赤藓糖醇相关论文
为了开发一套赤藓糖醇的结晶工艺，该文研究了包括晶种添加量、溶液初始浓度、结晶时间和结晶温度在内的4个主要因素对赤藓糖醇结晶......
易雪丽创新工作室以赤藓糖醇、水蜜桃香精、柠檬酸等为原料制成无糖水蜜桃汽水，通过响应曲面法获得最佳制作配方。制作工艺以酸味剂......
对山梨糖醇、砂糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇等几种常用甜味剂的吸湿性和温度耐受性两方面进行对比筛选，确定赤藓糖醇为银耳汤的甜味剂。......
茶饮料品质稳定性一直是饮料开发中重点关注的问题之一，不同糖类的添加对茶饮料色泽、风味品质和理化成分的稳定性影响效果不同。本......
赤藓糖醇是一种天然甜味剂，因其具有低热量、高稳定性、食用安全性高等优点，而被广泛应用于食品、医药及化工等行业。解脂耶氏酵母作......
随着健康饮食理念的盛行及减糖、低糖需求的增长，甜味剂——赤藓糖醇备受市场和行业关注。本文通过文献检索分析与专题研讨的形式开......
微生物发酵过程中泡沫的产生是发酵领域遇到的共性问题。在不影响发酵性能的前提下抑制菌株的产泡，对简化操作以及降低发酵成本具有......
通过虚构甜味剂小姐帮助年轻人戒糖的故事，介绍甜味剂的种类，糖醇中木糖醇、赤藓糖醇的作用和功效，以及赤藓糖醇的制备。同时阐述甜味......
赤藓糖醇作为一种理想甜味剂,可应用于食品、医药、化工及日化等领域。赤藓糖醇具有热值低,安全性高,食用安全,不被人体代谢吸收等......
赤藓糖醇是一种天然活性物质，在食品行业、医药行业、化工行业等行业广泛应用。随着营养学的发展，学者对赤藓糖醇的特性及理化性质的......
赤藓糖醇具有较高的相变焓、无毒以及优异的热稳定性，作为综合性能较好的中温相变储能材料被广泛研究。但是，赤藓糖醇存在相变过程中......
大气颗粒物（PM）是导致大气污染的主要污染物之一,而二次有机气溶胶是我国大气颗粒物的重要组成部分,异戊二烯作为全球大气排放量最大......
目的 优化赤藓糖醇玫瑰花风味酸奶的配方,丰富酸奶的种类.方法 以鲜牛乳为主要原料,以玫瑰花浸提液为辅料,采用赤藓糖醇代替白砂糖......
探究一种无糖益生菌牛奶片的最佳配方,采用单因素试验和响应面分析法,考察全脂乳粉、赤藓糖醇和罗汉果甜苷的添加量对无糖益生菌牛......
糖的过量摄入给人们的身体健康带来了风险.甜味剂的发现和合理使用有助于减少食品中糖的添加.作为天然甜味剂的赤藓糖醇,因其具有......
在“碳达峰、碳中和”的大背景下,能源结构从一次能源向新能源转变刻不容缓.?由于新能源具有间歇性、波动性的特点,储能技术可以有......
受新时代健康饮食理念及减糖低糖旺盛需求的影响,赤藓糖醇等代糖甜味食品添加剂受到市场的高度关注。本文对国内外食品添加剂的标......
综述了食品中常见功能性甜味剂的特点及应用,以便使食品生产厂家更好了解不同甜味剂之间的差异性,在产品开发过程中更好的进行甜味......
赤藓糖醇的相变温度118℃,具有储能密度大和无腐蚀性等优点,在太阳能蓄热、工业余废热回收、清洁供暖等中温储能领域有广阔的应用......
学位
赤藓糖醇是唯一一款天然零热量甜味剂,具有甜味纯正,稳定性高,结晶性好,口感清凉,高耐受性,非致龋齿等特点.在"天然、健康"成为......
赤藓糖醇作为一种食品添加剂,广泛的被世界各国所应用.它天然的存在于许多的水果和发酵食品当中.预调鸡尾酒在外国流行多年,近年来......
本文通过对耐高渗酵母Torulasp.产赤藓糖醇的发酵条件试验,在葡萄糖浓度30﹪、玉米浆粉浓度3﹪、中间补加葡萄糖使总糖浓度达到40﹪的发......
随着国人生活水平的提高，肥胖、超重患病率增加。赤藓糖醇具有零热量、纯天然、不引起血糖波动的特性；聚葡萄糖是一种低能量水溶性膳......
相变材料的热物性对其筛选与应用至关重要.通常情况下,原始的T-history法可以求解相变温度低于90℃的相变材料的热物性,且简单方便......
期刊
在研究浓度、温度、p H以及金属离子对爱德万甜相对甜度的影响及其甜味特性的基础上,将爱德万甜与不同质量分数的赤藓糖醇进行复配......
糖醇具有极高的相变焓，是一类极具应用前景的相变储热材料，可被用于太阳能热利用和余(废)热回收等领域。但它存在严重的过冷现象......
对山东福田药业限公司研发中心自行筛选诱变得到的高产菌(Yarrowia lipolytica)FT-3进行发酵条件优化试验,确定FT-3菌株的最佳培养......
赤藓糖醇是最近在国外尤其是日本兴起的较为理想的低热值甜味剂。该产品具有热值低，结晶性好，口感好，无致龋性，对糖尿病人安全等特点，可......
赤藓糖醇是一种低热量的甜昧剂,具有稳定性高,结晶性好等特点,应用前景广阔.本文重点综述了赤藓糖醇发酵及提取工艺的研究现状,并......
在新药的开发和进步方面，辅料起了十分重要的作用，改善了活性成分的释放，延长了现有产品的生命周期。主要通过改变剂型和处方。Cargil......
O’Laughlin Industry公司推出的“赤藓糖醇”(同名meso-erythriol;无FEMA号;CAS#149-32-6)。该产品无吸湿性,溶解度较低。可以与......
为提高橡胶籽β-葡萄糖苷酶的热稳定性,研究了几种不同的多羟基化合物——甘油、山梨醇、甘露醇、木糖醇和赤藓糖醇对橡胶籽β-葡......
据专家分析,我国淀粉资源十分丰富,采用发酵法生产赤藓糖醇,在目前国内甜味剂市场上将具有较强的竞争力,值得有条件的厂家开发生......
在能源危机日益严重的当今社会，高效利用和储存能源变成社会关注的问题，而相变储能材料(PCMs)的出现可通过储存和释放能量来达到......
赤藓糖醇是一种低热量的甜昧剂,具有稳定性高,结晶性好等特点,应用前景广阔.本文重点综述了赤藓糖醇发酵及提取工艺的研究现状,并......
解脂亚罗酵母是重要的真核表达宿主,也是当前国内赤藓糖醇发酵的主流菌种.该文将克隆异源酵母中提取的一个推定具有糖磷酸化功能的......
