储藏稳定性相关论文
南瓜籽油对人体健康有诸多好处,例如,能够抗炎、降血压、预防前列腺疾病以及防癌等。但由于其含有较多的油酸和亚油酸,不饱和程度......
随着生活水平的日益提高,为了进一步提高人们的健康水平,功能食品中功能因子的研究和应用受到广泛的关注。由于食品中的功能因子的......
建立高效液相色谱串联质谱法检测乙草胺、苯唑草酮和氯氟吡氧乙酸在玉米中的残留分析方法及样品储藏稳定性。样品经含0.3%甲酸的乙......
传统压榨法制油具有成本低、毛油品质较高等优点,但在制油过程中抗氧化物质的损失会降低油脂的抗氧化性,同时得油率较低,需要对压......
[目的]建立苹果中多抗霉素B残留的QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱（UPLC/MS/MS）方法,并进行多抗霉素B在苹果中的储藏稳定性研究。[......
为探究不同加工工艺的山茶油在储藏过程中品质的动态变化，采用Schaal烘箱法对压榨山茶油和浸出-精炼山茶油加速氧化24d。结果表明，不......
以糯米粉为原料，利用辛烯基琥珀酸酐（OSA）对其进行疏水改性，制备得到OS糯米粉，研究了OSA改性对糯米粉理化性质的影响，并将改性后的糯米粉......
本文以麦芽糊精和复配糖（葡萄糖、白砂糖和淀粉糖浆组成）为原料制备总糖浓度为18.60 wt%的降糖植脂奶油，研究了麦芽糊精与复配糖不同......
多糖和多酚是食品中两种重要的组分,两者具有明显不同的功能特性。食品组分之间的相互作用是决定食品理化性质和营养特性的关键因......
玉米是我国重要的粮食的原料作物之一,玉米因其增产潜力大,茎叶和子粒产量高的特点确定了它不仅仅是重要粮食作物还在饲料作物中具......
紫苏油不饱和脂肪酸含量高,是最富含α-亚麻酸的植物资源,具有极高的营养价值。β-胡萝卜素是人体维生素A的重要来源,具有抗氧化能......
试验通过对比不同发酵紫苏粉添加量蛋糕的保水性、老化度、脂肪氧化程度及支链淀粉焓值变化,讨论添加发酵紫苏粉对蛋糕储藏稳定性......
目的 建立测定棉籽中单氰胺残留的液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS),研究棉籽中单......
目的 通过建立茄子中仲丁灵快速、高灵敏的分析方法,探究其在茄子中储藏稳定性和残留特征,并针对我国不同人群开展膳食暴露风险评......
[目的]建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定人参中嘧菌环胺残留的分析方法,并考察嘧菌环胺在人参中的储藏稳定性.[方法]......
期刊
目的 建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,U......
糙小米富含多种营养物质,对人体健康有益,但其糠层中的油脂易被脂肪酶水解生成游离脂肪酸,发生氧化酸败,为延长其保质期,分别采用......
目的 采用高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定稻米样品......
本文采用碱处理(alkali,AK),烘烤-碱处理(heating alkali,HA)、碱处理-烘烤(alkali heating,AH)、碱处理-双螺杆挤压(alkali twin-......
本文采用双螺杆挤压机对小麦麸皮和小麦胚芽进行稳定化处理,并与面粉按一定比例混合后,得到稳定化全麦粉样品,并对稳定化全麦粉的......
木材用淀粉胶粘剂以其原料来源广、价格低廉、环保无毒而成为热门的新型木材用胶粘剂.本文分析了国内淀粉基木材用胶粘剂制备领域......
作为干酪和干酪素生产过程中产生的重要副产物，乳清蛋白因其含有9种必需氨基酸而被称为是一种完全蛋白质。乳清蛋白具有优异的营养......
为了提高神经酰胺的应用稳定性和生物利用率,采用高压均质法制备了神经酰胺(Ceramide III,Cer3)纳米乳液,研究了卵磷脂用量、甘油......
