酶法水解相关论文
我国作为甘蔗种植大国,拥有丰富的甘蔗渣资源,但其利用技术水平和利用率很低,绝大多数都被用于锅炉燃烧,既浪费资源也污染环境。甘......
以燕麦、荞麦粉同比例混合为原料,加入不同浓度的α-淀粉酶和糖化酶进行糊化、糖化,将原料中的多糖酶解为可用于直接发酵的还原糖,......
【目的】优化选择性脂肪酶水解金枪鱼油制备改性水解甘油酯的工艺参数，分析脂质改性前后甘油酯的脂质组分差异。【方法】综合考虑水......
本研究比较不同来源、不同酶解物浓度的家蝇幼虫蛋白及其抗氧化活性.以来自猪粪源和鸡粪源家蝇幼虫为原料制备蛋白粉,用胰蛋白酶水......
目的：菊酸是制备高效低毒拟除虫菊酯类杀虫剂的重要中间体，其中以反式-(+)菊酸合成的拟除虫菊酯的杀虫活性最高。方法：本文对菊酸乙酯......
骨是肉类产品的副产品,含有大量的人体所需的多种营养物质,有较高的蛋白质,磷脂质和各种氨基酸,为对其合理开发利用,本文运用酶法......
阐述开发大豆蛋白的重要性及其在食品工业中应用的限制因素,提出酶法水解是大豆蛋白改性(修饰)的重要途径之一.若用适宜方法对其酶......
通过酶解牛奶等制备天然奶香底物,得到最佳工艺条件为:温度55℃、酶解时间6h、pH6.5、酶添加量0.1％.此工艺条件制备的奶香底物与猪......
目的：运用微生物转化的方法对7-木糖-10-去乙酰紫杉醇进行7-木糖选择性水解获得抗肿瘤药物紫杉醇的中间体10-去乙酰紫杉醇。方法：通......
酶法就是利用蛋白酶类作用于蛋白底物,使底物肽键逐步裂解得到小分子的肽类.本文介绍酶法水解天然食物蛋白质的动力学特性以及酶的......
有效利用海洋贝类蛋白资源是中国海洋生物资源可持续利用的重要研究方向,酶解技术已经成为海洋贝类蛋白资源高附加值化的重要手段,......
为实现高比例玉米淀粉辅料在超高浓酿造中的应用,研究了三段式玉米淀粉多酶法水解工艺,并利用Box-Behnken中心组合设计对酶制剂添......
以市售小米、玉米、薏米、绿豆、燕麦为原料,以还原糖含量DE值为指标,采用α-中温淀粉酶和中性蛋白酶复合酶解的方式水解杂粮粉,以......
为了更好地利用蚕蛹,增加其附加值,以蚕蛹蛋白为原料,采用纳豆菌发酵蚕蛹蛋白,制备低分子蚕蛹蛋白肽,并对其发酵工艺进行优化和建......
目前,我国市面上的黑木耳深加工产品数量较少,而我国黑木耳产量每年都在增加,深度开发黑木耳系列产品以拉动市场需求,是提高我国食......
纤维素水解转化为可发酵糖工艺是纤维素乙醇炼制过程中至关重要的环节。酶法水解工艺具有条件温和、副产物少、环境友好等特点,因......
经理事长王敬忠批准,开展《明胶科学与技术》第三届优秀论文评选活动。担任评选委员的是:理事长王敬忠、副秘书长廖中立、曾国爱......
鲜猪血水解制备复合氨基酸含有人体所需的各种氨基酸．适用于各种原因的蛋白质缺乏、衰弱及对蛋白质无力消化的病人。在国外已将它作......
以广昌晒红烟“黑老虎”烟叶为提取原料,建立了响应面优化法筛选复合酶配方及制备工艺。研究结果表明优化方案如下:复合纤维素水解......
