俏江南相关论文
从中央厨房的搭建到冷链运输的完善再到数字化软件系统的应用,随着我国互联网经济的不断发展,餐饮供应链系统也正在逐步完善据《20......
2010年娱乐圈最火的一对情侣非大S与汪小菲莫属，从相识到订婚不到一个月，只见了四面就把人生大事解决了，为娱乐八卦爱好者们提供了几......
汪小菲在兰会所 “这就好比你给人置一帽子，人家都不知道，你非要给人戴上，很多人说这帽子太难看了，一样的道理。” 北京朝阳公园......
今年9月，俏江南前员工马义把老东家张兰告上了法庭。 马义2000年加入俏江南，负责工程开发，4年后离职。离职时，俏江南董事长张兰与他......
很多人都注意到，大S最近代言了一款茶饮料—合润麟私家茶，但是大家可能意想不到，这款茶饮料的幕后老板就是大S的老公汪小菲。婚后两年......
汪小菲本人透露，从6月13日开始他将正式接任俏江南餐饮集团CEO的职务，并兼任自己创办的和麟置地董事长的部分工作。 定位高端商务......
离2006年春节还有一个月，张蓝就早早地安排好了春节的日程。 大年三十，她将与北京俏江南的1200名员工一起渡过。“我们在九华山庄......
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“我有一个梦想……”这句话经常挂在许多人的嘴边。梦想这东西可大可小,惟独在一件事上大小皆宜,那就是开个饭馆儿。瞧,饭馆儿这......
前两期主编寄语全是“金融危机”话题未免过于沉重,本期聊聊川菜吧。如果让老百姓按口味来投票的话,川菜很可能将是目前中国的第一......
她要做中餐的LV餐饮行业竞争激烈众所周知,可谓一片“红海”。但当很多餐厅还满足于高潮时段的人声鼎沸时,张兰已经打败了曾经连续......
“十一五”规划把“自主创新”、“创新型国家”提高到国家战略的高度。在新的形式下怎样使企业成为技术创新的主体?全球化的背景......
作为奥运后勤保障的重点项目出现时,餐饮供给的任务自然就非比寻常,其业务覆盖范围之广、工作强度之大、动用人力之多,远远超乎外......
母亲节,又要到了。每次问妈妈想要什么礼物的时候,她总是笑笑说:别乱花钱了,一家人一起吃个饭吧!你是否也像我一样?虽不是远在天边......
对整个餐饮行业来讲，2011年的夏天是令人忐忑的夏天。鉴于海底捞和俏江南的教训，各大餐饮企业不得不对后厨越发小心，尤其是“防火防盗......
读万卷书行万里路,对于厨师这个经验型、实践型的行业来说更是如此。中国地大物博,幅员辽阔,从北到南菜系流派更是举不胜举,想要厨......
在北京最顶级的写字楼，建一家充满现代艺术气息的川菜馆，谁会拥有这样的创意？ 6年前。一个大胆的女子在北京国贸开了第一家这样的......
老北京年夜饭的讲究除夕这天早上喜庆的氛围笼罩着家庭,孩子穿上新衣,主妇们在厨房里开始了一天紧张的忙碌,作为对家人一年以来辛......
原材料价格不断上涨已是既定事实,对于餐饮企业而言,在成本高企的背景下,又该何去何从?都有哪些对策应对涨价,这些对策有何弊端,我......
北京（国贸商圈500M内） 俏江南(国贸中心店) 人均：¥150 地址: 朝阳区建国门外大街1号国贸大厦西楼2楼L220号 电话: 01......
我们看到了什么： 1，中式正餐只有俏江南一枝独秀。 2，上榜餐饮企业中，中式正餐连锁共有10家企业，是风投的主打方向。 ......
把时尚与国萃精髓混搭的艺术氛围和精致的服务体验融入到柴米油盐中,将传统美食打造成中国最具艺术品位的时尚空间及高端会所……......
餐饮中心主要餐厅大宁潮府酒家(粤菜)、苏州得月楼(苏菜)、齐鲁万怡大酒店(鲁菜)、巴国布衣(川菜)、陶然居(重庆菜)、嘉兴五芳斋(......
一场娱乐圈与餐饮圈的联姻,让俏江南成为年度最炙热的话题。原本不易被关注的饮食之地,被推到了巨大的镁光灯下。然而,关注度是把......
顺峰饮食酒店管理有限公司顺峰饮食酒店管理有限公司1990年1月创建于“中国厨师之乡”广东顺德,1993年在北京注册,属中外合资企业......
“限塑令”的颁布和执行、汶川地震带来消费下降、金融风暴引发餐饮“寒冬”……没有哪一年的餐饮业像2008年这样充满机遇和挑战,......
俏江南坚持以弘扬中华美食文化、倡导时尚健康生活为己任,从传统文化的内涵中汲取营养,在保留经典的同时突破创新,给消费者耳目一......
通过世博平台,可以更好地向世界展现一个欣欣向荣的中国,一个生机勃勃的上海,更重要的是借此机会,向世界展示中国深厚而优秀的文化......
受原材料涨价、CPI不断上扬的影响,近一年国内餐饮业遭受到较大的冲击然而在团购业务异军突起的带动下,餐饮市场总体营业额不但未......
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高端餐饮不再高傲:一元吃海鲜六折不鲜见看到高端餐厅就心里打鼓?赶紧把心放到肚子里吧!国家遏制三公消费后,京城卖燕窝、鲍鱼的高......
11月15日晚,在北京市朝阳区帝景豪庭酒店的咖啡厅里,上演了一幕顾客因为抽烟闹到派出所的剧情。当晚,从上海来京旅游的张女士发现......
土地沙漠化和雨林消失的速度都远超鲨鱼的消失速度。为什么鲨鱼幸运地被选中？因为鲨鱼是动物不是植物，所以选鲨鱼？那还有那么多鱼为什......
俏江南集团总裁汪小菲虽来台灭火,却掩盖不了经营问题,想用大陆模式抓住台湾市场脾胃,还有场硬仗要打七月十三日,
Although Wang ......
近年来,餐饮、食品行业高速发展,供应能力不断提高,居民营养水平不断改善,但食品安全问题仍层出不穷,食品安全事故时有发生。近日......
在餐饮行业,存在着这么两种现象:有的餐饮企业,动辄斥资数千万大搞装修,即便菜肴可圈可点,但价格也高得吓人;有的餐饮企业,虽然环......
2012年以来,餐饮业遇到了前所未有的困难,很多媒体都在讨论餐饮困局,中国烹饪协会向相关部门发出了紧急报告,呼吁救市,扶持餐饮发......
自去年年底以来,用“高处不胜寒”来形容中国的高档餐饮业是再贴切不过。日前,在遭遇首季巨额亏损6900万元后,湘鄂情在太原的唯一......
加盟还是直营？ 这个命题对于很多餐饮企业来说，有着太多痛苦的经历。俏江南曾因为南京加盟店传出使用回锅油的新闻，停止发展加盟店......
