鲜切相关论文
目的 研究大黄鲜切过程对化学成分、泻下、抗炎及体外抗氧化活性的影响。方法 利用HPLC技术对大黄鲜切晾干过程的化学成分峰面积进......
本研究以‘长山细毛山药’菜山药及‘河南温县’铁棍山药为试验材料，研究在4 ℃贮藏0 d、30 d和60 d对鲜切山药货架期酚类物质含量......
鲜切山药以其新鲜、方便受到消费者喜爱,了解鲜切山药抑制酶促褐变方法研究进展,为其进一步开发、应用提供参考。通过文献收集,综......
目的：探究氯化钙处理对鲜切莴苣贮藏期间品质及γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）代谢的影响。方法：鲜切莴苣丝分别用蒸馏水及质......
以“红香酥”梨为试材，采用采前套袋栽培的方法，研究了采前套袋栽培方式对“红香酥”梨果实品质和鲜切保鲜效果的影响，以期为鲜切果蔬......
[目的]明晰在低温贮藏条件下鲜切杏鲍菇的形态、感官、生理生化等指标的改变,以为鲜切杏鲍菇加工技术的开发提供科学支撑。[方法]......
为了解决鲜切香菇货架期短、易褐变、成品率低等问题，从检测不同品种营养物质与抗氧化能力的角度，通过测定多糖、维生素C、类黄酮、......
针对鲜切肉苁蓉易出现褐变和品质劣变的问题，该研究以新疆荒漠肉苁蓉为研究试材，在（4 ± 0.5）℃条件下，采用气调包装(4% O2+2% CO2+94% ......
在莲藕鲜切加工过程中不可避免的会发生褐变，直接影响鲜切莲藕的品质，导致其经济价值下降。目前，对于不同口感鲜切莲藕褐变的机制研究......
鲜切果蔬通常要经历加工、贮藏和销售3个环节,包括清洗、切分、杀菌、包装、贮藏、运输和销售过程.然而鲜切果蔬组织活跃的呼吸作......
甘薯（Ipomoea batatas L.）营养丰富,风味独特,是世界上重要的粮食作物。本论文旨在研究和比较三种切割方式（切丝、切片和切块）和四种烹......
随着生活节奏的加快和中央厨房产业的蓬勃发展,人们对鲜切果蔬的需求逐年增加.然而由于新鲜和即食即用的特点,微生物污染始终是鲜......
通过优化最佳的鲜切香菇加工技术,延长鲜切香菇产品的货架期,为扩大工厂化生产提供依据.本研究设计了3种香菇清洗工艺以及3种气调......
目的 用主成分分析及聚类分析建立一种中药多指标成分的质量评价方法,优选最佳葛根趁鲜切制规格,为葛根的产地加工和鲜切工艺提供......
本文主要探讨了外源茉莉酸甲酯(MeJA)溶液处理对贮藏期内鲜切甘蓝苯丙烷代谢的影响。选用10μmol/L茉莉酸甲酯溶液处理10min,清水......
为了解明不同浓度的乳酸钙浸泡处理对鲜切果蔬生理生化变化及保鲜效果的影响,将花椰菜按自然形成的小花头分枝进行切割后,分别用0.......
牛蒡是多年生草本药食两用蔬菜，食用营养价值较高，而且功能性成分较丰富。综述了牛蒡的功能性质、加工现状和贮藏保鲜研究现状，并对其......
鲜切马铃薯易发生酶促褐变,货架期短。本文研究了γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)处理对抑制鲜切马铃薯酶促褐变的作用。......
研究低温等离子体电压及处理时间对鲜切猕猴桃片质构及理化特性的影响,为低温等离子体技术应用于鲜切猕猴桃片的非热杀菌保鲜提供......
赤霉素(gibberellin acid,GA)是植物体内广泛存在的一种植物激素,在植物生长发育过程中起重要作用。为研究赤霉素对鲜切莴苣褐变的......
目的探究适宜鲜切加工的桃品种。方法比较4个品种桃经鲜切处理后的感官品质和营养成分在贮藏期间的变化趋势和规律,综合相关性分析......
为延缓鲜切火龙果的衰老和腐败速度,达到保鲜效果,采用硝酸钙处理对鲜切火龙果保鲜工艺进行研究,采用不同浓度的硝酸钙对鲜切火龙......
以“密宝”火龙果为研究对象,研究其鲜切后4℃贮藏期间游离态和结合态香气物质的变化。采用酶解法释放结合态香气物质,结合气相色......
探亲访友送上一束鲜花作为礼品,不仅新鲜、时尚,而且体面大方。可是您知道该买什么样的鲜花送给您欲送的人吗? 玫瑰、康乃馨、剑......
[目的]研究1-MCP、壳聚糖处理对鲜切马铃薯贮藏期间活性氧代谢及保鲜效果的影响。[方法]设置1-MCP(2μl/L)、壳聚糖(2%)及1-MCP联......
菊科矢车菊属一年生草本植物。花色有淡蓝、鲜红、紫红、白色及淡红色多种。花瓣7—9裂,沿着花盘放射状排列。矢车菊平静、淡雅,......
截至5月4日,宁夏石化公司“每人一棵树”活动全面告捷,在位于腾格里沙漠边缘的公司治沙基地,14万株新绿在沙漠中扎根。建厂至今,宁......
新西兰农林部新西兰生物安全局(MAF Biosecurity NewZ ealand)依据新西兰《生物安全法,1993》制定的相关进境健康标准,负责进口花......
研究了2℃下磷化氢熏蒸对黑魔术玫瑰处理期间呼吸强度、失重率及瓶插期间生理指标的影响。结果表明:低温磷化氢熏蒸处理会增强贮藏......
我国花卉业纳入林业总体规划为了推进林业系统花卉生产，林业部已将花卉业纳入林业总体规划和“九五”计划。总的指导思想是“分类指......
嘉善县大云镇位于浙江省北部,地处沪杭高速公路大云出口处,320国道、省际一级公路纵横交错,东距上海15公里,西至杭州95公里,北靠苏......
商家选择:如果批发,广东这边,有广州的岭南花卉批发市场,冬春季很多鲜切花由此发往全国各地;云南那边有斗南、玉溪花卉批发市场,夏......
切花菊分单头菊和多头菊,多头菊又叫小菊。这里着重谈单头菊的选购。植物名切花菊购买佳期每年12月至次年五·一节前,其他时间因......
密云百合花走俏花城彭连兴地处京郊密云水库北岸的不老屯镇花卉基地生产的百合花不但供应首都市场，而且远销广州，为花城锦上添花。不......
广州的花市,赫赫有名。每年新年和春节期间,花市热闹非凡,吸引来众多观花、赏花、购花的人。以前,花市一年一度,现在则不同了,不......
据报道,1997年,非洲一些国家和地区向欧洲市场出口花卉量不断增加,占欧洲花卉市场供应总量的1/3左右。其中,肯尼亚雄居榜首,出口......
一、市场分析:许多居民家庭都喜欢种上几盆花草。然而,由于缺少基本的养花知识,家庭饲养的花卉大多“夭折”。生病的花草到哪里医......
如果说世博会是一本书,那么国际花卉展就是其中极精彩的一页。作为世博会上一个专门的国外花卉展览会,它吸引了荷兰、比利时、法......