本文介绍了粮食经碱水解后,用荧光法测定其色氨酸的一种方法。该方法具有简便、灵敏度高(最低检出限为5ng/ml,平均回收率为96%)、......
本研究利用四种工业微生物蛋白酶制剂对大豆制油副产物豆粕分别水解，得到了四种水解产物。豆粕的酶水解经“旋转组合设计”处理分别......
采用酶法水解文庆鲤制备具有抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性的水解液。以ACE抑制率为评价指标,用胃蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶、......
为确定木瓜蛋白酶水解鲅鱼的最佳条件,为低值小鲅鱼的开发利用奠定基础。采用木瓜蛋白酶水解脱脂后的鲅鱼粉,以蛋白质水解度为评价......
以筛选出的腈水解酶131粗酶作为催化剂,可将3-氰基吡啶直接水解生成烟酸,且反应过程中没有烟酰胺生成.经过反应条件的优化后,确定......
以水解度和α-氨基氮含量为指标,研究了纤维素酶和诺奥复合蛋白酶共同水解香菇蛋白的工艺,确定了两种酶的水解条件即第一步先......
本研究分别使用碱性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解花生蛋白，测定不同酶解时间产物的水解度和抗氧化活性。结果表明，碱性蛋白酶......
在国家和吉林省有关部门大力支持、帮助下，近几年我院一直进行玉米秸秆酶法水解生产酒精的预处理工艺的研究和设备的开发。本文将有......
本文分析了微生物酶法水解DL-ATC生成L-半胱氨酸的代谢途径及其相关酶系,根据代谢工程理论,提出了确定代谢网络节点的性质、确定代......
本文确立了玉米芯经稀酸预处理后加水蒸煮提取木聚糖，然后再加酶水解提取液的低聚木糖的生产工艺路线。玉米芯经0.1HSO在60℃条件下......
采用淀粉、三乙醇胺和月桂酸为主要原料，将淀粉经酶法水解、胺化和酰化反应合成了淀粉基表面活性剂Ｎ－羟乙基葡萄糖基月桂酰胺，确定了水......
本课题主要以木薯渣和甜高粱渣等纤维素材料的预处理和酶解为研究内容，寻找解决植物纤维素生物转化酶解的瓶颈的途径，为纤维素燃料乙......
该文建立了一条以麸皮为原料,采用碱法提取木聚糖的方法,酶法水解生产低聚木糖的工艺路线.麸皮中含有相当量的淀粉的蛋白质,它们会......
钙作为维持人体健康必需元素，其重要性已得到人们的共识。钙缺乏是目前全球普遍存在的并严重影响人们生活质量的营养素缺乏病之一，我......
超细纤维合成革是由超细纤维与聚氨酯经过特殊加工工艺制成。超细纤维为纤维工业带来了普通纤维无法提供的新技术及创新产品，以超细......
三角帆蚌肉是取珠后的下脚料,是一种有很高营养价值和保健作用的食物资源,但因其土腥味太重,且肉质粗韧而难以被消费者直接食用.该......
目的 用蛋白酶水解松仁蛋白,优选出最优酶解工艺,对酶解产物进行起泡性和乳化性的研究,分析最优条件下酶解产物分子量.并确定饮料......
该论文主要对鲢鱼蛋白的浓度酶解以及利用酶解液通过美拉德反应合成酱类和肉味香味料的应用研究.旨在提高鲢鱼蛋白的水解度和降低......
酶法水解制备的大米淀粉能基本保持原大米淀粉的品质，通过对所选的蛋白酶品种的选择和工艺参数的优化，在保证大米淀粉高纯度的前提下......
鸡蛋黄中含有丰富的脂质和蛋白质,其中脂质约占蛋黄总重的30%。蛋黄脂质中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸,但存在于蛋黄脂质中的......
学位
猪皮中富含胶原蛋白，是优质的蛋白质资源。利用新鲜猪皮为原料制备胶原多肽具有环保、健康、废物高效利用等诸多优点。但目前实际生......
