食品储藏相关论文
本研究采用1～5kGy的不同剂量的60Co-Y射线对鲜熟水饺进行辐照处理，分析了辐照及贮存对鲜熟水饺理化特性的影响规律。结果表明，1～5kGy辐......
以国外最新制定或修正的冷冻食品安全法规、规范或标准为基准,介绍了食品的冷冻过程、冷冻食品储藏、冷冻食品温度控制以及解冻食......
虫害防治是食品质量管理的一项重要内容，完善的虫害防治体系是食品厂防治虫害污染的基础，采用绿色虫害防治方法可有效降低食品安全风......
本文对低温肉制品的品质特定和贮藏特性进行了阐述，对我国低温肉制品的研发现状、存在问题、发展趋势、与发达国家相比存在的差距等......
新近,全球领先的澳大利亚家居用品制造商Décor集团采用美利肯的MilladNXTM8000透明剂全新打造了Match-ups系列食品储藏容器。......
你今年生日收到了什么礼物?反正阿来学长是什么都没收到……没关系,没收到礼物的孩子们,让我们来互相伤害吧:看看别人家的哥哥是怎......
本刊讯(记者 马昊楠 高军)为落实第十五届世界田径锦标赛和纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年活动期间食品安全服......
抗菌肽是抵抗外源病原微生物的天然免疫小分子多肽,存在于多种生物体内,具有广谱抗菌、可抑制多重耐药菌的繁殖、活性稳定、免疫原......
整体厨房是指将厨房作为一个整体系统来看待。强调设计系统化、功能化、合理化。使其具有或基本具有厨房的所有功能。按照人机工......
《粮食储藏》创刊于1972年,是粮食储藏专业的学术性刊物,中国科技核心期刊,国内外公开发行。主要刊登粮、油、食品储藏,储粮有害生......
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防止食物过早腐烂的方法是不同的食物要选择不同的存放位置,还要注意储藏时间。以下是按存放地点分类的食物储藏要点。室温干燥处......
地下食品储库节约用地,节省能源。本文简介了一般地窖的优缺点,探索了热功性能优良的新窖型。
Underground food storage saves l......
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宁静的小池塘里住着三个好朋友：螃蟹、小龙虾和黄鳝，他们都是打洞高手。 这天，三个好朋友商量着建造一个新家。螃蟹的大钳子最大最......
90年代以后,随着现代社会物质精神文明的提高以及人们生活习惯、消费观念的转变,这种只能满足简单的烹调功能的厨房、只能满足简......
在仓储皮蠹(dermestids)中,有多种破坏严重和经济性重要的种类。它们的食性极为复杂,很多种取食动植物质,有些种类是家庭、市场和......
化学教学联系实际的过程可以使学生的思维受到最好的锻炼,不仅有利于学生感受化学的重要性,而且是培养其科学精神、科学态度、科学......
联合铝公司生产的一种由层压有聚酰胺薄膜的铝条制造的可蒸煮容器,适用于广告性和消费性的各种食品包装。这种容器可不必冷藏而使......
问:生鸡蛋应该怎样储存?答:很多人买回鸡蛋后都直接放入冰箱内专用的鸡蛋盒内,不会想到先清洗一下,这是很容易忽视的食源性中毒隐......
制冷技术已经广泛地应用在工业、农业、军事、航空航天以及人们的日常生活等各个领域，从食品储藏、各类空调到医疗、气体液化等，现代......
本文介绍了关于降低组合冷库中冷风机化霜所引起的库温回升的方法,利用该方法能在现有普通冷风机结构上进行简单施工后,即可显著降......
目的研究γ射线对黄曲霉孢子辐照效应。方法两种介质中不同浓度黄曲霉孢子经不同剂量辐照后进行菌落计数,计算D10值和理论最小杀灭......
食品包装是现代食品工业的最后一道工序,它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用.在一定程度上,食品包装已经成为......
摘 要： 在食品贮藏与果蔬的保鲜中，自古至今，人类运用了多种不同的方法。随着现代技术的发展，有人提出，可以通过对物理技术的改进与应用......
一、范围本标准规定了绿色食品香菇生产的产地环境条件、生产技术措施、收获等技术要求。本标准适用于南召县区域内绿色食品香菇的......
通过将人、环保和利润统一起来,企业可以将可持续发展战略转变为竞争优势。车库中的混合动力汽车,食品储藏室内的咖啡豆,精确管理......
研究了各种保鲜剂对湿生面条的保鲜作用，结果表明，复配保鲜具有较好的保鲜效果，其合适的添加量为０．５％，复配保鲜的保鲜效果同时还与面条制作......
近日来，淮安市洪泽区市场监管局以进口冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类为重点监管对象，全面收紧进口肉制品防疫管控措施。 ......
北京刘兴信撰文提出“九五”我国粮油食品科技发展的方向：1．根据市场需求增加优质稻米、小麦和各种杂粮生产时，增加适应多种加工需要......
1994年中国国际酒店业与饮食展览会于9月26日至29日在北京中国国际贸易中心举行。来自世界各地的40个国家和地区的700多家企业和公......
【正】8月8日,陕西省延安市科协组织机关全体工作人员参加了全国食品安全科普知识竞赛活动。本次竞赛是由中国科学技术协会、国务......
利用差示扫描量热仪（Differential Scanning Calorimeter，DSC）测量了牛乳分别在277．15K、283．15K、288．15K、298．15K存放1～5天后的比热变化......
自2017年7月1日起,GB/T 8059-2016《家用和类似用途制冷器具》国家标准正式实施。该标准将同时替代GB/T8059.1-1995《家用和类似制......
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冰箱保存的食物发生中毒的事,不仅国内有,国外也不少。某发达国家一城市一年发生127起食物中毒,其中绝大多数发生于把食品储藏在冰......
具有冷冻冷藏双重功能的家用冰箱既能提高食品的储藏品质又能延长食品的储藏时间,在现代的家庭生活中发挥着重要作用,成为现代家庭......
食品包装起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用。但目前我国食品包装材料屡屡出现质量安全问题，重金属污染更是其中......
制冷技术广泛地应用于工业、农业、军事、航空航天以及人们的日常生活等各个领域,从食品储藏到医疗、各类空调、气体液化等.制冷业......
在2011芝加哥国际家庭用品博览会上，总部位于新西兰的Sistema塑胶有限公司隆重推介其全新升级的聚丙烯（PP）食品储藏容器产品线。此类......
