抗氧化剂相关论文
梅尼埃病是一种以膜迷路积水为主要病理特征的耳源性眩晕疾病。治疗方面主要依据疾病分期及发作与否采用阶梯治疗方案，药物治疗是阶......
抗氧化剂和防腐剂常用于食品的储存和加工过程中,以保障食品质量不发生劣化。目前,合成的酚类抗氧化剂如丁基羟基茴香醚（BHA）和丁基......
氧化还原反应是生物机体内普遍存在的一系列反应，通常在新陈代谢过程中发生并伴随着能量的变化。人体皮肤细胞在正常的生理代谢中会......
为了探究不同冷冻稀释液及抗氧化剂对金华猪精液冷冻效果的影响，试验通过手握法采集健康的20月龄纯种金华猪公猪精液，采用两种常用的......
随着生活质量的提升，人们对护理和美容产品的使用频率不断增加，然而化妆品中添加剂的使用对人类健康会产生一定的风险，这已成为公众越......
2020年我们研究报道了植物黃烷-3-醇没食子酸酯（flavan-3-ol gallates， F3G）、二聚原花青素和富含这些化合物的绿茶在体外具有抑制新......
食品安全问题是人们非常重视的问题,而食用油安全又是食品安全的重要环节。食用油是人们日常饮食必须要摄入的成分,食用油品质的优......
为研究几种天然抗氧化剂对食用油脂稳定性的影响，通过在几种食用油脂样品中添加不同浓度的天然抗氧化剂（茶多酚、抗坏血酸、迷迭香、......
目的：建立高效液相色谱法测定食用油中没食子酸丙酯（Propyl Gallate,PG）、叔丁基对苯二酚（Tert-Butylhydroquinone,TBHQ）、二丁基羟基甲......
添加抗氧化剂是延长核桃油货架保存时间的一种有效的方法，不同的抗氧化剂因分子结构不同其在核桃油中的溶解性能差异大。对食品安全......
本实验依据《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》（GB 5009.32—2016）采用固相萃取结合高效液相色谱串联二极管检测器的方法，......
研究了没食子酸（gallic acid,GA）及其烷基酯（没食子酸乙酯（GA-C2）、没食子酸丁酯、没食子酸辛酯、没食子酸月桂酯、没食子酸十六酯和没......
目的:观察抗氧化剂硫辛酸联合维生素E及左卡尼汀在改善精子DNA完整性中的作用。方法:本研究共纳入2020年7—12月因精子DNA碎片化指......
煎炸过程中,油脂会发生水解、氧化、聚合等一系列化学反应,其中一些反应产物影响着油脂和煎炸食品的安全、健康和保质期。抗氧化剂......
多柔比星（doxorubicin, DOX）是一种蒽环类抗生素,广泛用于治疗肿瘤,但其长期使用会产生严重不良反应,尤其是急性和慢性心脏毒性。本......
在水相体系中，使用辣根过氧化物酶催化甲氧基苯酚和苯胺，得到了一种苯酚和芳香胺的二元共聚物（简化为P（MOP-PA）），通过旋转氧弹、高压示差......
期刊
＜正＞自由基（free radicals, FR）是带有未配对电子的原子或基团，是机体的正常代谢产物，具强氧化性。体内的FR与抗氧化剂（antioxidants, ATO......
ROS/RNS是人类正常代谢的产物，有重要的生理活性，但高浓度时会产生氧化应激，引起癌症、心血管与肺部、高血压、神经退行性、糖尿病、......
活性氧（ROS）是影响精液保存的一个重要因素，精液中的白细胞和线粒体呼吸链的电子泄露是产生ROS的主要来源。适量的ROS能提高精子的功......
目的：研究男性慢性精神分裂症血清抗氧化剂、甲状腺激素的水平与临床症状的关系。方法：选取48例稳定期男性慢性精神分裂症患者为研究......
目的:研究生姜提取物6-姜酚对对乙酰氨基酚致小鼠肝脏毒性的保护作用。方法:实验组小鼠在腹腔注射对乙酰氨基酚（900 mg/kg）30 min后,......
目的建立分散液液微萃取（DLLME）结合气相色谱同时测定食醋中7种常用防腐剂和3种常用抗氧化剂的方法。方法 采用三氯甲烷为萃取剂，乙酸......
