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天气渐渐升温，食欲开始下降。一点儿都不用担心，这里有初夏的美味陪伴。番茄鲜虾南瓜盅 材料：玉米、番茄2个、青椒1个、鲜虾适量、......
一、所用原料:毛木耳150克,蔗糖250克,水100克,色拉油500克。二、原料处理:1.将毛木耳水发,去蒂,去杂质常规处理并晾干表面水份;2......
湘西山色秀丽,风光旖旎,张家界、猛洞河、栖枫湖等自然风景点每年要吸引无数的游客前来旅游观光。纯朴、好客的土家族人、苗族人......
做法： 1.将精肉剁碎。 2.尖椒去蒂后，对半剪开，去籽，洗净备用。 3.把猪肉馅放到一个大碗中，放入生姜末、鸡蛋清和生粉，加盐、生......
豆儿酱 豆儿酱是北京最为廉价和普遍的年菜了，说也奇怪，一个冬天，只有到了腊月底，家家户户才做豆儿酱，是不是为了构建年味儿氛围？还是......
香菇，又名香蕈、冬菇、香菌、香信、香菰，属提子菌纲伞菌（侧耳）科植物的子实体，学名香皮菌，形状宛如一把精致的撑开的小雨伞。 医学研......
黄酒又叫米酒，几乎是中国家庭厨房里必备的调料。在烹制荤菜时，尤其是牛羊肉、鱼类、海鲜时加入少许，不仅去腥膻，还能增加鲜美的风味。......
西蓝花烩双菇是一道烩菜，做法和用料皆简单，具有营养丰富、汁香味鲜、滑嫩爽口等特点，并且是一道地道养生菜。双菇中的白玉菇只有秋冬......
腊肉油豆腐暖锅 原料：腊肉50克，金针菇50克，水发香菇5朵，腐竹10克，油豆腐50克，鸡毛菜100克，盐1/2茶匙（2克），高汤适量。 做法： 1.水发......
北方人爱吃饼，南方人也爱，烙饼无疑是饼中最香的一种了。周末，去北方的同事家里做客，同事妈妈一手烙饼技艺让我羡慕不已：饼皮脆薄如纸，嚼......
又是一年春节，合家团圆的年夜饭，见惯了鸡鸭鱼肉的饕餮盛宴，来一碟口味清淡的素菜，也是满口留香。小编这就教您露一手素菜的绝活儿。 ......
材料： 樱桃600 g，米醋500 mL，冰糖150 g。 做法： 1. 樱桃清洗干净，摘去蒂，自然吹干。 2. 用刀在樱桃表面随意地划几下。 ......
近日，济南宣布自2017年1月1日起，大明湖风景区将向社会免费开放。生长于湖边的济南人，大概又会回忆湖菜湖饮，那是少年时的味道。 夏......
我是一个环保爱好者，食素始于三年前。那天是周日，微信朋友圈突然有几个人都在转发“周一请吃素”的信息，原来继联合国呼吁素食对抗气......
<正>南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈橘红色的瓜,洗净去蒂、皮和籽。将处理好的南瓜切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取......
一、彩色鳗花 原料:活鳗鱼1尾约(400克),熟火腿50克,青椒75克,胡萝卜50克,鸡蛋清1只,特级龙井茶汁5克,葱2克,姜3克,绍酒10克,精盐2......
什么东西能以素胜荤?什么东西味道鲜美又低热量?让我来告诉您吧，这种既好吃又健康的食品就是——菌。 来自大自然的精华 ......
冬菜山椒鳜鱼汤 此菜选用四川四大腌菜南充顺庆冬菜，以及近年来四川餐馆流行调味料野山椒为主要调料，与肉质鲜嫩的江河桂鱼煮......
芹菜，是日常生活中经常食用的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。立夏一过就意味......
【正】茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比......
一、醋腌花生米 花生米以颗粒饱满不破，大小均匀，干燥清洁，皮色鲜艳，无霉变，无虫蛀，且当年产的为上品。 若花生米上有黑点，或一端有......
一般地说，烹饪用油的作用有二，一是补充人体必需脂肪酸，帮助食物中脂溶性维生素（如维生素A、维生素D等）的吸收；二是满足烹饪加热与调味的......
原料：猪心1/2个，莲子15 g，百合30 g，米适量。 调料：油、食盐各适量。 做法：1. 猪心切片、汆水，莲子泡软，百合洗干净。 2. 把所有......
秋天已到,天气凉爽胃口大开,有人便连续狂饮海吃。如此,易造成肠胃不适。其实,不管什么季节,暴饮暴食都是不可取的,会损害胃的消化......
桑椹拌木耳原料：木耳200 g,鲜桑椹80 g,川盐、香油、鸡精、香葱花各适量。制作：木耳去蒂洗净,入沸水锅中焯水至熟,盛入盘内,将鲜桑椹......
芒果三文鱼 原料：鲜三文鱼肉750 g，鲜芒果1个，鲜哈密瓜150 g，鲜牛奶50 g，草莓1颗，鲜汤70 g，盐3 g，胡椒粉3 g，大蒜粉2 g，葱、酱各20 g，红酒3......
厦门的南普陀为千年古刹，也是游览观光的胜地，更有烹调精美的素肴遐迩闻名。 南普陀之素菜讲究色、香、味、形，又命名典雅，具有浓厚......
香荷鲜肉 用料：五花带皮肉750 g，鲜荷叶三张，大米100 g，酱油50 g，白糖15 g，绍酒15 g，甜面酱50 g，葱姜八角各少许。 做法：1. 大米用冷......
松蕈荞麦羹原料:松蕈160 g,荞麦粉100 g,葱花25 g,川盐、鲜汤、蘑菇鸡精各适量。制作:松蕈去蒂洗净,切成粒,入锅,加鲜汤、川盐,煮......
