食品冷藏链相关论文
为保证食品安全及其质量稳定，食品冷藏链技术是当前全球应用最广的技术手段。它包含食品从原料到产品，从储藏到流通等各环节的冷藏关......
本文通过对食品冷藏链的构成分析,研究铁路冷藏运输与冷链间的相互作用和影响.并通过分析研究目前我国冷链的发展环境和铁路冷藏运......
真空冷却是一种通过低压下水分汽化带走热量，从而达到快速降温的方法。近几年来，该技术在食品冷却中的应用越来越广泛。与其它常用的......
[本刊讯]由中国制冷学会、全国商业冷藏科技情报站、西安市制冷学会和西安工程科技学院等联合主办的《第四届全国食品冷藏链大会......
本文论述了发展食品冷藏链设备是食品工业发展重要保障;叙述了冷冻食品安全性和冷库安全生产的重要性;指出完善与发展食品冷藏链时......
本文分析了加入WTO后,上海冷藏企业所面临的挑战和机遇,进而提出了构筑上海现代冷藏业的发展方向:建立低温物流配送中心、完善食品......
文章阐述了低温保存食品的原理及其优点,并分析了上海市自20世纪90年代以来在建立食品冷藏链事业中取得的若干进展,进而展望了在新......
1 农产品冷链物流的概念、主要内容及特点rn1.1 农产品冷链物流的概念rn冷链物流(cold Chain Logistics),也叫低温物流(Low-temper......
“食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因，目前中国食品冷藏链发展还存在很多欠缺，冷链决定食品的价值，中国今后应加快......
食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因,可是在中国食品冷藏链中,预冷这一环节常被忽略。加拿大通过冷链物流使农产......
食品的质量和卫生安全与人类健康息息相关,而新鲜则是人们永恒的追求.随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品质量的......
资源与环境问题已成为国际上食品冷藏链技术的发展所面临的最主要问题。如何实现冷藏链的可持续发展成为整个冷藏链从业者所共同关......
我国冷冻食品开始出现于20世纪60年代，主要是冻肉、冻禽和冻水产品。当时为保障市场供应，调节淡旺季与全国计划调运，国内主要产地与大......
食品是中国开放最早、市场化程度最高的行业之一，也是国际品牌涌入迅猛、国内品牌后起之秀最多、发展最快的行业。然而，繁荣背后，中国......
食品冷藏链主要是面向于食品工业等领域,直接和人民生活相联系,它包括食品加工、保鲜贮藏和流通运输三大类,本文分析了食品冷藏链......
1前言当前冷库建设的现象是旧库需要改造,新库不断兴建;有的冷库面临转产甚至倒闭的局面,有的冷库通过改扩建而不断发展,还有不少......
本文介绍食品冷藏链各环节在国内外的最新进展和国内的发展及研究现状,指出我国在食品冷藏链发展中有待完善的环节及今后的发展方......
由中国制冷学会主办的“第七届全国食品冷藏链大会”拟定于2010年9月15—17日在青岛府新大厦举行。会议将围绕“安全健康环保节能......
食品冷藏链主要是面向于食品工业等领域 ,直接和人民生活相联系 ,它包括食品加工、保鲜贮藏和流通运输三大类 ,本文分析了食品冷藏......
<正> 随着社会生产力的发展和人民生活水准的提高,吃重营养、滋味将是人们讲究和关心的事。因此,对食品的需求不但追求数量,而且注......
本文给出了冷冻食品的含义,并简述了冷冻食品的特点和其分类以及冷冻食品近年来得以迅速发展的原因和它对人类饮食结构、生活方式......
<正>我国冻制食品自20世纪六十年代开始出现,主要是冻肉、冻禽和冻水产品,为保障市场供应,调节淡旺季与全国计划调运,国内主要产地......
本文分析了食品冷藏链所涉及的技术领域及相互之间的内在联系,在分析了食品冷藏链在国内外的发展现状的基础上,展望了食品冷藏链技......
为保证食品安全及其质量稳定,食品冷藏链技术是当前全球应用最广的技术手段。它包含食品从原料到产品,从储藏到流通等各环节的冷藏......
随着国民经济的发展和人民对食品要求的不断提高,食品冷藏链行业的发展越来越受到重视。文章介绍了国内外冷藏链技术的最新进展和......
阐述了食品冷藏链及其实现条件和基本要求,分析了中国的食品冷藏链及行业现状,指出国内冷冻食品加工行业即将进入高速发展期,并带......
<正>2016年9月22日-23日,来自全国食品冷链行业的企业家、专家、学者和工程技术人员以及冷链装备生产企业的代表共400余人参加了本......
与世界发达国家相比,我国的食品冷藏链技术、整体设备拥有量和系统管理水平等均有一定的差距。本文分析了我国食品冷藏链的发展现......
<正>食品冷链物流的内涵：是指从产地收购或捕捞后,在加工、储藏、运输、批发配送和零售过程中,各环节始终处于规定的低温状态,配有......
本文重点论述了食品冷藏链和速冻食品的概念.在理论上分析了速冻食品的特点和影响速冻食品质量的因素.为速冻食品行业的发展起到了......
中国制冷学会于一九八一年十二月二十一日至二十五日在云南昆明召开“全国食品冷藏链”学术讨论会。讨论会由学会副秘书长饶辅民......
与世界发达国家相比,我国食品冷藏链起步较晚,在技术、设备、行业标准和系统管理水平等方面均有一定的差距。如何确保低温冷冻、冷......
食品冷藏链—食品加工、包装、运输、储存、销售、定温冷藏链式流转环节—在国内已引起各方重视並提到日程上来。实施食品冷藏链......
通过食品冷藏链的概念以及食品冷藏链在保障食品的“质”“量”安全方面所起的作用，从食品安全就是国家安全的战略高度强调了建设好......
<正>9月27日-28日,全国商业冷藏科技情报站参与承办的第十三届全国食品冷藏链大会暨第十届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在成都召......
在简明介绍食品冷藏产业链的基础上,对单级活塞式压缩机与单机双级活塞式压缩机各自的应用范围及性能比较,揭示出在R22和R404A制冷......
