面粉增白剂相关论文
2010年9月中旬,卫生部办公厅对"关于再次建议尽快出台新的小麦粉国家标准"的答复中表示,遵循技术上确有必要且安全可靠的原则,全......
目的：探讨面粉增白剂过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide,BPO)对小鼠肝肾蛋白合成代谢及必需元素的影响。方法：64只昆明种小鼠随机分为4......
麦面食品是全世界和我国人民的主要食物之一.面粉及其制品的色泽是一项重要的感官指标和市场指标.早在第一次世界大战之前,欧洲许......
本文介绍了中国面粉制品的现状，然后探讨了面粉增白剂在面制品中的增白增筋、对面粉后熟、抑制面粉霉变及提高面粉出粉率的作用，并论......
正面粉增白剂过氧化苯甲酰自1986年被粮食部门引进以来，至今已长达26年之久。期间，面粉增白剂在我国经历了”引进-推广-禁用”这......
在公众对食品添加剂充满恐慌的当下,来假想一下这个问题就会相当有趣:如果没有添加,食品将会怎样?前一段时间,有网友在网上搞了一......
进口面粉增白剂由活性组分过氧化苯甲酰（BPO）与隋性载体组成，运用高效液相色谱化学分析等方法分析了其中的各种组分，分析方法为进口面......
新小麦生产的面粉呈淡黄色,形成的面团粘性较大,不便于加工和烘焙.为使面粉有更好的食用品质,面粉须经过后熟期,改善其烘焙性能.面......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
2010年12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见。根据征求意见的公告稿显示，自2011年12月1日起，禁止在面粉......
长期以来。我国面粉生产企业都在使用增白剂，以提高面粉的白度。有关专家认为，长期食用含有过量增白剂的面粉，对人体的累积损害无法估......
面粉增白剂--过氧化苯甲酰又称面粉改良剂,它对面粉有明显的增白和促进熟化的效果,其在小麦粉中通过与水份作用产生具有强氧化性的......
从面粉加工企业的角度看，用什么样的小麦生产的面粉品质好，有市场，好销售呢？ 1．白度好的小麦。“面粉要白”，这是绝大多数消费者的要......
脂肪氧合酶(Lipoxygenase,EC 1.13.11.12)是一类含有非血红素铁的双加氧酶,其催化生成的不饱和脂肪酸氢过氧化物,可作为面粉增白剂......
在近日参加的一次粮食行业论坛上,一位正在演讲的业内专家向大家透露,说刚刚收到了“面粉增白剂要被禁用”的消息,和众人一样,我听......
本文提出了用高效液相色谱分离和测定小麦粉中增白剂过氧化苯甲酰的新方法.用水为溶剂通过超声提取面粉中的过氧化苯甲酰,在酸性环......
结束征求意见.在(征求意见稿)中,被人们俗称为“面粉增白剂的”过氧化苯甲酰,依然被列入面粉处理剂,这再次引来业界关注和讨论.......
在2010年9月15日举行的“食品添加剂标准制定与公共政策”研讨会上,全国政协委员、中国肉类食品研究中心总工程师冯平透露,2010年7......
超市食品安全问题频发,首先是因为少数人受利益驱动,生产、销售问题食品.其次,食品安全工作涉及种养源头、生产加工、流通、消费等......
2010年12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，拟从2011年12月起禁用面粉增白剂。 ......
热议多年的面粉增白剂存废之争即将尘埃落定.日前,卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见,公告称将设一年的过渡期限,......
卫生部等部门3月1日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质.据......
在“面粉增白剂”与“反式脂肪酸”的去留争议中,人们发现,对于食品添加剂的认识竟然是个漫长的过程。面粉增白剂:10余年的去留抗......
本实验根据过氧化苯甲酰分解产生苯甲酸的原理,设计了一个简单易行,快速测定面扮中增白剂?过氧化苯甲酰的新方法.此法灵敏度高、步......
提出了用高效液相色谱分离和测定面粉中增白剂过氧化苯甲酰的新方法.用乙醇为溶剂通过超声提取面粉中的过氧化苯甲酰,在氢氧化钾存......
中国在普通面粉中添加增白剂即过氧化苯甲酰已有20多年,主禁方和反禁方两派的争论已经长达9年之久.我国法律法规一直没有给出明确......
2010年9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，截至8月底，秘书处已收到约100条公众建议。......
卫生部等6部委3月2日联合下文，从2011年5月1日起．面粉漂白剂——过氧化苯甲酰、过氧化钙禁止使用。这比此前征集意见稿中的最后期限......
5分钟，生猪“瘦肉精”检测完成。25分钟，三聚氰胺、苏丹红、地沟油、面粉增白剂初筛完成。150分钟，牛奶激素、抗生素排查完毕。......
近日，河北省张家口市食品药品监管局药品检验所通过国家级“小麦粉中过氧化苯甲酰检测”能力验证，这意味该市具备了检测小麦粉中是否......
随着我国对外经济贸易的发展，国产面粉也逐渐走向国际市场，市售面粉均不同程度地使用面粉增白剂———过氧化苯甲酰。有些进口国家禁......
《粮食与饲料工业》讯，近日，由山东充州豆香发酵食品应用研究所历经9年研发，并已申请34项发明专利的可同步发酵酶化的大豆混合面粉在......
从国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于2009年7月在......
制备测定过氧化苯甲酰所需的色谱柱,用国产102担体(60～80目),代替国家标准中规定的进口担体Chromosorb W/AW DMCS(60～80目),可以节省......
面粉中能否添加增白剂众说纷纭,科学试验证明认为加入增白剂的面粉有毒是不科学的.面粉中使用增白剂并未破坏面粉的营养性,而且提......
12月23日,全国政协委员、中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平在＂食品添加剂的危机与对策＂的研讨会上发言时提出,＂‘面粉增白剂’禁......
面粉是人们的主要消费品。随着人们生活水平的提高，对优质面粉的需求量也日益增多，人们不仅要求面粉的内在品质好、而且希望改善面粉......
面粉增白剂是众多食品添加剂的一种,对面粉和面制品有较好的增白增筋、提高面粉"后熟"、抑制霉变、提高出粉率等作用,在国家标准规......
备受关注的面粉增白剂存废之争有了突破性进展，近日，卫生部已经启动注销过氧化苯甲酰及其善后处理措施的论证。在卫生部刚刚结束征求......
通过对面粉增白剂增白效果影响因素考核指标的论述,明确了正确选择、使用增白剂的方法要点,可供面粉厂家合理使用面粉增白剂产品时......
