真空包装相关论文
近年来,各类以小龙虾为元素的产品层出不穷。因此关于小龙虾的生产、加工、杀菌工艺、保质保鲜技术等问题逐渐成为人们关注和研究......
以新鲜红糟姜酸为原料，探讨真空度、杀菌温度、杀菌时间对真空袋装红糟姜酸产品质构特性、感官评分以及菌落总数的影响，采用单因素实......
甜玉米因其营养丰富和风味独特鲜美受到越来越多的消费者青睐。在贮运与销售过程中,甜玉米的食用及销售价值与感官品质及营养成分......
以低糖、松软、无添加剂红薯脯为试材,研究了微波处理、真空包装处理及两者结合使用时其对20℃条件下贮藏期间的细菌总数、水分含......
为了探究不同包装材料和包装方式对鲜切马铃薯品质的影响，选出最适宜的鲜切马铃薯保鲜包装材料和包装方式，延长货架期，将鲜切马铃薯分......
为延长杏鲍菇在纳米薄膜真空包装的保质期，将杏鲍菇的采后鲜品置TiO2和SiO2复合纳米薄膜保鲜袋，于0.07 MPa真空预冷至+4℃以下，+2℃冷......
为探究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）、短波紫外线照射（short-wave ultraviolet radiation,UV）和真空包装（vacuum packing,......
为研究不同包装方式对冷鲜鸡肉贮藏期间菌群组成的影响，本文利用Illumina MiSeq高通量测序分析了不同包装方式下的微生物多样性。结......
以聚（L-乳酸）/聚碳酸亚丙酯/聚己二酸对苯二甲酸丁二酯（PLLA/PPC/PBAT）可降解薄膜为试验组,以尼龙/聚乙烯（PA/PE）薄膜及无包装作为对照组......
本文以未添加抗氧化剂和添加0.10 g/kg没食子酸丙酯（propyl gallate,PG）肉饼为对照,研究添加0.50 g/kg和1.00 g/kg丁香提取物（Clove E......
为解决鸡肉运输难及保鲜期短的问题,提供最佳的鸡肉品质,研究设计真空和非真空包装,设定11个温度梯度(-30℃、-20℃、-10℃、-4℃......
比较分析3种包装形式对冻藏海鳗品质特性的影响.将新鲜海鳗去除内脏,洗净后切块,分别进行简单封口袋包装(SP)、真空包装(VP)和0.05......
为研究不同包装方式对即食香肠的保鲜效果,试验采用托盘包装、真空包装以及3种不同比例的气调包装对即食香肠进行处理,并对香肠的......
为探究包装方式和宰后不同时间包装对羊肉贮藏过程品质的影响，本研究对宰后1 h热分割羊肉和冷却成熟24 h后的分割羊肉分别进行热收......
采用真空包装、真空和保鲜精油相结合包装的形式对冷鲜牛肉进行包装,并置于4℃的冷库中冷藏,通过对冷鲜牛肉的感官、pH值、脂肪氧......
目的 研究不同保鲜技术对大黄鱼贮藏过程中品质特性变化的影响.方法 将5种不同保鲜技术处理后的大黄鱼置于0 ℃冷库中贮藏23 d,通......
为了深入研究煮制羊肉不同组织在低温贮藏期间的品质变化特征，本实验以煮制羊肉的瘦肉，肥瘦相间和肥肉部分为主要原材料，采用真空包装......
本文以俄罗斯鲟鱼(Russian Sturgeon)为研究对象，研究了真空包装及2％、6％、10％的不同浓度盐腌普通包装后，冷藏(4℃)过程中鲟鱼鱼肉品质......
为了探索鱿鱼丝制品贮藏过程中内源性甲醛的控制技术，本研究通过分析营养指标、色差、氧化三甲胺(TMAO)分解产物和TVB-N含量，评价了......
本文研究了香辛料提取物及不同贮藏温度(室温20±2℃和4℃)对真空包装红肠贮藏期内品质变化的影响.研究结果表明随着贮藏时间的延......
为了了解有氧包装及真空包装对鲢鱼片冷藏过程中品质及菌群结构变化的影响，为鲢鱼贮藏中的品质评价和质量控制技术的建立提供理论依......
