可食性相关论文
在香肠生产加工和发展历程中肠衣发挥着重要的功能,因为它不仅影响着香肠的完整性、大小和形状,还影响着香肠的食用性和风味。在当......
欧洲丁(鱼岁)是由国家南方优质淡水鱼基地及武汉亚太渔业于1998年从捷克引进,经过4年研究,其人工繁殖和鱼种培育已取得成果。广东......
田螺为田螺科可食性水生动物总称。其品种繁多,常见的有圆田螺、黄螺、螺狮、蜗螺、香螺等,田螺肉是一种营养丰富的天然健身食品,......
趋利避害 创新有主动和被动之别,而趋利避害就属于被动创新。主要是合理地利用菜肴发展中出现的不利因素、负面效果,用新的技法、......
中国食品产业网2011-10-13报道:长期以来,食品包装大量应用塑料制品,由于塑料极难自然降解,造成严重的环境污染。因此,一些发达国......
畜牧事业是山区的一项主要生产事业,但是在黄土地区,植被覆盖度较低,可食性牧草过少,过度放牧往往造成林牧矛盾,加剧了水土流失。......
今年《中国钓鱼》第三期刊登黄世南同志的《鱼类拒食现象初探》(以下简称“探文”)一文,比较客观实际地阐述了影响鱼类摄食的相关......
由浙江省林业科学研究院承担的国家林业局、省科技厅“森林野菜”项目经过3年多的研究,现已取得了明显的进展:①基本查清浙江省森林......
通过对绿色包装材料的材料特性进行分析,论述了按照环保要求的三类绿色包装材料的不同视觉与触觉肌理特征、人的情感与心理体验等,......
近年来,竞争机制被引进到学校管理中,成为管理者经常使用的一种手段。而提倡合作则被看成是“传统的”,甚至是落后的管理手段。在......
综述从多糖类、蛋白质类、脂质类及复合类作为可食性抑菌膜的研究分类,进而研究其抑菌机理及抑菌效果,为今后可食性抑菌膜发展提供......
沂州木瓜即皱皮木瓜,蔷薇科,多年生落叶灌木,已有2 000多年的历史,为我国北方木瓜中别具特色的可食性珍品.近年来,科研单位从皱皮......
河北省围场县是承德市胡萝卜集中产区,每年种植面积为4000公顷,由于独特的地理气候条件,其产品质量在全国驰名,不仅在国内各大城市......
近年来,我国工业化、城市化迅速推进,空气污染、水污染、重金属污染多发。由重金属污染导致的食品安全问题一次次牵动人们的神经。......
为了更好的应用抗菌膜,使人们的食品更加绿色环保,首先制备了二种可食性抗菌膜,对采后水果进行涂膜保鲜研究。其次,制备一种含生物......
“禁塑令”颁布之后,环保型、可降解吸管必将代替塑料制品,其产业化也将迎来扩张阶段。代餐粉因营养丰富、食用便捷、低热量、高纤......
可食性包装是世界食品工业新科技发展的主要趋势,它已涉及广泛的应用领域,如肠衣、果腊、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣等。由于可......
当今和未来世界,人们对食品的追求目标是无污染、无残毒、安全可靠且口味芳香,天然香辛料完全符合这一要求。天然香辛料绝大多数......
熊猫戏竹是一款四川著名的冷菜,这里将其翻新成热菜。作为主料的豆腐味道清鲜,细嫩爽口,增加了其可食性,营养更丰富、均衡。 烹调......
目前,以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品,由于其营养价值高,便于贮藏保鲜和运输,且是一种很好的休闲食品,因此具有很大的......
云南省民族众多、物产丰富,由此形成了独具风味的特色菜肴和风味小吃,数量之多超出了常人的想象。为了收集、整理、挖掘这份珍责......
用苹果也能完成瘦身的目标,是不是很让人惊喜。其实任何减重计划开始之前,都一定要存着“循序渐进”的准备,千万不要奢望短短数天......
很多家庭有“囤肉”的习惯,买一次能吃好多顿。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉记者,肉最好现买现吃,在农贸......
在不久的将来,人们在享受美味佳肴的同时,就能轻轻松松地完成接种疫苗的工作。这就是可食用植物疫苗。
In the near future, peo......
出版社:中国友谊出版公司出版时间:2008-03-01ISBN:9787505721029所属分类:图书>科普读物>生物世界权威性的内容、清晰的图片以及......
第一,学会言谢、道歉和原谅我记得女儿在婴儿班初学说话的时候,老师强调得最多的就是“谢谢”。小朋友争玩具,最后别人让给你了,记......
许多糖果的外面都襄着一层半透明的纸,妈妈说那叫糯米纸。那么,它是用糯米做的吗?A:各式各样的糖果外面常常包着一层半透明的
Man......
创造过程的核心是创造性思维。通常,创造性思维应该包括这样几个要素:①新颖性;②流畅性;③灵活性;④精细性;⑤可行性;⑥指向性。......
高等植物是植物界的霸主,仅绿色开花植物就有近30种。昆虫是动物界中种类和数量最多的类群,大多数昆虫以植物为食。在长期的自然选......
几年前,我来到法国巴黎,进行了为期两年的读研生活。法国人热情、浪漫,我很快就融入了这个美丽的国家和城市,结识了许多朋友,特别......
玉米渣皮中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和色素等可食性成分,但长期以来没有得到好的利用,造成资源学杂费。提取玉米黄色......
甘薯茎尖嫩叶甘薯茎尖嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,并有益于减肥、健美和健身防癌等,开发......
今年以来,一种薄如暗翼、色香俱佳,被称为“豆腐纸”的豆腐新品跃上了山东聊城、青岛等城市一些宾馆、酒店的餐桌,吸引着许多喜欢......
日本酒井理化学研究所用豆腐渣作原料,应用生物学高技术制成遇热能化的可食性纸张包装材料。在放有豆腐渣的水中,加入能分解脂肪......
初春的北京在位于体育场附近的88号酒吧,举办了7位艺术家的行为艺术和装置艺术的展览,名为“艺术大餐”。张大力的作品依旧和人头......
美国Prodigene公司自称是第一个销售转基因植物生产的重组蛋白的公司,同时声称它的用转基因植物研制可食疫苗的工作已步入正轨.Pro......
可食性包装材料一般用人体可消化吸收的蛋白质、脂肪和淀粉为原料,制造成一种不影响食品风味的,透明的食品包装薄膜。 美国农业研究......
本文列出了作为包装材料的塑料与纸的各种特性 ,并进行了比较 ,分析了它们对环境的影响 ,阐述了如何扬长避短的一些具体措施 ,展望......