食味相关论文
以我国6个籼稻主产省的93份样品为研究对象,测定了加工品质、外观品质、蒸煮品质、蛋白质含量、RVA谱特征值以及米饭食味值。结果......
为实现常德市马铃薯产业发展的绿色跨越，通过开展马铃薯品种与栽培技术集成试验，探索马铃薯提质、增效、减碳种植新模式。试验采用两......
在我国经济由高速增长转向高质量发展的阶段，针对广西特色小镇农产品包装“土味”，品牌影响力弱，销售价位低端的现状，遵循农产品市场营......
在煮饭工艺相同的情况下，米饭食味的差异很大，其主要原因是大米的品质不同所致。大米的品质受诸多因素影响，品种和种植技术是不可忽略......
米饭食味影响人们对大米品种的选择,米饭在人体中消化的速度将影响人体血糖的稳定。本文选用50种大米为原料,通过对基本理化指标、......
摘 要：以米饭食味计和人工感官评价2种方法测定2020年浦东地产粳稻米饭食味品质，探究食味计评分结果和感官评价结果的相关性。结果表......
沙棘的果实生食味美适口,经过加工可制成沙棘果酱、沙棘糖浆、沙棘果汁、沙棘果粉、沙棘果子冻、沙棘蜜、沙棘油等香味浓郁的佳品......
[目的]研究氮肥减施后中日粳稻品种杂交构建的重组自交系(RIL)群体株型、产量和米质性状的变化规律及其相互关系.[方法]以中国东北......
本试验针对水稻全生育期灌水量和生育时期需水敏感性进行研究,阐明水稻农艺性状,产量和品质(食味)与田间持水量以及持水时期之间的......
引进和收集24份芋种质资源,对其在嘉兴地区的种植表现和蒸煮食味特性进行比较研究。试验结果表明,苏芋2号、如皋乌骨芋、鲁芋、靖......
日本的主食是大米,稻谷是其主要作物。随着消费者对大米口感的追求,日本稻谷烘干技术已经从单纯的量多便宜,逐步转变为追求美观、......
为明确优质稻米品质性状及其与叶片光合作用的关系,培育筛选优良食味水稻新品种,以河南省沿黄稻区8个优良食味水稻品种为试验材料,......
(一)前言菜心是十字花科云苔属的蔬菜,在珠江三角洲带普遍栽培,但别省則很少,是本市蔬菜特产之一。菜心是蔬菜中营养較丰富的一种......
红瑞宝又名井川665号(金香葡萄×井川200号) 由静冈县井川秀雄杂交育成。树势强健,扩展势不及巨峰和先锋。果穗、果粒近似巨峰,椭......
莲香一号是我区种子管理站 (公司 ) 2 0 0 1年从广西博白县引进试种的莲藕优质新品种。经 2 0 0 1年我区东肖晚季试种 ,表现生育期......
早春三月,阳气生发,万物萌生,肝气当令,肝五行属木,木的特性就是条达生发.人们应顺应春季的特点,注意饮食养生.唐代药王孙思邈曾说......
《红楼梦》中曾描绘过一种珍稀而又散发异香的红稻米——御田“胭脂米”。这神奇的“胭脂米”并非作者虚构的，它就产于河北省丰南县......
通过几年的引种、筛选和选育,我所己汇集了全国名、特、优水稻品种。为使这些良种更早地转化为生产力,特作如下介绍: 泰国稻“泰......
<正> 在天津农学界,崔晶博士算得上风云人物之一。这位作为天津市引智工程典型之一的留日博士、现为天津农学院科技处处长的水稻研......
对２３个水稻品种的表观直链淀粉含量（ＡＡＣ）、ＲＶＡ谱（用粘度速测仪ＲＶＡ测得的粘滞性谱）和米饭质地进行了研究，结果发现ＲＶＡ谱能较好地区分ＡＡＣ相似的优质和劣质品......
为培育食味品质优良、综合丰产性好的粳稻新品种,本研究以高产粳稻品种武香粳 14 作母本,以食味品质优良粳稻品种关东 194(含有控......
北纬40°～45°的世界公认黄金水稻带,长白山寒地黑土资源和山脉水系灌溉,加上水稻育种专家南钟浩的潜心研究,由吉林平安种业有限公......
为了提高水稻优质、优良食味品种的选育效率,按照资源分类、性状互补、目标性状重组的原则选配组合;重点性状采取复交、回交转育、......
由宁夏粮食加工企业、产业部门和育种科研院所27位区内专家对宁夏引(育)的15个水稻品种(系)进行品评。最后品评出一等奖1个,二等奖......
通过对中国稻米质量标准中有关垩白、黄粒米指标和稻米食味感官评分评价员筛选方法的验证试验,提出了重新设置稻米质量标准中有关......
摘要 [目的]筛选适合宁德种植的甘薯（紫薯）新品种，为优良甘薯（紫薯）新品种在宁德地区的生产及育种应用提供科学依据。[方法]以金山57为......
摘要：采用随机区组法，以龙庆稻2号和垦鉴稻5号为试验材料，研究肥水互作對寒地水稻品质的影响。结果表明，2个品种的碾磨、外观、营养品......
米饭是人们生活中必不可少的充饥食品,也是保障人体健康的重要食物。在我国,很多少数民族都有风味独特、形式各异的“民族饭”。 ......
日本黑薯是我国１９９８年通过有关部门从日本引进的新品种，其口感细腻，食味极佳、营养成分高，并含有抗癌物质硒，已经证明具有抗癌、降压补钙等......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
长寿菜(甘薯茎叶)以其营养丰富,口感滑嫩,食味清香,具有显著的保健、食疗功能,而被越来越多的消费者青睐。它病虫害很少,适应性强,......
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传统的柿子去涩方法是用石灰水浸泡，但该法浸泡时间不易掌握，若浸泡时间短，柿子残留石灰，食味苦；若浸泡时间长，柿子易腐烂。现介绍一种简......
“红东”红薯是从日本引进的,是一个红皮淡黄芯红薯品种,营养价值高,食味好(栗子风味),深受日本国民喜爱,属今后我国长期向日本加......
鄂薯9号由湖北省农业科学院粮食作物研究所选育,2011年通过国家审定。为淀粉型甘薯品种,萌芽性较好;叶形尖心带齿,顶叶绿色,叶色绿......
根据科学试验和生产实践经验证明,水稻年年换种的好处,有以下几点: 一、可以减少品种混杂退化现象一个水稻品种经过多年的生产利......
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1特征特性株形直立,株高50cm,茎叶绿色,花冠紫色,块茎扁圆形,薯皮白色,薯肉白心,表皮光滑,薯块大而整齐,大、中薯率在95%以上,结薯......
