酶学性质相关论文
β-甘露聚糖酶属于半纤维素酶类,可随机水解含有β-1,4-D-甘露糖苷键的葡甘露聚糖、甘露聚糖、半乳甘露聚糖等多糖以释放出这些糖......
漆酶是一种含铜的多酚氧化酶，能催化多种酚类化合物和芳香族胺氧化，在食品、造纸、能源、高分子化合物合成等领域有着广阔的应用前景......
页岩油气藏开发过程中返排液的破胶及低温油藏压裂液的破胶是目前页岩油气藏及致密油气藏开发过程中面临的一个难题。由于化学破胶......
为了获得高产中性蛋白酶芽孢杆菌菌株，试验从不同环境样本中分离细菌并进行16S rDNA序列鉴定，利用酪蛋白琼脂培养基对产蛋白酶菌株进......
异麦芽酮糖是一种重要的工业原料和食品原料，来自Klebsiella sp. LX3的蔗糖异构酶能够有效催化蔗糖异构化为异麦芽酮糖。为研究食品......
【背景】木聚糖是生物圈中仅次于纤维素的第二大多糖,其结构复杂,完全降解需要多种木聚糖酶协同作用。β-1,4-内切木聚糖酶是木聚......
褐藻胶作为海洋三大多糖之一,来源广阔,在海洋生物资源中占据重大比例。褐藻胶裂解酶能够降解褐藻胶产生具有不同生物学功能的褐藻......
为了探究酶表面氨基酸残基对催化性能的影响，对麦氏交替单胞菌（Alteromonas macleodii）的木聚糖酶XynZT-2进行分子改造。基于计算机模......
限制-修饰系统（RMS）是细菌为了防御外来DNA入侵而进化产生的一种保护机制。RMS系统可分为I型、II型、III型和IV型。Asc I是一种II型......
蚜虫莫氏黑粉菌是一种能够生物转化植物油合成生物表面活性剂和脂肪酶的潜在工业应用菌株,但有关其脂肪酶的研究极少。为更好地利......
得益于高度支化的结构,树状葡聚糖具有良好的单分散性、保湿性、低消化性以及生物相容性,目前已被初步应用于食品、化妆品、生物医......
D-甘露糖是D-葡萄糖C2位上的差向异构体,同时也是D-果糖的醛糖异构体。在化妆品、营养和制药行业有着广泛的用途。D-甘露糖已被提......
为挖掘适用于脱除有毒染料孔雀石绿（malachite green，MG）的DUF152家族漆酶，利用生物信息学方法在嗜热菌水生栖热菌中筛选候选酶TaLac，构......
L-蛋氨酸作为多种生物活性物质的合成前体,参与机体多种代谢,目前在制药、食品和化妆品行业具有广泛的应用。发酵法生产氨基酸具有......
学位
嗜盐古菌胞外蛋白酶通常具有嗜盐碱、耐高温、耐有机溶剂等特征,在工业上具有巨大应用潜力。本研究以低盐适应性嗜盐古菌Halococcu......
透明质酸酶是一类能降解透明质酸的酶的总称，在生物医药及药物传递等多方面具有重要的应用价值。为了挖掘高活性、高底物特异性及稳......
过氧化氢酶（catalase,CAT）是一种在食品、医疗、纺织等领域广泛应用的工业酶，具有催化效率高、专一性强、绿色环保等突出特点。工业中......
期刊
D-阿洛酮糖属于己酮糖,是D-果糖C-3位对应的差向异构体。因低能量、高甜度的特点,可作为新型甜味剂应用于食品工业生产。酮糖3-差......
目的：本研究以一株产纤维素酶的解淀粉芽孢杆菌BA-DES4为材料，纯化并研究了其纤维素酶的酶学性质。方法：研究采用硫酸铵分级沉淀及Sep......
本文研究了将嗜碱顶孢霉中的GH25溶菌酶基因进行密码子优化后，构建包含糖化酶信号肽的溶菌酶单拷贝和双拷贝表达载体并均由启动子Pn......
将来源于藏猪粪便的枯草芽孢杆菌BY-4菌株接种于含4%麸皮的产酶培养基中,37℃、220r/min培养48h,发酵上清液经HiTrap Phenyl HP疏......
