鹅肝相关论文
煎鹅肝：最早将鹅肝作为美食的，是2000多年前的罗马人。直到路易十六时期，鹅肝被进贡到法国宫廷，从此成为广为采用的佳肴。品尝煎鹅肝时......
一、鹅肝肠 1.主料（以千克计）：鹅肝30，猪腹部脂肪45—50，猪瘦肉25—30。 2.辅料（克/千克）：食盐20、亚硝酸钠0.08、异抗坏血酸钠0.3、......
丝袜：女性健康隐患 为了“美丽”，很多时尚女性不顾“冻人”，在寒冷的冬天仍然选择裙装 丝袜的搭配，孰不知一种叫“股外侧皮神经炎......
1铁扒美国安格斯西冷牛排配黑胡椒沙司。2马克西姆特制冰激凌。3煎黑牛里脊配鹅肝红酒黑菌沙司。4马克西姆特制美点双辉。 坐落......
徐勃 澳门亚洲工商管理大学理工科学士学位和工商管理硕士学位。从小厨助理做起,花了将近10年的时间,终于成为大董技术进步部经理......
北京从早吃到晚 官府菜新生京季 在北京米其林发布的第二年，最大赢家应该仍是新荣记，其旗下新品牌“京季”开业不到一年即斩获......
鹅肥肝是一种主产于法国的高级食材，被称为世界三大美食珍品之一。然而为了获得鹅肥肝，就要尽全力给鹅增肥――这种“强制喂食”法被......
在很多中国人看来，美国人是很开放的。尤其是看过了《破产姐妹》、《生活大爆炸》等美剧之后，里面无底线无节操的剧情都会让人觉得，美......
“我的国家并不是土地，而是冬天。” 这是我第一次乘坐加拿大的长途巴士，上一次去蒙特利尔旅行是前年初春，那时搭乘VIA观光列车，沿......
仿佛是在一夜之间，我们身边的大街小巷就迸发出了成百上千个西餐厅。“吃西餐”早已经不再是众人眼中的新鲜事儿，漫地的西餐风与西餐......
好像世界各地都会有叫做“地域歧视”的东西，在法国，有巴黎人和外省人之分，土生土长的巴黎人颇有点唯我独尊的傲气，没打正眼看过外省人......
不知道从什么时候开始，中国人家里突然流行起那种巨长的大西餐桌来，两头各放一把椅子，左右分散四人，十个人，总有两个人说话要用喊的，而桌......
在中国，几乎所有节日都能落脚到吃上，西方再神圣的宗教性仪式到了我们这里，基本也只能跟食物划等号：复活节等于巧克力蛋蛋，感恩节等于烤......
法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛，光巴黎就有500多家餐厅专营蜗牛 上个月，我在巴黎考察学习期间，应一位在那里工作......
最近香港美食界最鼎盛的话题，大概就是城中日本料理名店“天空龙吟”的前主厨佐藤秀明离开了他连续两年成功摘下米其林二星的餐厅，加......
摆盘是凉菜制作中不可或缺的一个环节，优秀的摆盘能让凉菜整体加分。现如今，国内的凉菜厨师们不仅要在口味上下功夫，在摆盘的技艺上也......
法国既是浪漫之都,也是美食之国。现如今法国的传统美食已经入选了世界非物质文化遗产,法国美食的背后体现的是法国的社会人文气息......
鹅肝冰淇淋 在美国加州的洛杉矶，有一家名为汉弗莱斯洛科姆的手工冰淇淋店。这家冰淇淋店以怪异的口味著名。它有一种被称为“秘......
我相信，我们中的大多数人生来就有喜爱挥霍的倾向，且有贪多求好的强烈欲望。这些东西兴许就潜藏在一个人的基因里，一旦有了走好运的苗......
白松露是世界上最昂贵的野生真菌，每454克的价格居然卖到2000美元以上，尽管如此，它还是供不应求，被很多顶极餐厅视为珍宝，把它切成如纸......
很多人可能对鹅肝有误解，认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇。 其实不然，恰恰相反。据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%-3%，而肥鹅肝脂肪含......
近畿大学农学系(在奈良市)副教授稻叶和功和蘑菇开发厂商农林菌类研究顾问高野吉则说,与鹅肝和鱼子酱并列为世界三大美味的“块菰......
【项目介绍】 现代人养宠物,都想要给自己的宠物最好的,香港有位厨师就开了间狗饼店,卖的全是手工狗饼干,有鸡肉、鹅肝、水果等......
她跟初恋男友第一次吃饭，是在一个金碧辉煌的大酒店。男友点的菜十分考究：法式鹅肝、日本生鱼片、土耳其烤肉、俄罗斯风味沙拉……她......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
法国鹅肝拼牛仔粒rn胡伟强/制作rn原料:法国鹅肝、鲜牛柳.rn制法:1、将鹅肝切粒,拍粉炸熟浇上鹅肝酱.rn2、将牛柳切粒用特制调料腌......
椰皇鹅肝rn原料:法国鹅肝200克 去皮酥花仁50克 弹子葱20克 干辣椒节、姜片、蒜片各5克 花椒2克 盐、料酒、味精、酱油、白糖、醋......
松露这玩意，我最早还是从彼得·梅尔一系列有关普罗旺斯的书里得知世界上还有这美味的。据老彼介绍，它们长在森林里为数不多的大树底......
古今中外的名贵食材,如鱼翅、燕窝、鲍鱼、鹅肝酱等,大多是由于“物以稀为贵”.这些动辄上千元的名贵食材,让普通百姓望而却步.营......
2007年的最后一天的晚上,上海,一帮朋友聚在一起迎接新年.老张来了,呆了一个钟头就走了,说是九点钟还有个场子要赶--松露&鹅肝酱协......
众所周知肥鹅肝是典型的法国美食,但法国的同类食品中还有鸭肝,许多人就不知道了.前不久,记者采访了来中国寻找合作伙伴的法国鸭肝......
Goose liver is a well-known classic French cate, however, less people know that there are still duck liverin French cuis......
房客西蒙有一张让人印象深刻的瘦脸,按身高比例来算应该还没何炅胖.谁都想不明白,在法国南部吃鹅肝、海虾这样高蛋白物体长大的他,......
香槟代表一种和其他葡萄酒不同的个性,但是不同的香槟也会拥有自己的品格.就如同当你打开香槟地区官方网站的时候,它们会将香槟分......
