甜菜红素相关论文
火龙果尤其是红皮红肉火龙果是甜菜红素的重要来源之一。作为一种水溶性可食用色素，甜菜红素具有较好的抗氧化活性与自由基清除能力......
采用超声辅助提取技术，由单因素试验和正交试验对甜菜红素的提取进行优化，对甜菜红素的稳定性进行研究。结果表明，甜菜红素的最佳提取......
甜菜红素是一种无毒无害的天然色素，因高水溶性、高效着色性及多种与健康相关的生物学特性而广受欢迎。但是甜菜红素的提取率极不稳......
甜菜苷配基-6-O-葡萄糖基转移酶（6GT）是石竹目植物中合成甜菜红素的关键酶,具有催化甜菜红苷元糖基化生成甜菜红素的功能。本研究以......
红甜菜（Beta vulgaris）营养价值丰富,包含酚酸、黄酮、甜菜色素、维生素、氨基酸及无机盐等物质。随着近代药理研究的不断深入,红甜......
文章归纳总结了红甜菜根内的活性物质成分及其生物学功能；分析了红甜菜及甜菜红素在抑菌抗疟、抗炎、抗病毒、心血管、细胞和神经保......
甜菜色素是四大天然植物色素之一,极具安全性、丰富性和易提取性,拥有抗菌、抗炎、抗癌、抗氧化的生物活性,不仅能广泛应用于食品......
甜菜红素是一种水溶性的食品色素,具有多种良好的生物活性,但其稳定性较低,在光照、高pH、高温、酶和氧气存在的情况下容易发生降......
以红色藜麦果实为材料,先通过单因素实验对藜麦甜菜红素的提取条件进行初步探究,再通过正交实验对色素提取工艺进行优化设计,并初......
红甜菜是一种营养价值较高的食用蔬菜,含有大量的红甜菜色素。红甜菜色素是一种水溶性、含氮的季胺型生物碱,核心结构为甜菜醛氨酸......
盐地碱蓬（S.salsa L.）是一年生真盐生植物，广泛分布于沿海碱滩，能在3％的盐度下存活并完成正常的生命周期。它在自然界中存在红色和绿色......
甜菜红素在繁殖器官如花瓣、雄蕊、种子和果实特定的发育阶段合成；也存在于营养器官中，但受环境因子的高度调控。有关甜菜红素的早期......
早期发现了具有典型嵌合体特征的鸡冠花植株，表现为同一植株具有红绿两色叶片、红黄两色花序和花瓣，特别是其嵌合体特性能通过种......
盐地碱蓬(Suaeda salsa L.)是肉质化的一年生稀盐盐生植物。盐地碱蓬在滨海的潮间带或者部分涝洼积水地带在整个生长期植株地上部......
食用红甜菜(Beta vulgaris L.var.cruenta Alef.)属藜科,甜菜属,又名红忝菜、红菜头,是栽培甜菜的一个变种.食用红甜菜是许多欧洲......
随着人们生活水平的提高及保健意识的增强,消费观念也发生了变化,对食品保健功能提出了更高的要求.以红甜菜为原料提取的天然食用......
食用红甜菜,亦称红恭菜、红菜头.是栽培甜菜的变种.而栽培甜菜来源于野生普通甜菜(B.Vulgaris L.).食用红甜菜是两年生的草本植物,......
结合国内外最新研究进展,对甜菜红素的性质、与环境的关系以及应用价值等方面进行了全面的介绍,重点比较分析了盐胁迫对其的影响,......
分析了红心火龙果果酒生产过程中褐变度和主要致褐因子的变化规律，并采用统计方法进行了相关性分析。结果表明：红心火龙果果酒在陈酿......
从红肉火龙果果肉中克隆得到3个ERF转录因子,命名为HpERF1/2/3。氨基酸序列比对和进化树分析发现HpERF1/2/3具有典型的AP2/ERF结构......