前期通过分泌蛋白质谱分析和转录组测序，确定了一株高产漆酶的白腐菌为灵芝，其分泌漆酶的编码基因为lcc1。本研究PCR扩增lcc1基因的......
几丁质广泛地存在于生物界中,且是自然界第二大含量最丰富的天然多糖。几丁质降解产物在生物医学、农业、食品保鲜等行业具有非常......
目的：海洋是自然界中含几丁质最多的生态系统，孵育了大量可降解利用几丁质的微生物，因此利用海洋微生物几丁质酶降解几丁质，是获得高附......
纤维素酶能够将纤维素转化为可发酵的糖类，为丰富纤维素酶的序列与结构资源、揭示纤维素酶结构与功能之间的关系，本研究对两个新型GH......
期刊
该研究以果胶为唯一碳源，通过透明圈法和DNS法从上海海洋大学橘子园的土壤中筛选出一株高产、有良好热稳定性和酸碱耐受性的产果胶......
作为一种潜在的致癌物,丙烯酰胺（Acrylamide,AA）广泛存在于经高温处理的富含碳水化合物的食品中,引发国际健康警报。截至目前,也已形......
花生是重要的油料作物,根腐病是花生生产中最严重的病害之一,在花生的整个生育期均可以侵染。引起花生根腐病的病原菌主要为镰刀菌......
果胶酶是一种降解果胶的复合酶，广泛应用于果汁加工及其他工业领域。但目前在工业应用中果胶酶的比活力相对较低，工业应用受限。文章......
甘露聚糖是软木半纤维素的主要组成成分，广泛存在于植物组织中。β-甘露聚糖酶是最关键的甘露聚糖降解酶，以内切方式催化甘露聚糖中......
期刊
蛋白酶（Protease,EC 3.4.21）根据水解多肽的方式不同分为内肽酶和外肽酶,在食品、洗涤剂、医药、丝绸、皮革等方面具有广泛的应用。......
产油微生物中的异柠檬酸脱氢酶（Isocitrate dehydrogenase,IDH）在脂肪酸合成中发挥着重要的作用,本实验室前期研究发现,在高山被孢霉......
目的：采用天然低共熔溶剂（Natural deep eutectic solvents，NADES）提取米糠酯酶并优化提取工艺参数，纯化米糠酯酶获得高纯度米糠酯酶，并......
由于资源枯竭问题的日益严重,大型藻类和微藻类作为生产生物燃料的可再生和环保原料而受到越来越多的研究人员的关注。褐藻胶在海......
微生物降解羽毛既可保护环境又能实现废物的资源化利用，具有显著的经济效益和社会效益。本研究从广西钦州港海鸭养殖淤泥筛选获得一......
β-1,4-内切木聚糖酶（EC 3.2.1.8,简称木聚糖酶）可在木聚糖内部随机切割由β-1,4-糖苷键连接的主链,产生低聚木糖的混合物;β-木糖苷......
醇脱氢酶I （Adh1p）是黄酒酵母艾利希途径最后合成β-苯乙醇的一个关键酶。为探究黄酒酵母Adh1p的差异及酶学特性，以工业生产菌株黄酒......
从四川泸州天然气化学公司的油脂车间附近被废油污染的地方、成都屠宰场附近以及厨房、浴室下水道等处采集土样约200份，用含橄榄油......
本论文选取从厦门集美红树林的泥土样品中分离得到的一株产琼胶酶的海洋细菌AG1作为研究对象,从中克隆到一个琼胶酶基因。对该琼胶......
果胶酯酶作为一种食品酶制剂，因其能够将高酯果胶的甲酯基脱去生成低酯果胶而广受关注，但目前国内还未有自主研发的商品果胶酯酶。为......
目的:在重组大肠杆菌中表达重组拟南芥L-半胱氨酸脱巯基酶AtLCD（H2S内源产生关键酶）,确定最佳诱导表达和纯化条件,并研究重组酶的酶......
为了发掘产物单一的甲壳素酶，本文从杆菌状链霉菌（Streptomyces bacillaris）中克隆表达了甲壳素酶SbChiAJ143,并对其酶学性质进行了表......
聚对苯二甲酸乙二醇酯（Polyethylene terephthalate,PET）具有优异的性能,被广泛应用于食品包装、化工、生活用品和机械电子等众多领......
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