食用油作为人体膳食需求的重要成分，为人类提供所必需的营养物质，食用油的保鲜是油脂安全的必要条件。食用油在精炼、装罐、输送、储......
甲状腺相关性眼病（TAO）是一种器官特异性自身免疫性疾病，其发病机制复杂，可引起一系列眼部症状，对患者的生活质量和心理健康造成严重影......
近年来,含肉比率高、含大肉粒的高端肉类制品的市场占比率逐年提升,但相比传统肉制品而言,高肉含量、大肉粒肉制品更容易出现风味......
【目的】探究天然脂溶性抗氧化剂单独使用、复配使用和增效使用时对亚麻籽油氧化稳定性的影响，以提高亚麻籽油的氧化稳定性，延长其货......
石油树脂成分比较复杂，聚合后含有大量脂环族或芳族结构，大部分仍然含有双键结构，耐高温氧化老化性能差。以除环碳九为原料，三氟化硼乙......
基于150 kt/a Unipol工艺聚丙烯装置，对影响聚丙烯薄壁注塑专用料的关键因素进行了全面分析，针对性地进行了添加剂配方设计及装置主......
目的通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析,探索姜黄挥发油的热稳定性,并分别考察7种抗氧化剂对姜黄挥发油热稳定性的改善情况。方法采......
当今社会,各种文化对美都有自己的定义,而均匀的肤色是所有文化中定义美丽的普遍因素,人们通常认为完美的皮肤肤色应该是明亮有光......
为开发可直接用于饮料体系的抗氧化剂，该研究探究了不同水溶性和脂溶性抗氧化剂的DPPH自由基清除率，对椰子油乳液氧化稳定性的影响，复......
期刊
通过单因素实验和响应面分析法对南极磷虾油的醇提工艺进行优化研究，系统考察了提取溶剂、料液比、提取时间对南极磷虾油得率、磷脂......
目前，氧化应激在骨质疏松发病中的地位日益突出。研究发现高水平的活性氧及相关氧化产物的蓄积可打破骨代谢平衡，造成骨质疏松症的发......
健康肉制品更符合当前人们的消费观念。食用菌在功能性多糖、蛋白质和生物活性化合物方面的优势，使其成为改善肉制品营养状况的理想......
探究混合油碱炼工艺下不同条件及设备对棉籽油过氧化值的变化，通过实验混合油碱炼混合时间长短、棉籽油碱炼后色泽深浅、碱炼中添加......
动物能够对周围的环境刺激进行感受并做出反应,其中对光的感受是最普遍存在的,这是一种生存本能。秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis ele......
氧化应激与多种眼部疾病和损伤密切相关，抗氧化剂的应用具有一定的预防和治疗作用，但常用抗氧化剂的治疗效果有限。氢气被认为是一种......
与医药不同,化妆品作为发挥功效的一类生活用品,其原料中含有特殊性的功效要素是非常重要的。长期以来,人参一直被用作人类健康的......
该研究将鲜榨花椒籽油分别在4℃和20℃条件下采用不同抗氧化剂组合贮藏100 d。对花椒籽油在贮藏期间的过氧化值（POV）和酸值（AV）进行了......
生物体内和各类食品中均会发生非酶糖基化反应（美拉德反应）,从而生成晚期糖基化终末产物（Advanced glycation end products,AGEs）。AGE......
以云南大理本地泡核桃为原料榨取核桃油,采用Schaal烘箱法研究烘箱法研究丁基羟基茴香醚(BHA),二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二......
镉（Cd）是第7类生态毒性重金属,易溶水并易被植物吸收,会造成耕地、植物和水体污染。中国有13330公顷农田因受到镉严重污染而不能用于......
人类依靠农药改良农业,对于环境来说是一种挑战。灭多威是一种广泛应用的杀虫剂。雍菜是一种经济蔬菜,有助于灭多威的降解。本实验......
目的 建立同时测定食用油中叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)的气相色谱法.方法 食......
目的 研究抗氧化剂浸泡前处理对冻藏期大黄鱼脂质氧化的影响.方法 以不同时期大黄鱼为原料,添加0.06％维生素E(vitamin E,VE)、0.06％......
