醇溶蛋白相关论文
大麦作为重要的谷类作物，在饲料生产和食品加工中占有重要地位，其中大麦籽粒中所含的蛋白质对啤酒酿造过程及啤酒品质有重要的影响，尤......
小麦醇溶蛋白（GLI）是小麦中的主要过敏原，为降低其致敏性，研究酶法改性对 GLI 致敏性的影响，并对酶解工艺进行优化。首先，以致敏性特征值......
簇毛麦（Haynaldiavillosa,2n=2x=14）是小麦二倍体野生近缘种之一,具有抗病、耐寒耐旱、分蘖能力强、蛋白质含量高等许多栽培小麦所需......
本论文使用多种方法对芸豆中醇溶蛋白进行了提取,并对所得醇溶蛋白粗提物的组成、结构和功能性质进行了比较;探究不同醇溶蛋白（KBP）/......
[目的]探讨锌与杀虫剂配合喷施对小麦全粒及面粉富锌效果、蛋白质组分和人体每日吸收总锌(TAZ)的影响,阐明富锌效果存在差异的可能......
玉米是重要的粮食、饲料和能源兼用的作物.玉米胚乳占玉米籽粒质量和体积的绝大部分,是营养物质的储藏中心,主要包含淀粉及储藏蛋......
试验旨在基于枯草芽孢杆菌BS2和地衣芽孢杆菌BL1的组合作用下对DDGS发酵条件进行优化,以提高DDGS的饲用价值.以DDGS中的醇溶蛋白含......
1.1蛋白质组成与面条蒸煮品质的关系面条煮熟品质不仅与蛋白质含量有关,更重要的是与蛋白质构成有关。Payne(1984)报导,γ-醇溶蛋......
采用A-PAGE 酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对4 份老芒麦材料3 个老化梯度共16 份种子通过醇溶蛋白标记进行遗传完整性分析研究。......
对鸦胆子进行蛋白质组成分析,并对其球蛋白酶解物细胞毒性进行研究。采用顺序抽提法提取鸦胆子清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白4......
小麦作为我国主要的粮食作物,随着生活水平的提高,人们对于小麦品质的要求越来越高。因此,小麦品质改良是当前我国小麦育种的重要......
小麦野生近缘种属是普通小麦进行遗传改良的重要基因库。簇毛麦抗生物胁迫和非生物胁迫能力强,籽粒蛋白含量高,醇溶蛋白的分类、性......
近年来,生产上常将亲水胶体加入面团中以提高面制品的感官品质与质地,亲水胶体对面制品的影响已成为食品学界的研究热点。羧甲基纤......
小麦面筋蛋白是由麦谷蛋白(glutenin)和麦醇溶蛋白(gliadin)组成。面筋蛋白是决定小麦加工品质的物质基础,但同时也是诱发乳糜泻(c......
从农副产品深加工的角度出发，研究了玉米淀粉厂的下脚料──玉米黄粉的综合开发利用的途径，给出了利用玉米黄粉制取天然黄色素的工艺......
小麦作为世界上重要的粮食作物之一,其过敏原对人体的健康有重大的影响。不同的小麦蛋白,经过不同的致敏途径,可能导致不同的小麦......
以玉米淀粉加工副产物玉米黄粉为主要原料,采用超声波辅助法对玉米黄粉中醇溶蛋白进行提取.在对料液比、提取液pH值、提取温度和提......
栽培二粒小麦是小麦属二粒系的一个四倍体带皮栽培种(2n=4x=28，AABB)，具有早熟、抗病和高蛋白等优良特性，是普通小麦遗传改良的重要基......
采用高分子量麦谷蛋白十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SodiumDodecyl Sulphate Polyacrylamide Gel Electrophoresis，SDS-PAGE）技......
本文对49份四川小麦新品种(系)主要农艺性状、品质性状进行了考察。同时,采用A-PAGE和SDS-PAGE技术,对供试材料醇溶蛋白和高分子量......
