酸性蛋白酶相关论文
对黑曲霉变异菌株6042产生的酸性蛋白酶的性质及其作饲料添加剂的应用研究表明:酶作用条件基本与动物消化道生理条件相适应,最适pH为3.0~3.5,最适温......
采用宇佐美曲霉酸性蛋白酶水解鸡肉,较详细地考察了温度、pH值、加酶量、酶解时间等因素对氨基氮浓度的影响。在本文推荐的条件下,酶解......
以高盐稀态发酵酱油为研究对象,以未添加酸性蛋白酶的样品为对照组(K),在酱油发酵初期(0 d)添加酸性蛋白酶(1‰)的样品为实验组(S),通过分析发......
天冬氨酸蛋白酶即通常所称的酸性蛋白酶是内肽酶,其活性位点是两个天冬氨酸。天冬氨酸蛋白酶家族在酸性或中型pH条件下有活性,其代......
中国传统米酒酒药来源广泛,发酵特性各异。探究造成不同酒药发酵特性差异的关键因素,有助于控制米酒的生产,提升米酒产品的品质。该研......
为改善酸肉的生产工艺,研究商品化酸性蛋白酶对酸肉发酵过程中菌群结构、理化特性和风味品质的影响,利用高通量测序技术分析酸肉发......
该实验通过在黄豆酱发酵过程中添加酸性蛋白酶,考察不同酸性蛋白酶添加量对黄豆酱理化指标和挥发性风味成分的影响。结果表明,添加......
为解决白葡萄酒蛋白不稳定性问题,实现酸性蛋白酶的利用与酒精发酵的同步进行,本研究以酿酒酵母单倍体菌株BY4741和二倍体菌株82-9-3......
[目的]本试验旨在探索酸性蛋白酶水解鸭血球蛋白的最优工艺条件,开发一种新型肽粉,并研究其功能特质与体外抗氧化能力.[方法]通过......
蔗糖酯中的蔗糖-6-乙酸酯是原酸酯法合成三氯蔗糖的重要中间体。而三氯蔗糖是一种新型非营养型甜味剂,市场前景广阔。因此,对于蔗糖-......
本实验以金鲳鱼内脏为原料,依次采用磷酸钠缓冲液浸提和硫酸铵分级沉淀初步纯化,得到粗蛋白酶。再经Sephadex G-100和Sephadex G-50......
以黑曲霉3.350(Asp.niger)为出发菌株,采用固体培养法,对棉籽粕进行发酵研究。结果表明:培养基中添加的最佳无机氮源为(NH4)2SO4;最佳......
由海南生源橡胶实业有限公司申请的专利(公布号CN 112048029A,公布日期2020-12-08)“一种利用胶清制备标准橡胶的方法”,提供的利......
以麦芽-麦胚芽酒为研究对象,采用3种酶澄清剂(木瓜酶、酸性蛋白酶、果胶酶)对麦芽-麦胚芽酒进行澄清,筛选最佳酶澄清剂。结果表明,......
在传统酿酒工艺中,原料中蛋白质的含量及蛋白质的利用率在很大程度上决定了白酒的特征和品质,因而近年来日益受到重视.原料中蛋白......
为研究黑曲霉Asp.nigerSL2-111所产酸性蛋白酶的结构与功能之间的关系,采用NBS、PCMB、N-AI、DTT、Acetylacetone、MA、BrAc、CDC......
研究玉米木薯混合原料酒精发酵中添加酸性蛋白酶、普鲁兰酶、木聚糖酶的作用效果。通过单因素试验及正交优化试验确定了三种酶制剂......
水产下脚料的加工已经成为美国渔业界的头等大事。传统的做法是将下脚料蒸煮、分离、浓缩和干燥等综合加工成鱼粉,但是由于环境污......
目的:确定洋葱多肽制备工艺,为其药用资源的开发利用奠定基础。方法:采用醇沉和等电点沉淀法提取洋葱蛋白,以α-淀粉酶抑制率和水......
以脱脂菜籽粕制备的菜籽蛋白为主要原料,水解度为考察指标,探讨了蛋白酶的选择及湿热处理条件对蛋白质水解的影响.结果表明,碱性蛋......
酸性蛋白酶是一种存在于植物、动物、细菌、真菌和病毒等大多数生物体中的重要蛋白酶,因其以两个高度保守的天冬氨酸作为催化残基,......
