激动,因为只要学会了蒸鸡蛋,以后妈妈再也不用担心我一个人在家时饿肚子了。......
来自苏州的邓冬琴老师给班上同学们布置了一篇以“爱”为主题的作文,同时自己也写了一篇,师生齐上阵,共同诠释“爱”在他们心中的......
桂花香起,菊花黄时,螃蟹正当令,深秋是吃螃蟹的最好时节。这个横行霸道的物种种类众多,若以块头论,当属帝王蟹为大,若以生活环境之......