比较自然条件下的潮间带生境中紫红色表型和绿色表型盐地碱蓬的抗氧化酶活性和两种表型的过氧化氢含量,并以外源过氧化氢处理紫红......
宝宝,水果你肯定经常吃,那你知道吗,有些水果是有“魔法”的。“魔法”奥秘是什么呢?让我们一起来看看吧!这个水果有“魔法”,威力......
结合国内外最新研究进展,对甜菜红素的性质、与环境的关系以及应用价值等方面进行了全面的介绍,重点比较分析了盐胁迫对其的影响,......
本文分析了黄河三角州海边潮间带叶片的营养成分．结果表明，与绿色表型叶片相比，紫红色表型盐地碱蓬叶片中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、总......
据说有一半以上的小伙伴,在上厕所大便后,会习惯性地回头瞄一眼。其实,在消化内科医生眼中,这一眼可不简单,身体如果出现状况,便便......
盐蒿是在我国分布十分广泛的一类盐生植物。目前,已经有许多学者对它的营养和药用价值进行了深入研究,结果表明：盐蒿具有抗菌、降血......
应用RACE技术,从‘大红’苋菜中克隆到1条MYB基因cDNA全长序列,命名为AmMYB1（登录号为KU557504）。AmMYB1基因开放阅读框为723bp,可编......
以新鲜盐地碱蓬为材料,采用水提法得甜菜红素提取液,以吸附率、解吸率、吸附量为考察指标,分别考察了XAD-7、AB-8、D101三种大孔吸......
研究了不同激素配比对培养30 d的半支莲细胞生长量、甜菜红素含量及细胞内抗氧化酶活性的影响。结果表明：半支莲细胞培养的最佳激素......
盐地碱蓬(Suaeda salsa L.)是一年生藜科碱蓬属植物,能在3%的盐度下存活并完成正常的生命周期,是典型的盐碱指示植物。它在自然生......
红肉火龙果是一种色泽鲜亮、口感清甜且饱满多汁的水果。除鲜食外也适宜加工成果汁。果汁加工多采用热杀菌,易降低感官品质,包括因......
研究对比五种不同品种红甜菜含糖量、甜菜红素含量、主要矿物质含量,选取内蒙古地区种植的红宝Ⅱ号红甜菜作为试验原料。在此基础......
以红肉火龙果为原料,探讨了酶解条件对火龙果甜菜红素含量和出汁率的影响,得到了最佳火龙果酶解澄清工艺。采用主成分分析对火龙果......
为探讨红心火龙果酒贮藏过程中甜菜红素与抗氧化活性的变化关系和护色技术,该文通过研究自酿3种红心火龙果酒和市售红心火龙果酒的......
采用超声波辅助乙醇浸提法,选取红肉红皮（RP）和白肉红皮（WP）火龙果果皮,通过单因素与正交试验优化提取红色素工艺,同时鉴定检测两种果......
食用天然色素具有更营养更安全的优势,已成为目前国内外食品添加剂领域内研究的热点,在科研工作人员不断探索寻找最佳天然色素的过......
本研究探究甜菜红素经影响Ghrelin信号通路对厌食症大鼠胃肠道运动的改善作用,制备甜菜红素的同时建立厌食症大鼠模型,分为正常组......
目的探讨甜菜红素对HeLa细胞增殖及与丙酮酸代谢和糖酵解的关系。方法在体外培养HeLa细胞,贴壁后加入0、62.5和500 mg·L-1甜菜红......
分别利用对常规间歇溶剂提取、超声辅助间歇提取和超声辅助连续提取三种方法对红甜菜根粉中甜菜红素进行了提取。通过对提取率、提......
以红肉红皮（RP）和白肉红皮（WP）火龙果果皮为原料,采用超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,并对其粗提物进行鉴定,通过单因素与......
甜菜红素是一种吲哚来源的天然植物色素,具有抗氧化、抗癌等生理功能,广泛存在于不含花青素的部分石竹目部分植物中。苋菜富含甜菜......
