麦芽糊精相关论文
得益于高度支化的结构,树状葡聚糖具有良好的单分散性、保湿性、低消化性以及生物相容性,目前已被初步应用于食品、化妆品、生物医......
为改善膨化玉米粉的冲调性能,通过单因素试验研究麦芽糊精、黄原胶、单甘酯、蔗糖酯用量对膨化玉米粉冲调性能的影响,以黏度和结块......
目的:化学药物治疗作为癌症治疗最常见的手段之一,存在肿瘤靶向性差、治疗副作用严重、单一治疗效果差、肿瘤复发率和转移率高等缺......
目的 建立一种对杭白菊提取物中麦芽糊精含量进行快速定量的中红外分析方法。方法 以78份不同麦芽糊精含量的杭白菊提取物为实验对......
本文以麦芽糊精和复配糖（葡萄糖、白砂糖和淀粉糖浆组成）为原料制备总糖浓度为18.60 wt%的降糖植脂奶油，研究了麦芽糊精与复配糖不同......
甜菜色素是四大天然植物色素之一,极具安全性、丰富性和易提取性,拥有抗菌、抗炎、抗癌、抗氧化的生物活性,不仅能广泛应用于食品......
麦芽糊精是淀粉水解的中间产物,在食品烘焙领域具有广泛的应用。麦芽糊精经生物酶处理后,其键型比例、产物分支度、分子量分布等性......
对麦芽糊精在石膏自流平材料中应用的可行性进行研究.通过单因素试验对比不同DE值麦芽糊精及其掺量对石膏自流平材料流动度保持性......
为研究辛烯基琥珀酸麦芽糊精酯(OSDE)的精制方法及其乳化性质,以麦芽糊精和辛烯基琥珀酸酐(OSA)为原料,采用水相法制备OSDE,通过乙......
以苦杏仁油为芯材,大豆分离蛋白、麦芽糊精为壁材,探讨了一种效果较好的苦杏仁油微胶囊制备工艺.将包埋率作为评价标准,先进行单因......
以辛烯基琥珀酸酯化(OSA)变性淀粉和麦芽糊精为壁材,采用喷雾干燥法对甜橙油进行微胶囊化研究.首先对壁材组成比例、壁芯比、固形......
改性麦芽糊精因引入乙酰基功能性基团后,其溶液的稳定性、抗凝沉性、透明度和冻融稳定性提升,分子间氢键数量减少,分子链的极性改......
针对国内淀粉深加工领域内自动化程度低、能耗高的现状，本文有针对性的在麦芽糊精干燥塔系统中应用变频技术与工艺相结合，产品质量明......
环糊精是一类广泛应用于食品、制药、化工、农业等领域的环状低聚糖。本实验研究了麦芽糊精摩尔质量分布对β-环糊精(β-CD)合成的......
本文介绍了关于喷雾干燥主要参数的广泛的实验研究,如干燥过程中的粒径分布和粒子速度.波兰罗兹技术大学建有先进的实验台用激光技......
液化液常用检测手段DE值检测与碘试结果在适当的结合加强分析后可以用来对液化液麦芽糊精分子量的分布宽、再作进一步分析.有助于......
介绍麦芽糊精的生产流程,产品特性及应用领域,并对附聚型麦芽糊精进行介绍,对附聚麦芽糊精和普通麦芽糊精特性进行比较.......
离子交换是淀粉糖生产过程中糖液净化工序的最后一道,也是提高产品品质的最关键工序.本文通过全自控满室浮动床+混床工艺在麦芽糊......
平阳霉素是由轮枝链霉菌产生的糖肽类抗生素，用于抗肿瘤治疗。但目前国内工业发酵水平较低，本课题主要通过菌种选育和发酵条件优化以......
本研究以琼脂和麦芽糊精为主要材料,采用蘸胶法制备缓释硬胶囊,并探究琼脂/麦芽糊精的比例对胶液质构特性、流变性以及对硬胶囊性......
本文通过粉碎、超声获得生姜、枸杞、栀子的混合醇提物,以麦芽糊精、变性淀粉、两者混合分别与明胶作为复合包埋壁材,利用喷雾干燥......
