气调保鲜相关论文
鲜切果蔬可满足人们追求天然、营养、快节奏的生活方式等方面的需求。而香菇作为鲜切材料具有呼吸强、水分高、易腐坏变质等问题,......
宁夏枸杞营养丰富,食用历史悠久,已成为宁夏地区战略主导产业。但因其果实水分含量高、果皮脆弱,极易腐烂变质,难以流通运输,限制......
果蔬自发气调包装作为新型的果蔬保鲜技术，因具有保鲜效果明显、设备成本低、操作简单等优点而备受关注。膜技术是调节包装内CO2和O......
气调保鲜技术通过改变贮藏环境中的气体组分（主要是CO2和O2）的配比来使果蔬达到气调保鲜的效果,其中气调库的建立与使用就是气调保鲜......
传统的采后保鲜技术在追求较好的外观品质时,往往忽略了果蔬的营养价值和安全性。由于人们的健康意识逐渐提高,人们更加注重采后果......
通过优化最佳的鲜切香菇加工技术,延长鲜切香菇产品的货架期,为扩大工厂化生产提供依据.本研究设计了3种香菇清洗工艺以及3种气调......
利用六西格玛设计（DFSS）的先进技术方法,在满足各类标准前提下,对气调试验进行研究,提升菇娘果贮藏品质。建立了与试验台搭建状态一......
本文主要研究不同硅窗面积对宁陵酥梨气调保鲜效果的影响.以宁陵酥梨为实验材料,以硅窗保鲜袋作为保鲜的主要工具,通过对比贮藏条......
针对恩施黑猪生鲜肉在运输和销售过程中存在的问题,探究了气调包装对恩施黑猪肉贮藏品质的影响。通过对已有研究的总结,选择含量为......
现如今，有不少点心、卤制品等熟食采用气调保鲜包装，还有些水产品、熟制菜肴及水果等采用液氮冷冻保鲜。这些聽上去很高级的食品保鲜......
以传统自然发酵的东北酸菜为研究对象,探究PET/PA/RCPP和PA/CPE这2种包装材料气调保鲜对东北酸菜贮藏品质的影响。结果表明,不同浓......
摘要：本文以草莓、香蕉、圣女果为研究对象，改造密闭系统法测量条件，观测三种果蔬20℃条件下在密闭环境内气体氛围的变化，计算并对比三......
＠于政道￥包头正道集团技术部易腐食品，保鲜，多式联运，ＪＬＤＪ５５１ 减压冷藏多式集装箱我国是一个农业大国，易腐农副产品在国民经济中的比重呈逐年上......
香梨储藏冷库有普通保鲜库、气调通保鲜库,目前正在推广运用排管冷库(即低温库),具有长久保存,其干耗少,库内温度波动小,在食品行......
日常生活中,人们都有这样的经验:在滴水成冰的严冬,冻在室外的肉,时间一长表面会干;晾在绳子上的衣服,虽然冻得铁甲一样硬,但慢慢......
梨表皮脆弱、采后呼吸作用较强,因此不耐贮藏。气调保鲜技术是通过调整贮藏环境中的气体组成来延长食品贮藏寿命和货架期的技术。......
枇杷果实柔软多汁,酸甜可口,广受消费者喜爱。枇杷果实的水分含量高,采后衰老较快,在运输过程中极易腐烂变质,采后损失率较高。此......
气调保鲜运输技术是一项先进、高效的果蔬保鲜技术,气调保鲜通过改变贮藏环境中的温度、氧气浓度、二氧化碳浓度与相对湿度等相关......
本论文主要以保鲜冬枣并延长其保鲜期为目的,旨在制备匹配冬枣呼吸率的生物可降解薄膜。将星形4臂-聚乙二醇(4-PEG)和8臂-聚乙二醇......
我国目前是世界水果产量第二大国，蔬菜产量第一大国。但果蔬保鲜贮存机械刚刚起步，果蔬加工工艺还不发达，每年因果蔬腐烂变质损失达４０亿......
每当水果和蔬菜上市的时节,各式各样的品种呈现在市场,令人目不暇接,可无论是搞种植的还是销售的都卖不上好价钱,甚至相互压价,赔......
您能想象得出吗?一条刚打捞上来的活鱼经过冰温贮藏,1个月以后,放回水里,经过短暂的复苏,照样活蹦乱跳;成熟的樱桃通过2至3个月的......
和田昆仑山枣业有限公司成立于2005年10月14日,专业从事红枣的生产、加工和销售。2006年11月,公司被认定为农业产业化兵团重点龙头......
兴国县是举世闻名的将军县,有开国将军54位,在革命战争年代,23万兴国人当中有8万人参军参战,5万人为国捐躯,其中有名有姓的烈士就......
北京市天联科技总公司的“用于果蔬气调保鲜库装置”获专利。该气调库主要由库房气调机、制冷系统、加温器和气密保温材料组成。主......
本刊1999年第22期介绍了“空气放电保鲜法”在读者中引起巨大反响,许多读者写信或打电话给编辑部,进一步询问有关信息和技术,为此......
中国机械工程学会包装与食品工程分会会员代表大会会议纪要……………………………4.1中国机械工程学会包装与食品工程分会第二届......
(《上海真空》记者 :赵陈 ) 2 0 0 0年 7月 6日上午 8:30 ,在上海鲜绿真空保鲜设备有限公司会议室 ,来自上海交通大学、复旦大学、......
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农业工程·花卉果蔬的真空预冷及预冷气调保鲜贮藏技术 王志远 ,马爱华 ,张龙渤 (1 - 1 )………………………ＰＬＣ在转向器耐久试验中......
改革开放进入新世纪以来,我国食品行业有了巨大发展。随着国民经济的持续增长,人民生活水平不断提 高,食品工业迅速发展,对食品冷......
冷库新型冲霜水系统,能够在冲霜系统设置较为简单、相对投资较少的情况下,显著提高冷库的冲、融霜效率,同时使冷库电耗一定程度的......
去年金秋时节，兴义市桔山镇人大代表、笔山村民委员会主任成忠琴被授予贵州省“三·八红旗手”的荣誉。消息传来，家乡的父老乡亲们无......
随着现代化机电控制技术的不断发展,气调保鲜贮藏库作为该技术的产物,集合了可靠性、经济性、合理性等众多优势。本文主要对氟利昂......
近日，由中华全国供销总社济南果品研究所组织召开的’９９全国蒜苔产销暨果蔬保鲜技术研讨会分三期在济南召开。来自全国１４个省市近５００名专家......
我国新鲜果蔬的腐烂现象普遍,损失很大,影响了农业增效、农民增收。专业从事保鲜技术研究的苏州森瑞保鲜设备有限公司高级工程师卢......
在我国农业产业结构向优质、高产、高效方向调整的过程中 ,农产品如何保鲜贮藏 ,解决“旺季烂 ,淡季断”丰产不丰收的现象 ;利用反......
据一重要出口商提供的消息,在走出今年的出口低谷之后,随着需求量的增长,菲律宾鲜芒果及加工品出口量预计在2006年将增长25%。2005......
为使毛酸浆在贮藏中能够最大程度地保持原有的品质,试验采用气调保鲜方法贮藏毛酸浆.试验设计了6组对比试验,测定毛酸浆的含水量、......
