辐照食品相关论文
随着科技的不断发展,食品辐照检测技术也需要更新,应用先进的检测技术能快速筛查不合格的产品,判断食品是否进行过辐照,以及辐照加......
辐照是一种食品加工技术,广泛用于食品的抑芽、杀虫、杀菌等,近年来新冠肺炎疫情爆发和流行,辐照还被认为在食品检验检疫和疫情防......
本文介绍了国内外辐照食品鉴定方法的研究进展,重点阐述了化学分析法、生物学分析法和物理分析法等,并对今后我国辐照食品鉴定检测......
本文通过阐述热释光技术检测辐照食品的原理、热释光信号的来源、重复辐照的优化、阈值的确立以及发光曲线图谱的研究,力求反映热......
辐照食品指的是利用放射性元素[铯-137(137Cs)或钴-60(60Co)的γ射线]、X射线或高能电子束等,进行辐照加工,从而保存食物。辐照能......
笔者根据电子自旋共振(ESR)仪可测定自由基含量的原理[1],研究了未辐照和经(3～20)×103 Gy辐照的奶粉、面粉、大米、辣椒的ESR......
俗话说"民以食为天,食以安为先",那些此起彼伏的食品安全事件,走马灯一般晃得我们头晕目眩。毒大米毒豆芽毒肉松……把问题食品的......
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辐照食品保鲜法较之传统的脱水、冷冻、化学处理、罐装、腌渍等保鲜法有许多优点,具有较大的经济效益,已越来越引起人们的兴趣。......
卫生部法监司关于西藏自治区卫生厅有关请示的复函rn西藏自治区卫生厅：rn 你厅关于我司对西藏自治区实施食品卫生法办法有关条款......
合格的勾兑酱油可放心使用；口感Q弹的冷面是加胶做出来的吗；喝咖啡能减肥？原来是西布曲明在作祟；什么是辐照食品；“糖”类家族成员多，呵......
随着国内外对于食品安全的重视程度加深。在食品检测方面的技术已越来越成熟。本文主要对国内外的辐射食品检测技术进行研究和探索......
辐照是一种很普通的消毒方式,它是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细......
我们在~(60)Co辐照灭菌伤复膜的辐照剂量选择实验方面,分析总结了~(60)Co用于中成药灭菌的报道,参考世界食物法规委员会关于“10K......
为促进辐照食品商业化应用和国际贸易,受国家科委国际合作司的委托与资助,中国农科院原子能所于1995年6月3～10日在京举办了亚太地......
1960年以来,世界卫生组织(WHO),联合国粮农组织(FAO)和国际原子能机构(IAEA),已主办了几次有关辐照食品研究工作的国际会议。1970......
北京填鸭含脂肪量约占体重的40%,而辐照分解产物的含量与脂肪含量的多少有关。为了确保食用安全,我们用经~(60)钴γ-射线2500戈瑞......
本试验是在多种食品的基础上,加大照射剂量(吸收剂量为0.1～8.0 kGy)和提高辐照食品在膳食中比例(千重80％以上)的条件下,进行了150d的......
辐照鲜猪肉放射性残留研究王培仁１杨朝斌２赵克娜３以延迟腐败、延长货架期为目的辐照处理食品，无疑是一种有着良好前景的食品保藏方法。......
为达到杀菌、防霉、延长干香料贮藏期的目的，采用６０Ｃｏγ射线对其辐照，并用国家标准ＧＢ４７８９进行检验。结果表明：干香料（八角、花椒、五香粉）经６０Ｃｏγ射线......
食品经~(60)Co-γ射线照射后,可以延长其保存期限,这对减少食品损失,丰富市场供应具有重要意义。本试验通过血浆皮质醇含量测定来......
本文报告78名志愿者(受试者及对照者各半)进行了90d食用35种经钴-60源的γ射线辐照食品的观察研究结果。根据不同要求,辐照吸收剂......
本文报道了人体90天期间食用35种辐照食品的观察结果。试验对象为70名学医学生和8名职工,随机配对分为试验组(食用辐照食品)和对照......
谨以此文纪念我国“辐照包装食品”正式上市两周年和我国《辐照食品卫生管理办法》颁布四周年。在新千年刚刚开始之际,我们将包装......
【国际原子能机构《报刊文摘》 1 997年1 2月第 2 33期报道】 美国前农业部部长对美国食品及药物管理局 (FDA)同意将辐照技术用于......
以钴-60和X射线为辐照源的辐照器在延长食品货架期、提高食品品质和植物检疫方面发挥着重要的作用.亚太各国如中国、韩国、印度均......
对辐照食品的检测依据原理有热释光、光释光、电子自旋共振(ESR)、气相色谱/质谱检测特定成分、DNA裂解产物法、内毒素/革兰氏阴性......
简述了我国辐照食品的发展历史及相关标准的制定.从食品中的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素几方面在辐照条件下的变化,分......
贵刊曾于1986年刊载过《辐照贮藏永葆食品“青春”》的文章,读后颇有教益.但也有人担心这种辐照后食物会失去原有风味特色,针对这......
食品辐照作为一种先进技术,正在丰富、发展和完善人类传统的食品加工与保藏的技术内容。辐照食品由于加工不引入任何化学物质无任......
辐照杀菌技术在杀死粮食、水果和蔬菜中的昆虫,防止储存的土豆、葱头和大蒜发芽以及杀死调料、猪肉和家禽肉中的微生物、昆虫和寄......
【作者按】去年6月,开封市杞县利民辐照中心辐照装置运行时货物意外倒塌,导致钴-60放射源被卡住,无法安全放置。一周后,由于长时间......
在本所职工中选取43名(男性21名,女性22名)体检合格的志愿者分为试验组和对照组,采用双盲法分别食用经~(60)Coγ射线照射和未照射......
国外对辐照保藏食品早在1943年就开始了研究。1983年,世界上已有22个国家批准了三十多种辐照食品在市场上销售。食品辐照保藏的发......
目前,大量辐照食品进入市场,规范辐照食品市场,加强辐照食品卫生监督,包括辐照食品及剂量超过10 kGy的辐照食品的确认,是一个亟待......
辐照食品毒性危害的评价步骤,逻辑上应类似于对单一化学物质毒性危害的评价。但在采取的方法中有些差异,其原因首先是食品本为化......
本文通过调查我国辐照食品加工基本情况,对我国辐照食品标准现状、建立辐照食品标准体系的意义以及我国辐照食品标准存在的主要问......
大家好!我是食品这个大家族的族长。这些年,经济条件好了,我的子民的数量和种类也越来越多,有时连我也有些目不暇接。每天,你们都......
辐照保藏蘑菇具有操作简便,成本低,节约能源,延长保藏时间达到保鲜目的的作用,1976年FAO/IAEA/WHO专家委员会批准了五种辐照食品......