为研究新疆拉面谷蛋白和醇溶蛋白的遗传多样性,选用新疆拉面型小麦材料82份,应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和......
采用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)从106个小麦品种(系)中,共鉴定出了17个1BL/1RS易位系小......
品质育种是我国目前小麦育种的重要方向，外源种质转移是小麦遗传改良的重要途径，导入外源基因后对小麦加工品质有何影响是亟待研究的......
以山西、陕西84 份小麦品种为材料,通过醇溶蛋白来了解两省品种的遗传多样性。通过Gimsa-C 带和醇溶蛋白谱带中标记位点GliB11 表......
黑麦（Secale L.）属于禾本科小麦族小麦亚族，是小麦（Triticum aestivum L.）的三级基因源，具有抗病性强，抗逆性强等特性，是小麦遗传改良的重......
本文通过二十个水稻品种的全蛋白SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,水溶蛋白、醇溶蛋白、盐溶蛋白的IEF-聚丙烯酰胺凝胶电泳,盐溶蛋白的酸性......
拟鹅观草属是小麦族的一个重要多年生属.然而,自Love(1980)建立该属以来,还没有学者对该属植物的起源、系统地位、物种界限、种间(......
该实验于2001~2002年在石河子大学农学院农科系试验站进行,主要应用生物化学和分子生物学技术,对18个小麦品种在遗传分析的基础上......
春小麦是我国北方主要的小麦种植类型，创造抗旱抗盐新种质是春小麦育种的重要目标。利用生物技术进行种质改良是目前公认的最为有效......
以不同品质类型春小麦为材料,研究不同氮肥条件下,不同品质类型春小麦醇溶蛋白和SDS-不溶性谷蛋白聚合体的形成积累规律,探讨硫对......
波斯小麦是小麦属的一个四倍体物种(2n=4x=28，AABB)，是普通小麦遗传改良的重要基因资源，具有高抗白粉病、散黑穗病、秆锈病，抗低温、抗......
品质改良是小麦育种的重要目标之一。麦谷蛋白和醇溶蛋白一起构成其它粮食作物所欠缺的面筋，是小麦品质的决定因素，其中麦谷蛋白赋予......
本文利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(acidpolyacrylamidegelelectrophoresis，APAGE)和十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SodiumDodecy......
小麦是我国主要的粮食作物之一,其品质受到人们越来越多的关注。醇溶蛋白约占种子储藏蛋白总量的50%~60%,对面团的延展性起着重要......
本文根据已报道的小麦α-、γ-和ω-醇溶蛋白基因保守区序列，分别设计特异引物，采用PCR克隆的方法，对小麦新品种“川农16”、“良麦2......
红花是菊科(Compositae)红花属(Carthamus L．)中唯一的栽培种，是一种油、药和工业用价值极高的植物资源。四川省是红花的道地产区之......
本研究利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析了黄淮地区部分具有代表性的普通小麦(Triticu......
本文选用10个在生产上推广的小麦品种：烟农19、安农92484、皖西8906、皖麦19、豫麦18、偃展4110、内乡188、扬麦12、淮麦20、郑麦90......
对采自8个不同地区的49份穗型下垂类披碱草属种质材料进行了形态学分类鉴定。并利用25个形态学特征对这些种质进行了主成分分析和......
本文就影响中国面条煮熟品质的小麦品质性状，包括蛋白质含量、麦谷蛋白与醇溶蛋白的比率、麦谷蛋白及醇溶蛋白的亚基构成、沉淀值、......
本文从小麦品质的基本概念、小麦品质性状、小麦品质性状的遗传等方面详细地论述了小麦品质遗传特点及其品质改良的主要方法,以期......
本文介绍了四种蛋白质凝胶电泳方法与技术,指出了各自的应用特点。认为,A-PAGE和IEF/SDS-PAGE电泳比较适宜小麦亲本分类。其中,前......