酸性蛋白酶作为一种动物饲料添加剂,能够有效地提高动物胃部对氨基酸和小肽的吸收。目前,所有的工业级酸性蛋白酶都来源于曲霉属真......
以酸性蛋白酶为澄清剂,探究甘蔗果醋的最佳澄清工艺及理化性质分析。在单因素试验的基础上,以酸性蛋白酶添加量、酶解时间、酶解温......
预处理是小麦秸秆转化为燃料乙醇的关键步骤,对提高酶解阶段纤维素酶酶解效率是非常重要的。试验初步考察了Mg2+、Fe2+、Mn2+、Cu2......
本文观察了应用537酸性蛋白酶在55例慢支、肺气肿,早期肺心病患者的疗效,经二个冬春季的临床验证,服药期间停用其它任何药物,结果......
内皮素(ET)在其生物合成过程中,由其较大的前体分子──bigET经内皮素转换酶(ECE)作用水解去掉部分氨基酸而来。ECE在调节ET生物学活性方面起着十分重要......
中性粒细胞是炎症部位数量最多的细胞。除了保护性作用外,由于其含有大量的中性和酸性蛋白酶以及产生的超氧化物及其它氧化反应产......
在曼氏血吸虫(Sm)不同发育阶段可检测出不同的蛋白水解酶。其中,在Sm代谢中起关键作用、以往称作Sm成虫“主要酸性蛋白酶”,现已......
本文采用活性电泳方法对小白鼠动情周期各个时期子宫蛋白酶进行了研究。结果发现:(1)子宫中蛋白酶主要为中性蛋白酶和酸性蛋白酶。碱......
目的 了解诱导白色念珠菌分泌酸性蛋白酶 (SAP)的条件。方法 分别用含不同氮源及不同起始pH的培养基摇瓶培养白色念珠菌WD 2 7菌......
由黑曲霉CPu菌株用60Coγ射线诱变处理,经初筛、复筛,获得5株酸性蛋白酶变异菌株。其中6042菌株的形态变异株酸性蛋白活力比出发菌株提高近4倍,经多......
皮下坏疽新生儿血清中4种蛋白组分含量测定及其临床意义门永继李中伟1范春生2(第二临床学院皮肤科,沈阳110003)关键词皮下坏疽;α1-抗胰蛋白酶;α1-酸......
为了缩短食用菌栽培的周期,我们在室内锯屑栽培过程中,以平菇(Pleurotu-s.SP),朴菇(Flammulina Velutipes)作为试验对象,喷洒每毫......
综合运用盐析、离子交换和凝胶层析技术,将F76酸性蛋白酶纯化了17.09倍,酶活回收率为33.56%,比活力达到4 015.49 U/mg.高酶活蛋白......
在将刚采收的香菇子实体贮藏时发现:香菇在周℃的温度下蛋白酶活性明显上升,而在4℃和23℃的温度下蛋白酶的活性却没有上升现象发生......
本文研究了胰蛋白酶,中性蛋白酶,酸性蛋白酶对扇贝裙边的水解。对其产物进行了水解度、氨基酸组成等分析。结果表明,单酶以中性蛋......
研究了胰蛋白酶,中性蛋白酶,酸性蛋白酶对扇贝裙边的水解,通过对水解蛋白测定,其水解度为胰蛋白酶30%左右,中性蛋白酶50%左右,酸性蛋白......
本文通过模拟动物摄食后胃肠道内环境的条件,对不同厂家的木聚糖酶进行耐酸和耐胃蛋白酶稳性试验.结果表明:在pH4.0,40℃保温2h后,......
酸性蛋白酶可以在酸性环境下水解蛋白质,自1954年吉田首次发现黑曲霉可以产生酸性蛋白酶以来,国内外对微生物发酵生产酸性蛋白酶进......
分别在玉米-全脂大豆型和玉米-小麦-全脂大豆型饲粮中添加消化酶(α-淀粉酶+酸性蛋白酶)和聚糖酶(木聚糖酶+β-葡聚糖酶+纤维素酶)......
为研究黑曲霉Asp.nigerSL2-111所产酸性蛋白酶的结构与功能之间的关系,采用NBS、PCMB、N-AI、DTT、Acetylacetone、MA、BrAc、CDC......