酒体相关论文
贵州仁怀市汉王酒业有限公司联合贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心,共同立项研究酱香型酒体及其结构性设计的课题.应用了配伍理论......
酒体本身具有易燃易爆性,在贮存、流动、搅拌过程产生酒蒸气,酒蒸气遇明火、静电火花发生燃爆,极易引起二次或多次爆炸,后果危害严......
光瓶酒没有包装盒,颜值全靠瓶型和酒标设计。早年的光瓶酒绝大多数包装粗糙,有的甚至是回收瓶,盖子漏酒,酒瓶瓶体不透亮,酒体有杂......
桑葚作为药食同源的食材，含有丰富的花青素、多种维生素、粗纤维、生物碱、黄酮等物质，尤其是黑桑葚，营养价值极高，具有调节免疫功能、......
我们的白酒企业,需要什么样的工程师、酒体设计师、“国家评委”、营销师?他有丰富的酒类知识——生产、品评、酒体设计、食品安全......
近日,中国食品工业协会公布了第二届中国白酒科技大会优秀科技成果和中国白酒大师等荣誉评选结果,泸州老窖共有7名酿酒大师以及6项......
产品品质是品牌的根本。五粮液集团两湖片区销售人员根据区域内白酒的市场消费特性,收集了两湖地区(湖南、湖北及江西)所有知名白......
2015年3月,中国国际酒业博览会在四川沪州成功举办。作为中国老八大名酒的董酒赢得了各方来宾的青睐和众多商家的高度赞誉。董酒原......
经DNA配对研究检测推断,意大利的普里米蒂沃与美国的仙粉黛很可能来自同一品种。虽然两者基因相同,但是由于种植在不同的地域及生......
一些葡萄酒评论家批评薄若莱新酒过于简单,不成熟。但酒评界权威罗伯特·帕克却认为这些人实在可笑,因为在他眼里,好年份的薄若莱......
西方圣诞节的圣诞大餐相当于中国新年的年夜饭,讲究一家人齐聚享受一年中最为丰富的一餐。而节日总与美食相关联,就如粽子之于端午......
平衡感对于葡萄酒来说至关重要,这对爱情来说同样适用。我们都想找到平衡的葡萄酒,我们都想拥有永恒的爱情。
A sense of balance......
皮薄、娇弱、早熟、需要真心。黑皮诺这个葡萄品种是矜贵的天生公主命。当被正确地对待,被懂得的人欣赏,黑皮诺特有的优雅、细腻、......
一款是经典圣诞饮品,一款是经典派对狂欢汽酒,想要举办一场别具一格的圣诞派对,不妨跟着邱吉尔吧首席调酒师Jay调两款圣诞派对鸡尾......
“酒体丰满,充满黑醋栗、橡木、巧克力和花香气味。甜美的丹宁口感伴着浓郁的黑色果实、松露、烟草味道,悠长的成熟果味使余韵更为......
最近网上热传拼酒视频,5斤姐、6斤哥之流横空出世,广受网友热议。做为一名资深白酒爱好者,每次看到这类视频都忍不住嗤之以鼻,因为......
在品鉴葡萄酒时,对杯喝酒显得尤为重要,因为葡萄酒杯的杯型与嗅觉器官联系紧密。事实上,葡萄酒的杯型有很多种,有些还是专为某个产......
本刊讯:由中国轻工联合会和中国酒业协会共同举办的首届“中国首席白酒品酒师颁证大会”于2014年10月21日在北京钓鱼台国宾馆举行......
沃根庄园葡萄酒——高品质葡萄酒的首选沃根庄园来自音乐与名酒之国奥地利,位于东经16°54’、北纬47°58’,即奥地利中部布尔根兰......
鸭臣鸡尾酒Absinthe Cocktail1份鸭臣酒、0.5份糖水、0.5份冰水、1滴红必打士、1片柠檬皮将酒,糖水,冰水置入调酒壶内,摇匀,滤入......