本文研究了超临界流体雾化技术制备麦芽糊精和阿拉伯胶混合物微细颗粒和制备化椒油微胶囊过程中的影响因素,并利用超临界流体萃取......
本文对液体葡萄搪(工艺有酸法、酸酶法和双酶法)、麦芽糖浆(怡糖、高麦芽糖浆、超高麦芽糖浆)、低聚麦芽搪浆、麦芽糊精的性质与应......
对青木瓜(即番木瓜)粉的干燥工艺进行研究。通过不同干燥方法的应用,生产出质量较好的青木瓜粉,优化青木瓜粉的生产工艺参数。结果......
明枪易躲、暗箭难防,选购食物也是如此。你以为自己吃下去的东西很健康,高纤、无糖、非油炸……但实际上你遇上的可能只是披着健康......
以阿拉伯胶和麦芽糊精为壁材,以无花果的乙醇提取物为芯材,用喷雾干燥法制取无花果微胶囊粉。通过正交试验分析,确定了最佳生产工......
介绍了一种适于电解铜箔生产用硫酸铜-硫酸电解液的添加剂,该添加剂由聚合度为2～20的甘油缩聚物——聚甘油和麦芽糊精组成,单独使用......
为了改善葛根核桃肽复合饮料的喷雾干燥效果,优化喷雾干燥工艺,该文研究了进口温度、进料流量、助干荆的种类和添加量以及物料......
该研究旨在酶法制备一种改性麦芽糊精,其能应用于面包制作中并有效改善面包品质。选用分支酶与4,6-α-葡萄糖基转移酶复配并优化酶......
褐变及腐烂是导致莲藕贮藏期品质下降的重要因素。以鄂莲5号为试材,用复合乳液对整支莲藕进行涂膜处理,于4℃贮藏条件下对贮藏期间......
采用单因素实验研究魔芋添加量、麦芽糊精添加量、赤藓糖醇添加量及蔗糖添加量对营养米糊感官品质的影响,并通过响应面法,以感官得......
为提高薰衣草精油的稳定性并延长其缓释性能,以天然高分子材料麦芽糊精为壁材,薰衣草精油为芯材,二氧化硅粒子作为分散剂,通过喷雾......
木薯淀粉是木薯经淀粉提取脱水干燥后形成的粉末,产量丰富,但是其糊化温度高,容易老化,功能单一的问题限制了其应用领域的进一步扩......
葡萄糖和麦芽糊精均为淀粉的降解物,是可再生的糖类物质,具有良好的水溶性、无毒性以及易生物降解性。烷基糖苷是一种淀粉及其降解......
误区1 把“无添加蔗糖”当作“无糖” 所谓的“0蔗糖酸奶”“无蔗糖饼干”等，其实可能含有麦芽糖浆、麦芽糊精等成分，同样可升高......
夏季,宝宝上火成为妈妈头等难题,只要稍不注意,宝宝便秘、上火就紧随而来,而饮食不科学成为上火的重要火源,如何为“火”宝贝准备......
十月怀胎,一朝分娩,育儿受尽千般苦,养女操碎万般心。婴幼儿时期唯一的表达就是哭闹,没有办法告诉您Ta需要什么不需要什么,而作为......
气焊捍炬、超声波浴、布氏漏斗、旋转蒸发仪、帕克射流器、精控温度水浴具……看到这些器具的名称你会想到什么？实验室。很多人会这......
如何选好米粉90%妈妈的烦恼宝宝进入4-6个月后,几乎所有的妈妈们都在为宝宝添加辅食操心,吃什么好?怎样才能让宝宝顺利的度过辅食......
时下,种类丰富的饼干已经成为消费者眼中的热门食物。有时顾不上吃饭,饿了就先来几块饼干充饥;而更有一些女性为保持身材,水果加饼......
【案情介绍】近日,某县质量技监局执法人员对辖区内一奶牛养殖场进行检查,该奶牛养殖场饲养黑、白、花奶牛共15头,每天实际生产鲜......
2013年3月15日,根据欧盟农药登记法规1107/2009,欧盟食品链和动物健康委员会(SCoFC-AH)投票通过了9种由英国担任书记成员国负责相......
