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脱壳的小米稳定性较差,不良储藏条件容易导致小米品质劣变,影响加工后的米粥风味.探索不同储藏温度和时间对小米风味的影响,明确适......
随着中国葡萄酒产业的快速发展和消费市场的迅速壮大,葡萄酒制假售假的行为严重威胁着行业的可持续健康发展。因此,通过建立基于表......
为了探究储藏过程中组织化植物蛋白原料性质的变化，本研究对大豆分离蛋白（SPI）、大豆浓缩蛋白（SPC）和谷朊粉（WG）三种主要蛋白原料进行加速......
微波加热和蒸汽加热是目前常见的食品复热手段,为了比较这两种方法和不同储藏时间对复热馒头营养品质和消化特性的影响,本实验系统......
本课题主要研究了特色芝麻馕储藏保鲜的最佳时间,本次研究试验确定了最恰当的食用时间为110d,对于真空包装,最恰当的时间为90d,而......
为研究大米储藏期间淀粉精细结构的变化,选用5种不同产地大米置于35℃、相对湿度75%条件下加速储藏,定时提取淀粉,并考察颗粒结构......
小麦在储藏过程中所含主要物质会自发进行一系列代谢作用,直接影响小麦储藏的稳定性、加工品质和食用品质。该文针对储藏期内评价......
多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的,关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功......
防止食物过早腐烂的方法是不同的食物要选择不同的存放位置,还要注意储藏时间。以下是按存放地点分类的食物储藏要点。室温干燥处......
如果大米因储藏时间过长或者受到污染而变质, 人们吃了这样的大米会出现消化不良、食物中毒等症状。日本都大田科学研究所的研究人......
家庭怎样科学储藏食物，防止食物过早腐烂呢？美国一家媒体近日提供了正确的指导。不同的食物要选择不同的存放位置，还要注意储藏时间。......
在农药储运、销售和使用过程中往往会出现农药废弃物。农药废弃物产生的来源有很多方面。这些废弃物如果不加强控制与管理,势必对......
在储粮中,粮食水份大小是引起粮食变化最重要因素.为使粮食达到安全储存,首先要解决粮食水份问题.目前,使粮食水份降低到安全储存......
将一天龄的谷蠹放入拌有楝籽粉（1、2、3、4和5％）的小麦中。对谷蠹成虫羽化数和粮食损失情况在储藏32、64、96天时作了记录。害虫虫口......
朝鲜研究者研究报道了大米和米粉在不同储藏环境下的品质变化。受试大米和米粉分别在5℃,相对湿度65％环境下,以及30℃,相对湿度8%......
向落后事物开火,当然是痛快淋漓;若要对时 尚潮流提出质疑,则多少需要一点勇气了。最近,俄罗斯营养专家经数年研究后得出结论:只......
以微生物、理化和感官为指标,对大菱鲆在-2℃微冻储藏过程中的品质变化进行了研究.结果表明,大菱鲆在-2℃储藏时其货架期可达......
及时进行储藏,贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒,并在地面和筐......
莱阳茌梨的储藏保鲜试验自1974年始至1983年止,历时九年,已胜利完成,最近通过技术鉴定。有关专家认为,该项研究历时长,储量大,资......
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在花生的储藏过程中用电子鼻分别在带壳、脱壳条件下检测花生,对比发现所得的两组数据有相同的变化趋势.针对识别对象的特点,采用......
本研究以表面消毒平板种植分离法对稻米样品进行菌相分析，采用形态学与现代分子生物学相结合的方法对真菌进行鉴定。结果表明，新......
从三大棉区四地采样，设5个储藏地点，对储藏过程中皮棉样品的8项主要品质指标及其动变化进行了检测和统计分析。经过1年半的储藏......
本文概述了电子鼻的研究近况,给出了E-Nose-1000型电子鼻的结构设计,并应用E-Nose-1000型电子鼻对不同储藏条件、不同储藏时间的鸡......
在对四种常用的稻谷新陈度检测方法的初步研究和探讨之后，着重对酸性指示剂法进行了深入的分析和研究。通过不断的摸索和试验，发现了......
粮食由于自身的物理、化学、生理、生化特性，受微生物及其它外界因素影响，随着储藏时间的延长，生活力将不断降低，造成数量减少、品质变......
此文就植酸酶的相关特性及其在此基础上的应用选择功效,对市场上占有率较高由国内三家知名企业生产的植酸酶产品(P1、P2、P3)进行......
以安徽粮食批发交易市场有限公司现代粮食物流中心库储存的籼稻为原料,不同储藏年限的稻谷经过砻谷机制成糙米后用碾米机制成籼米,......
以湖南盛产的茶籽压榨提油后的副产品茶粕粉(过80目筛)作为粮食防护剂,在实仓争实验室开展防虫试验研究.结果表明:用6g/kg浓度的茶......
谷蠹(Sitophilus zeamais Motschulsky),属鞘翅目,长蠹科,是一种世界性分布的储粮害虫.小麦在储藏期间由于本身的呼吸氧化作用和各......
花生种子含油量高,吸湿性强,容易坏种。播种前,选择干燥晴天将带壳花生种放在室外摊开暴晒3～4天,可以提高种子生活力.晒过的种子,......
试验于2002-2004年在扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室试验场进行,研究了品种、生态条件和储藏时间对面粉白度的影响,分析了......
目的 对当归不同炮制品中大肠埃希菌变化进行定量分析.方法 建立荧光定量PCR方法,对当归不同炮制品、不同产地、不同收集企业、不......
使用电子加速器对新采摘的板栗进行辐照处理.经0～900 Gy辐照后的板栗，在储藏到180 d时水分损失较大，其他储藏时间各剂量辐照的板......
选取了不同原料级别、不同贮藏时间的9个普洱茶样品,分别进行了主要化学成分分析和感官审评,对色度值与茶叶品质的关系进行了探讨......
正常的面粉气味是一种浓的麦香味。影响面粉气味的因素有以下几点。小麦储存的年限。在符合国家小麦储存条件下,3年以内的小麦内在......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
对两个刺槐无性系金叶刺槐和荷刺1号刺槐花粉在0-4℃、-18℃、-80℃、-196℃不同温度下保存方法进行了探讨,并对花粉大小和生活力......
随着人们生活水平的不断提高,中医药养生已经被更多的普通人所认知,很多家庭中都会购买一些常用的中药材,做日常的保健之用,一些名......
