牡蛎肉相关论文
牡砺软体(又名牡砺肉、蜘黄)为牡砺科动物近江牡蜗的肉。牡砺软体中含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、维生素等成分，具有滋阴养血功......
利用低场核磁共振(LF-NMR)及其核磁共振成像(MRI)技术描述了不同干制温度和干制时间下热风干燥牡蛎肉的水分迁移及分布规律。煮制2......
本文报告了僧帽牡蛎蛎肉经过Vp值为348 min的巴氏杀菌后,其过氧化物酶可完全失活,附着的细菌营养细胞全部死亡,但其失水率可达到23......
为探讨海南岛养殖区域对牡蛎挥发性风味成分的影响,运用顶空固相微萃取-气-质联用(HS-SPMEGC-MS)技术对海南岛东北部、西北部和北......
在海边,既有开阔的滩涂,也有复杂的礁群。水上危岩突兀,水下礁石林立,还生着许多藤壶、牡蛎和各种藻类,形成鱼儿觅食、栖息、藏身......
目的建立一种相对简便的测定海产品中牛磺酸的方法。②方法根据在一定的条件下，牛磺酸与乙酰丙酮和甲醛反应生成带色的配合物，建立了......
1、美食rn牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子,属贝类.牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称.据分析,干牡蛎肉含蛋白......
牡蛎是我国的主要海水养殖贝类之一,它富含蛋白质、多糖、多种氨基酸、维生素和矿质元素等人体生长发育所需要的营养成分,同时还含......
法国人与鲜牡蛎徐振强鲜牡蛎是法国人最喜爱的海味，圣诞晚餐、招待贵客，都离不开它。当人们围桌而坐，用一种特制小刀撬开鲜牡蛎的外壳......
牡蛎,又名蚝,海蛎子。古时有人认为牡蛎是由海气化成的,纯雄无雌,故称为“牡”。牡蛎为瓣腮纲,属软体动物牡蛎科。其贝壳自古列为......
使用从天然牡蛎中以酶提取法得到的牡蛎肉提取剂(以下称TOE),研究了活体内投与TOE的影响。①急性毒性试验:使用6周龄的Wistar雄性......
牡蛎软体部份水溶性油提物具有明显提高小鼠脾脏Ｔ淋巴细胞转化功能及ＮＫ细胞活性．表明牡蛎作为一种保健药品具有应用价值。
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牡蛎是常见的贝类,属于软体动物门,肉嫩味鲜是一种营养价值极高的名贵海产品。自古以来,其壳和肉就被人们作为强筋健骨、滋补养颜......
牡蛎肉(我国俗称蛎皇)是一种动物性食品.过去一般认为它含有微量的营养素,在维持人体健康上起作用,但科学地阐明它在生物体内的作......
采用薄层扫描法对海宝片中牡蛎的主要成分牛磺酸进行含量测定。
The content of taurine in the oyster of Haibao tablets was d......
目的:以脱脂牡蛎粉为原料,开发具有保肝解酒功效的牡蛎营养口服液。方法:通过正交实验确定最佳的酶解条件,并对牡蛎酶解液进行除腥......
男士需要的食物沙司男士多食用西红柿、沙司或比萨等食物有助于防止前列腺癌。如番茄大蒜调味汁、意大利式饺子配沙司等。牡蛎传......
牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子,属贝类,其口味鲜美,营养丰富。世界上总计约有100多种,我国沿海约有20余种。牡蛎肉肥美爽滑、味道......
在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说,可见牡蛎的营养价值之高。中医认为牡蛎甘平无毒,可调中益气、养血活血、醒酒止渴,常食还......
人的身高主要取决于长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨。这些长骨的发育靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成......
牡蛎分布于我国北方沿海,在每年的5~6月,当牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖,软体部最肥时进行采集,采收时将牡蛎捞起,开壳取肉。......
牡蛎(广东叫蚝)是一种 软体动物。我国沿海较常见的有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和大连湾牡蛎。牡蛎肉味鲜美可口,营养丰富。
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采用胰蛋白酶酶解牡蛎肉蛋白,以酶解液清除DPPH自由基的效果为分析指标,采用单因素和正交试验,分析酶解的固液比、加酶量、时......
目的观察牡蛎肉与黄芪对去卵巢大鼠骨质疏松预防的协同作用。方法4月龄的雌性大鼠行双侧卵巢摘除术后,分别给予牡蛎肉、黄芪和牡蛎......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
采用添加枯草杆菌中性蛋白酶和木瓜蛋白酶的双酶同时水解技术,对牡蛎肉进行水解,通过对水解条件的研究确定组合酶酶解的条件为:pH7......
目的观察牡蛎肉水提液对去卵巢大鼠骨质疏松的影响。方法4月龄的雌性大鼠行双侧卵巢摘除术后,给予牡蛎肉水提液灌胃3个月后处死,三......
目的观察牡蛎肉与黄芪防治去卵巢大鼠脑衰老的协同作用。方法采用4月龄的雌性大鼠行双侧卵巢摘除术后,分别给予牡蛎肉、黄芪和牡蛎......
饮食抗癌,谈蔬果者多,研究荤菜者少,殊不知有些荤菜也有抗癌作用,尤其是海产荤菜效果更突出.荤菜的特点是含蛋白质较高,多种维生素......
牙痛一般可分为龋齿牙痛、风热牙痛、虚火牙痛三种.现介绍九则治疗牙痛的食疗方,您不妨一试.rn方一:咸蛋蚝豉粥rn咸鸭蛋2个,蚝豉(......
牡蛎又名生蚝,也叫海蛎子.鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩,它是唯一能够生吃的贝类.rn牡蛎的鉴别方法:rn1、长牡蛎:壳型大、坚厚,长......
最近在浙江大学召开的第二届国际牡蛎研讨会上，近十个国家的科学家就“牡蛎养殖产业的可持续发展与人类健康”这一主题进行了研讨。......
L流言每个人家中的厨房里都有各种调味品,而且都是室温保存,做饭的时候随手就能拿到。可是,网上说有的调味品必须冷藏保存,否则会......
目的：观察服用炮制牡蛎肉联合葡萄糖酸锌口服液治疗小儿锌缺乏症的临床疗效。方法：对2013-2014年在本所门诊治疗锌缺乏的患者431例,......
在牡蛎养殖经营上的诸多问题中，除养殖方法、渔场管理、牡蛎肉加工的卫生处理等问题外，还有除肉后的牡蛎壳处理问题。牡蛎壳放置后会......
牡蛎肉味鲜美，营养丰富，容易消化。干肉含蛋白灰45-57％，脂肪7-11％，肝糖1^9—38％，含碘量比牛奶、蛋黄高200倍。它还具有一定的药效，据了解经......
