蒸菜相关论文
“咦，不可能啊！”婆婆第三次感叹过后疑惑地看向我，希望我能给出一个让她信服的理由，为什么她回老家这三个月，家里不仅厨房井然有序，一家......
蒸槐花（張焱琳/摄） 在河南之外，“蒸菜”这俩字代表的是蒸腊肉、粉蒸排骨、小笼牛肉、蒸鱼等荤菜。我从小吃到大的开封蒸菜，却是一......
散步的时候，偶尔在路边看到了一棵树。仔细一看，树桠上还有几颗红色的果子。果子四周围有一圈儿红色的小米粒儿，中间是圆圆的一团，哦，这......
趋利避害 创新有主动和被动之别,而趋利避害就属于被动创新。主要是合理地利用菜肴发展中出现的不利因素、负面效果,用新的技法、......
理由一:返璞归真 人的心理总是这样的,久住喧嚣城市就会渴望回到乡间瓦舍,久食山珍海味就会企盼清茶淡饭。 翠竹粉蒸鱼 原料:活鱼......
编辑老师：我是贵刊的读者，现在一所大学的食堂工作。学校食堂自然是以大锅菜为主了，但学生和教职员工都反映我们的大锅菜不好吃，我自己......
中国的烹调技法繁多,并且复杂多变,而“蒸”则是我国最古老的传统烹调技法之一,它最早起源于新石器时代,据考证在我国已有6000多......
编辑部的同事打赌，阿天输了，星期天要亲自下厨给大家煮饭吃。所有人都满怀期待，只有小白捂着嘴嗤嗤地笑。“啊哈！阿天，总算抓住你的尾巴......
农家乐是休闲农业的重要形式之一。时下,农家乐遍布城乡,而“吃农家饭,住农家屋,干农家活,享农家乐”是经营者招徕顾客的主要方式,......
开家餐馆,往往是小投资者创业的首选之一。如果开在原本没有餐馆的地段,“独一家”的优势为餐馆带来滚滚财源,这并不稀奇;可是,在......
每年六月的第三个星期日是父亲节。父亲节那一天,你有没有对爸爸说一声“节日快乐”?国防科大附小的小朋友写下他们和爸爸的故事,......
儿子两岁的时候，帮着照料家务的婆婆身体不大好，要回老家休养，经过一番思索，我决定回家做全职太太。 刚辞职的时候，有朋友反对，说全职......
亲子乐园。室内金汤浴。亲子乐园。 红栌温泉山庄坐落于素有“温泉古镇”之称的小汤山镇讲礼村，因园内遍植红栌树而得名，璀璨如明......
2003年岁末,北京已是严寒料峭,冰封雪冻。可是,一群来自香港的武术爱好者,却不顾北方的严寒,来到北京中意武馆,向北京的意拳传人......
《掠食》一艘神秘的外星飞船突然光临地球。这艘叫做“球体”的飞船一半是机械、一半是生物体,它在整个宇宙旅行,寻找新的生命形......
目的:1.调查亳州地区蒸菜资源现状并加以分析,提出蒸菜产业化发展建议,为蒸菜食品资源开发利用提出参考依据。2.以薄荷蒸菜为研究......
北方人和南方人不仅对什么是"青菜""蔬菜"理解不同,就连主流做法也不一样。拿青菜来说,江浙沪的人更喜欢清炒,旺火宽油迅速出锅;广......
目前,电磁灶与微波炉已开始进入普通家庭,成为炊具中的佼佼者。它们同属新型的电子炉灶,有相同之处,也有相异之处,二者各有所长。......
圆笼三蒸是由湖北名菜“沔阳三蒸”演变而来的一道三五酒店的名菜。在原有的蒸肉、蒸鱼、蒸青菜的基础上,改大笼为小笼,并集三个......
豫香知。望文思义,当是豫菜无疑。商周古韵,汉唐遗风,汴京绝唱,仍强烈地表现在众多名品上。冷菜上桌:桶子鸡、金钱肚、蒜香鱼片、......
你以为蔬菜清理起来很简单吗,买回来,洗一洗掰开来,就可以了,其实不是。不会买、不会保存、也不懂蔬菜处理门道的大有其人,而且搞......
厨具是不是好用,光看厂家的介绍是不够的,非得是主妇甚至是专业厨师们亲身用过后的推荐,才是真正的实用。这里推荐的好用厨具,就......
每年农历二月初二,温州人有吃芥菜饭的习俗。都说吃了芥菜饭,这一年就不会生痼痨(疥疮)。芥菜在温州人日常生活中历史渊源深厚。农......
办法一：改变锅具功能 现代厨房电器，给我们提供了很多无需动火的烹调选择。比如说，电压力锅和电炖锅不仅能用来煮八宝粥，同样可以用......
初夏,有幸陪德国心理专家赫曼·舒尔茨沿西安—洛阳—壶口—西安环游,5天1500公里的行程对司机兼半个导游的自己也是一次不小的考......
夏秋换季,容易免疫低下,抵抗力差,多吃各种菌类有益身体健康。菌类含有大量人体所需的氨基酸、维生素、无机盐和酶类,特别是所含的......
提起三湘之地，人们想到的无外乎奇幻诡谲的崇山峻岭、神秘多姿的民族文化与无辣不欢的民间饮食。但是若要真正了解一个地域、一个省......
珍珠肉丸是我家常做常吃的一道蒸菜，造型可爱，营养也很丰富。 这次做法不同于以往的是在肉丸中加入了整颗的虾仁，小小虾仁带来让人......
在这透明的夏天,“舌尖上的童年”饕餮上演,已经长大的你,还记得童年的这些食物吗?馄饨馍、枣花馍、面人、项圈、酸萝卜、韭菜花、......
油炸食物时,高温使蛋白质变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如胡萝卜素和维生素E。为了减少油炸食物的营养损......
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蒸菜,能保持住菜肴原汁原形,以及菜的最鲜活的生命力。且很大程度上节省了我们做菜的时间。清蒸草鱼原料:草鱼、甜椒、盐、姜、料......
如果你是个对做饭十分头痛的人,或者你是个晚归的上班族,试想一下某天回家你不再需要手忙脚乱地做饭,也不用叹息吃完饭又到了洗洗......
