营养互补相关论文
大豆分离蛋白（Soy Protein Isolates,SPI）含有人体必需的八种氨基酸,乳清蛋白（Whey Protein,WP）含有多种生物活性成分,其所含人体必需......
“禽畜乐”草粉生物饲料是应用生物工程技术仿照瘤胃消化生理,将粗饲料资源——各种草杆转化为易于吸收的优化饲料,它与少量精料......
菜肴创新是中国烹饪发展的一个重要方面，主要包涵下面三层内容：一是商业角度的创新。餐饮企业为了在竞争中生存获胜，必须不断的推陈出......
从现代营养学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。1.芝麻配......
有好的身体才会有好的容颜,而好的身体与良好的饮食习惯密切相关。饮食能养身治病,亦能伤身致病。正如医圣张仲景所说:“若得相宜......
世界上或许再没有哪个国家的人像韩国人这样热衷于喝汤了。如果说米饭是韩餐之冠的话,那么汤就可谓韩餐的精髓。在韩国人的餐桌上,......
白萝卜。它与鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利温的功效。白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,“二白”的食材让人看着就很有食欲。豆腐。鲫鱼富......
时下,种类丰富的饼干已经成为消费者眼中的热门食物。有时顾不上吃饭,饿了就先来几块饼干充饥;而更有一些女性为保持身材,水果加饼......
凉拌百合穿心莲中药里有一味药叫做穿心莲,它也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用,能有效地清毒解热、凉血消肿。百合富含淀粉、......
吃,亦称食,衣食住行,食排在第二,这主要是人类进入文明社会以来,衣用来遮羞防寒,食才排在第二,民以食为天,吃是一种本能。《现代......
带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧麦、馄饨等。在享受美食时,人们也许没有多想,常吃带馅面食好处多多。 带馅面食最......
在慈禧太后的膳食嗜好中,有一种小糖窝头很受她的偏爱。这种窝头原本是来自民间的玉米加黄豆做成的窝头,御膳房添加了白糖之后便......
生活中有“食物相克”的说法。意思是说两种食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,如狗肉与绿豆、螃蟹与柿子、蜂蜜......
古人曾有“食物相克”的说法。意思是说两种以上的食物放在一起食用,就会对人体产生损害作用,导致生病或食物中毒。古人还举出一......
奶和面食牛奶不仅与各种粮食都能营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条,都可......
饮食能养生治病,亦能伤身致病。对此,营养学家特别强调合理配膳,讲究烹饪,食饮相宜,调养脾胃,还必须有良好的饮食习惯。1.博食:博......
粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的粮食食品,主要包括:谷物类,如玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、......
曾经,吃粗粮是不得已而为之的事;如今,吃粗粮居然成了“时尚”、“健康”的代名词。只不过,这股流行之风应该刮到什么人头上,还是......
民间流传着猪肉跟一些食物一起吃会相克的说法。其实，这些说法都没有什么科学依据。如果搭配合理，有的还可以起到营养互补的作用。 ......
奶和面食牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条,......
全国著名老中医——魏稼，是江西中医学院附属医院教授、主任医师。他认为：现在多数人不是营养缺乏，而是营养过剩了。他说，有一些中老年......
“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”是健康的四大基石。就合理膳食来说,我国营养学家建议,人每天除了饮水以外,还要吃30～3......
五谷杂粮营养丰富,但吃起来却口感欠佳,这就是有些人不爱吃它们的原因。大家不妨稍微费一点儿事,花些心思,把杂粮精心加工一下,既......
从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且起到营养互补、相辅相成的作用,发挥其对人体保健的......
早餐空腹喝杯蜂蜜水能润肠通便．喝杯牛奶则能强壮骨骼，但如果早餐奶里加勺蜂蜜，能让这两种食物达到最佳的营养互补．起到一加一大于二的......
中国居民膳食指南建议,为了保持膳食平衡,每天至少要吃15种以上不同的食物(不包括葱姜蒜和各种调味品)。其实,解决这个问题很简单,......
古人曾有“食物相克”的说法。意思是说两种以上的食物放在一起食用,如搭配不当,容易导致生病或中毒,如螃蟹与柿子、蜂蜜与大葱、......
蔬菜和粮食一样,是人体健康不可缺少的食物,而蔬菜又是人们每日膳食营养的主要来源。要想健康长寿,就应了解和讲究蔬菜食疗保健法......
少年儿童对营养素和能量的需求较成人多。一般情况下,少年儿童每日需能量10500-12550千焦耳,这些能量46%来自糖类。糖类主要来自......
所谓蔬菜复合制品,就是根据人体的营养需要,将蔬菜与蔬菜、蔬菜与水果、粮食等混合在一起,加工制成含有全营养价值的食品。它的特......
现代营养学家认为,根据食物的不同性质科学搭配,不仅味道好,而且还能起到相辅相成、营养互补的作用。土豆配牛肉。牛肉营养丰富,......
自古以来,就有食物相克说法,意思是说两种以上的食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒。但如果搭配合理,也会“相生......
郭沫若是一位杰出的作家、诗人、历史学家、剧作家、考古学家、古文字学家、社会活动家,享年86岁。从现代医学和养生学来看,郭沫若......
人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。做家常菜要科学搭配,......
玉米籽粒蛋白质含量和赖氨酸含量较低,而作为蔬菜之一的茄子果实,这两种营养元素就更低。在食用植物中含蛋白质量丰富的可以说是......
墨西哥玉米食用工艺及方法陆恒墨西哥人珍视玉米如“黄金”，其玉米食用工艺方法很有特色。一是意念上倾倒，视玉米为营养宝库，是食品中......
日光温室食用菌与蔬菜套作栽培是一项既科学又环保的现代节能型农业管理模式,可以充分利用土地资源、水资源、能源资源和人力资源,......
我们生活中常吃到的糖有三种:红糖、白糖和冰糖。它们都来自于甘蔗,先做出红糖,经提炼后做成白糖,白糖脱水结晶成为冰糖。这三种糖......