近年来,教槽料在养殖过程中的效果和作用已被行业认可.优秀教槽料的使用可以促进胃肠道菌群和酶系统的发育,为后期的生长做准备.氧......
为了探讨鱿鱼制品贮藏过程中内源性甲醛的调控技术，在秘鲁鱿鱼丝加工的复水工序分别浸泡水、0.15％茶多酚及复合甲醛抑制剂0.05％茶多酚......
对真空和非真空包装不同温度贮藏鲢鱼片的腐败菌群进行研究,为真空包装冷藏鲢鱼片腐败菌群及货架期的确定提供参考.应用16S rDNA V......
会议
本文从含水率、薄膜种类、二氧化碳含量等因素入手,对大米的薄膜袋装储藏形态进行了正交试验及其方差分析.同时,还进行了气调包装......
本文以天然无污染的高原牦牛肉为原料，采用正交试验设计，探讨了制作麻辣、广式、五香牦牛肉肉脯的工艺方法及配方，并对产品采用真空包......
从感官评价、微生物指标、总酸、总糖及蛋白质含量分析5个方面分别考察了低温冷藏、巴氏灭菌和60 Coγ辐照灭菌对真空包装腌制韭菜......
本研究选择具有耐化学性、耐热性、高强度机械性能和高耐磨加工性能的聚丙烯(PP)作为基材与具有较高的透湿性的生物可降解材料PBAT......
绿竹笋形似马蹄，故又称“马蹄笋”，每年5月左右，就有大批的绿竹笋上市。绿竹笋风味独特，味道鲜美，营养丰富，很受人们的喜爱。可美中不足......
本课题主要研究了特色芝麻馕储藏保鲜的最佳时间,本次研究试验确定了最恰当的食用时间为110d,对于真空包装,最恰当的时间为90d,而......
来到扎佐,不吃蹄髈,等于没来。\"8月13日上午11时,贵阳市修文县扎佐林场路口的思味酒楼热闹起来,楼上包房已被食客坐满,大厅里,......
以南美白对虾作为原料加工成半干即食虾仁,产品营养丰富、色泽均匀、风味浓郁、口感好,具有独特的海鲜味,家居旅行食用均适合。一......
为研究包装方式对牛排贮藏期间的品质、微生物数量和演替的影响,牛排分别采用50%O2气调包装(50%O2+30%CO2+20%N2)和真空包装在0~4......
为了开发低盐罗非鱼(Oreochromis mossambicus)深加工产品,延长其货架期,以本实验室开发的低盐腌制罗非鱼片、复合低盐腌制罗非鱼......
该饮料以80％海草为主要成分，其余20％成分为洋葱5％、艾蒿5％、枣3％、姜3％、甘草根2％和朝鲜当归根2％。用流水洗上述原料10min，在压力罐中于120～13......
武汉的特色小吃鸭脖子，以其味微辣、有嚼劲、易携带等特点成为汉产小吃的一朵“奇葩”。据统计，武汉从事鸭脖子生产和销售的业主不下......
地处闽粤赣三省交界的福建省武平县山清水秀,稻谷飘香。农贸市场中,菜蔬绿嫩,猪牛肉鲜,扑腾的活鱼冷不丁把水花溅上你的面孔……......
如何根据产品的性质和特点进行科学、合理的防潮包装,以保证产品在运输、贮存期间,不因受潮而发生金属零部件的锈蚀,绝缘材料、塑......
日前去一超市买食品，挑了一种切片面包，我很想知道有多少份量，但翻来翻去找不到，我请近旁的推销员找，她东寻西觅，好不容易才在一个角上找......
马来西亚财政部长在２０００年财政预算会上宣布,将降低一系列进口品种（包括水产品）的关税。甲壳类和软体类的１０%～２０%的关税将被取消,真空包装的产......
一定配比的亚麻纤维(Flax)、三烯丙基异氰酸酯、抗氧剂、聚乳酸(PLA)经熔融挤出、注射成型和热压成型后,真空包装并在60Co 辐......
建立了鳗鲡肌肉中磺胺间甲氧嘧啶药物残留标准物质的研制和定值方法，以一定浓度磺胺间甲氧嘧啶对鳗鲡进行药浴给药，使磺胺间甲氧......