针对冷冻干燥西番莲果粉在储藏过程中易出现色泽加深及营养成分损失的问题,通过在配方中添加赋形剂提高冻干果粉的储藏稳定性。结......
随着人们生活水平的提高,功能食品受到广泛的关注,而如何兼顾并提高其中功能因子的储藏稳定性和生物利用率,是功能食品研究发展面......
目的 采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定草莓......
本文建立并验证了一种改良的Qu ECh ERS前处理方法和LC-MS/MS检测方法对黄秋葵样品中的虫酰肼进行定性和定量分析;在浓度为0.01、0......
辣木是热带和亚热带地区的一种植物资源,因其叶、根、树皮、种子、花和豆荚都可食用,且含有对人类和牲畜健康至关重要的化合物,近......
与普通面粉相比,全麦粉的麸皮和麦胚含量较高,相当于引入了更多的脂类(主要存在于小麦胚中)、微生物(主要存在于小麦麸皮中)以及活......
建立了乙螨唑在不同样本基质(猕猴桃、木瓜、柠檬、茄子、山楂、柿子、甜椒、香蕉以及枣)中的气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法,进而......
本文研究了在不同相对湿度储藏条件下油茶籽的储藏稳定性,通过测定储藏后油茶籽油的品质来评价油茶籽的品质.实验结果表明:相对湿......
在粮油副产品花生饼粕库存量不断增加的前提下，采取分区撑口式机械通风技术，使花生饼粕安全度夏，维持品质，增强储藏稳定性。......
高大平房仓由于跨度大、堆粮高,在同等储存条件下,不同部位的粮食,其储存品质存在差异.结果表明,玉米较之其它谷物,其总体的储藏稳......
大米对外界的温度、湿度、氧气的变化比较敏感.它的吸湿性强、储藏稳定性极差,极易发生陈化、发热霉变、虫害等,因此研究大米保鲜......
以挤压膨胀化处理小麦胚芽中游离脂肪含量的变化为指标。探索不同的挤压膨胀化工艺条件对小麦胚芽储藏稳定性的影响，结果表明，原料水......
对于MMA/BA/AA/HEMA无皂乳液体系,该文采用了咱子共聚乳液和分步控温相结合的方法,单体采用全连续滴加法,取得了很好的效果:反应快......
目的 采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometric,UPLC-MS/MS)检测水稻......
储粮机械通风作为我国粮食仓储的一项重要科学技术,是维持稻谷安全储藏和避免产后损失的一项重要保管手段。温度、水分是影响粮堆......
本文以益生菌发酵胡萝卜饮料为原料,研究其营养特性及储藏稳定性。通过对益生菌发酵胡萝卜饮料营养成分及理化特性的测定,了解其营......
生物柴油的储藏稳定性是制约其产业发展与应用的关键因素之一。为提高小桐子生物柴油的抗氧化稳定性，以达到延长其储藏期，顺利实现小......
目的 研究决明子储藏的适宜条件,保证决明子的储藏稳定性.方法 以山东产地决明子为原料,通过分析储藏期间决明子水分、多糖及黄曲......
本实验以2018年收获的‘藁优2018’小麦为对象,研究了气流量15 g/h臭氧处理结合密闭包装对小麦储藏期间理化指标(色泽、湿面筋质量......
将乳化后的植物甾醇按相同添加量加入到牛奶、果汁和果汁乳饮料中,在4,20,35℃条件下恒温保存三个月,每隔一个月测定三种饮料中植......
ICP-MS检测大豆原油中金属离子含量,使用未添加涂层的不锈钢油罐2个,分别在25℃和40℃条件下恒温储藏.测量不同时期大豆原油样品中......
对两种水分含量(13.80%、15.30%)玉米在4个储藏温度(15、20、25、30℃)进行180 d的模拟试验。研究表明:在相同储藏期内,水分含量越......
