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可溶性片断相关论文
酶法水解米糠纤维的工艺研究
用纤维素酶处理米糠,可将原料中的纤维物质水解成可溶性片断,其它的营养物质均被保留,通过正交试验确定酶解米糠的最适条件。其酶解液......
期刊
纤维素酶
酶法水解
米糠纤维
可溶性片断
工艺条件
rice bran
cellulase
enzymolysis
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