增香剂相关论文
本研究介绍了美拉德反应制备生物活性物“反应香料”的反应条件及工艺和应用情况。调配出的饲料香精既有香味又有营养，留香时间持久......
为降低3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)含量,本文对影响水解脱脂豆粕中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)含量的温度和酸浓度等因素进行了研究,得到......
吃火锅宜选清汤锅火锅的魅力或许在于多种口味和食材的荟萃。而多种添加剂碰到一起会怎样?那是科学研究领域永恒的难题。麻辣火锅......
眼下,各种酱肉加工各种添加剂的滥用已达到登峰造极的地步:瘦肉精、防腐剂、增香剂、保鲜剂、护色剂、胭脂红、柠檬黄、工业明胶、......
随着现代饵替代传统饵不可阻挡的趋势,作为现代饵中的精华——钓饵添加剂也越来越被广大钓鱼爱好者所接受。但什么是真正的钓饵添......
藤县肉桂种植历史悠久 ,１９９３年被原国家林业部定为“全国肉桂生产基地县” ,１９９８年肉桂种植面积达４８万亩。今年３月２日 ,藤县正式被国家林业局命......
马来二醛(HCOCH=CHCHO)是一种α、β-不饱和醛,它可用于制造食品和香烟的增香剂,照相凝胶的固化剂和漂白棉织物的活化剂等。 在马......
一、竿、线、钩俗语讲:“钓鲫有三巧,竿软线细钩子小。”手竿如此,海竿亦然。
First, the pole, the line, hook slang Saying: ......
您知道吗?茉莉花、玫瑰花和石竹的香味,比一杯浓咖啡更能使大脑兴奋起来。如果教室里充满薄荷或铃兰的香味,学生在考试时会
Did ......
潜香物质，就是将高挥发性或易升华的增香剂通过物理或化学手段，制备出该增香剂的前体，该前体在常温下没有或稍有香味，而在加热和燃......
乙偶姻具有令人愉快的奶油香味，多用于奶油、咖啡、果实、干酪等香味的增香剂，应用于配置奶油、乳品、酸奶和草莓型等香精。随着......
己二酸 (ＡｄｉｐｉｃＡｃｉｄ)是有机酸之一 ,在自然界 ,甜菜等植物就含有它。日本于 1983年 8月 2 7日批准为食品添加剂〔1〕。我国食品卫生标准 (ＧＢ2 7......
小曲清香型是云南生产的白酒香型代表，这是一种以粮谷为主要酿造原料，以小曲或纯种根霉为糖化发酵剂，采用传统的固态法生产，不添加任何......
独具风味的“小烧烤”深受消费者喜爱,在闹市、街头、校园旁、公园外,设摊开店搞特色烧烤经营有利可图。下面介绍一款别具风味的“......
餐馆中的大厨为了让肉更嫩,往往加入嫩肉粉。但是市售嫩肉粉成分太复杂,除了淀粉和蛋白酶外,还含有让肉变得粉红而不易腐败的亚硝......
妈妈生病了,病中的妈妈毫无食欲,人瘦了一圈呢!这把牛顿顿急得团团转。比牛顿顿更着急的人是妈妈,因为顿顿和老爸吹牛唯一会做的家......
采用氨基酸自动分析仪测定了3种白参中的游离氨基酸含量,并首次发现了白参中的两种特殊氨基酸:(1)具有降压作用的γ—氨基丁酸(GAB......
曾很长时间为买不到一个好吃的馒头而苦恼。 来北方生活，胃逐渐要求多吃面食，再以米饭为主，它就不舒服。尽管东北大米非常香，口感很......
本文用亚硝酸乙酯与２－丁酮缩合制备双乙酰－肟。由于肟的水解反应为可逆反应，本文拟定了双乙酰－肟边水解边蒸馏新工艺，结果表明，该工艺较传......
去饭店吃饭点菜有讲究，因为稍不注意就着了添加剂的道儿。为了让百姓尽可能吃得安全放心，烹饪专家支了几招。 多点原色原味菜......
卵磷脂简称磷脂,又叫蛋黄素,它普遍存在于动植物组织中。如果人们摄入的食物中缺少磷脂或磷脂含量不足,则会促使动脉硬化,而发生......
异戊酸异戊酯是乙醇发酵副产品杂醇油中分馏出异戊醇,异戊醇再经氧化为异戊酸,再与异戊醇酯化而成异戊酸异戊酯。由于异戊酸异戊......
麦芽酚是在烤制麦茅、菊苣、咖啡、面包粉过程中自然发生的一种物质;亦可通过降解作用,加热牛奶、麦芽糖酶、纤维素或淀粉等来生......
芳香的魅力您或许已知道茉莉花、玫瑰花和石竹花的香味,比一杯浓郁的咖啡更能使人的大脑兴奋起来;如果教室里
Aromatic Charisma......
“烟叶增香剂”增香增产增值烟苗未栽，贵州省开阳县的烟农就四处打听哪里能买到“烟叶增香剂”。贵州农学院刘贞琦教授研制的这种烟......
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家住山东临沂的家庭主妇玉梅是一个全职妈妈。去年4月的一天,玉梅久未谋面的闺密馨儿来拜访,为了招待馨儿,玉梅做了一桌子菜,其中......
环氧苯乙烷又称氧化苯乙烯,是重要的医药和香料中间体,可用做环氧树脂稀释剂、增香剂、稳定剂,广泛应用于β-苯乙醇、左旋咪唑等的......
氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是人体必须的营养物质,具有特殊的生理功能,应用于营养强化剂;食品的调味剂、增香剂和除臭剂、抗氧......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
脂肪氧合酶(Lipoxygenase,EC 1.13.11.12)是一类含有非血红素铁的双加氧酶,其催化生成的不饱和脂肪酸氢过氧化物,可作为面粉增白剂......
现代社会人们生活节奏的加快,食品的日益丰富多样化,给人类带来了诸多好处,但现在有些食品中加入了人工合成的添加剂、保鲜剂和催......
烧烤豆腐独具风味,在闹市、街头、校园旁、公园外现烤现卖,有利可图.rn一、香料配制rn原料比例:红薯淀粉500克,辣椒粉60克,花椒粉2......
采用人工加香的方法可以改善、修正或增强烟气的香味,提高卷烟质量。为了寻找合适的香原料以适应卷烟上业的加香需要,我们合成了6......
1—(2—呋喃基)—1—丙醇[1—(2—Furyl)—1—Propanol]又名糠基丙醇,是合成增香剂乙基麦芽酚的中间体,还是烷基环戊烯酮的合成原......
介绍了玫瑰呋喃的几种合成方法,并对其进行了简要评价,其中以2-甲基-3-甲酸基丙酰氯为原料和以3-甲基呋喃为原料合成玫瑰呋喃的两......
天天吃大米，可是你会挑米吗？新米打出来时颜色会偏暗，黄黄的，手～捧一定会有白白的米灰，淘米时不搓只过一下水就会看到浓浓的米浆，这才是新......
玫瑰油是用玫瑰(Rosa nagosa Thurb.)的鲜花精制成的一种高级天然香料。用于香料工业调制高级香精,其浸膏与净油起定香作用。也可......
甘氨酸和葡萄糖等的混合液在微波场（２４５０ＭＨｚ，６００Ｗ）中辐照１０ｍｉｎ即完成了Ｍａｉｌｌａｒｄ反应，且产物具有浓郁香味。......