到目前为止,拥有“世界最佳侍酒师”(Best Sommelier of the World)头衔的人只有13位。来自瑞典的安德雷斯·拉尔森(Andreas Larss......
Q澳大利亚最重要的葡萄酒产区为南澳,请介绍一下南澳著名的葡萄酒产区和特色。
Q Australia’s most important wine region is S......
4月17日京城紫玉乡村俱乐部,越橘庄园、资深葡萄酒专家陆江、知名美食家戴爱群及紫玉乡村俱乐部VIP会员,在此品尝三款具备新果源价......
如果你认为酒只是用来喝的,那就大错特错了,因为它随时可以变身为美食,带入你的味觉之旅,化入你的饕餮记忆。
If you think the w......
利用高效液相色谱-蒸发光散射检测器定量检测啤酒中的多糖化合物,并对方法进行优化和验证。检测条件如下:5μm NH_2色谱柱;乙腈/水......
发酵乙酸属于纯天然酸度调节剂产品,以小麦、大米、糯米为主要原料,用中温大曲、酵母、糖化酶、酸性蛋白酶为发酵剂,经微生物液态......
9月25日,大连金石滩酒业集团在大连金石唐风国际温泉会馆举办“金石滩”酒新品发布暨品鉴会,这是又一支诞生于大连本土的中高端白......
瓦波利切拉是意大利最大的葡萄酒原产地命名保护区(DOC)之一,仅出产红葡萄酒的有:瓦波利切拉、里帕索、阿玛罗尼和来乔多。葡萄酒......
俄罗斯的伏特加象苏格兰的威士忌,捷克的啤酒和法国的葡萄酒一样,在世界酒文化中占有重要地位。 “伏特加”一词在俄语中本是“水......
激光催陈白酒因其经济意义巨大引起人们的广泛兴趣,各地纷纷用多种激光束进行辐照效果实验并研制催陈设备,但至今未见机理研究的......
父爱如山是我们形容父亲时最常用的一句话,而父爱也分很多种,但无论哪一种都是独一无二的伟大与不可复制。在6月这个感恩父亲的季......
被低估的美人，被低估的西万尼 70年前的初春，葛丽泰·嘉宝遇见了摄影师塞西尔·比顿。此时的嘉宝，正好需要拍摄一张护照照片。 ......
吴晓萍,泸州老窖副总工程师、泸州老窖酒体设 计中心主任。在酒业岗位上,从一开始,她就是一名 普通的员工。可她在平凡的岗位上却......
随着人民群众生活水平的不断提高,葡萄酒已经成为我国城乡市场上销售最火爆的饮料酒之一.目前,市面上销售的葡萄酒分为红葡萄酒与......
巴黎之花,一贯美丽而优雅,那洁白的银莲花蔓藤花纹在百余年的时光流转中,始终散发着精致美艳、曼妙高贵的无穷魅力。而于近日发布......
张裕干红葡萄酒、张裕雷司令、干白葡萄酒,是张裕公司传统产品。干指干酒,就是不加糖、不甜而微酸的葡萄酒。干酒又叫佐餐酒,这种......
啤酒早已风靡全球，成为世界性饮料。在我国，喝啤酒也早已成为时尚。啤酒几乎人人爱喝，然而怎样喝啤酒才能更好地品味出它所蕴含的美味......
随着国门的开放,国际水平的高档葡萄酒逐渐取代了并非全部来自葡萄的“非真正”葡萄酒,而被许多人所接受甚至钟爱。然而当看到一......
葡萄酒的品尝是一门学问,但只要有兴趣,并善于练习,人人都能成为品酒专家。品尝葡萄酒要用专用的品酒杯,有一种被称为郁金香型的......
话说白兰地——怎样培养喝白兰地的习惯和怎样选购白兰地（连载八）王恭堂（烟台张裕葡萄酿酒有限公司·２６４０００）１怎样培养喝白兰地的习惯我国酿酒......
