醪糟相关论文
为了比较不同品牌醪糟的挥发性成分差异性，采用模糊数学感官评价、顶空固相微萃取-气质联用仪（headspace solid phase microextracti......
期刊
分别选用湖北孝感、四川凉山等6种各具地方特色的酒曲制作成醪糟,观察不同酒曲在发酵醪糟过程中的差异,并将其醪糟作为唯一发酵剂,......
摘要 通过产学研合作，提出提高糯稻生产水平的技术措施，形成一套糯稻产业发展生产技术的示范推广经验，供糯稻种植参考。 关键词 糯......
夏天最大的福利，莫过于吃西瓜。秋冬季也有西瓜卖，但一则贵，许多时候不是吃不起，只觉得不时不食，“造孽”；二是秋冬的西瓜，吃起来莫名地不......
薯条妈 （上海 孩子4岁） 私房菜：金菇肥牛卷 材料：肥牛肉片400克、金针菇200克、酱油、味霖（日式甜酒，可用米酒加糖代替）、芡粉、......
装过醪糟的罐子，胖乎乎，很可爱，舍不得丢；不织布边角料，旧衣服，一直也收着，等待着派上什么用场。某天，受一些巧手朋友的启发，把这些旧物集中......
“醪糟——热腾腾的醪糟呦！”一声声热腾腾的吆喝声响彻云霄，它唤醒了沉睡中的村庄，也唤醒了我的童年。 一串清脆的铃声，穿过干冷的......
我18岁那年，被琼瑶的小说迷得神魂颠倒，脑瓜子里整天渴望着遇到一个能让我发出清脆笑声的男子，我仰起头看着他，让他抚摸我的发丝，亲吻我......
女性有经、孕、产、乳等生理特点，气血是月经、养胎、哺乳的物质基础，女性养生关键是对气血进行调养。中医认为，血生于脾，藏于肝。血是......
我退休快20年了，老友们都说我不像年过70的人，头脑清楚，不忘事。其实我的秘诀就是多年前看到的一方药膳，我照方坚持进补，感觉颇有效果。......
【锅巴红烧肉】味型:荔枝味主料:猪五花肉400克辅料:锅巴200克调料:盐5克白糖20克醋15克老抽6克胡椒粉1克干辣椒节6克青椒圈20克蒜......
为获得工艺稳定、品质统一的燕麦醪糟,本研究将牧区醪糟中分离得到的菌株与酵母菌结合,确定复合发酵菌比例后,通过单因素实验和正......
酸甜醪糟暖胃促消化 国医大师金世元：养生酒我推荐米酒，也就是醪糟。因为它酒劲小，还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种功效，特别适合......
醪糟是以蒸熟的糯米(江米)或大米为原料,经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品,风味独特,男女老幼四季皆宜.据分析,醪糟中除了富......
以糯米、水、酒曲为主要原料,柠檬酸、白砂糖、甜蜜素、结冷胶等为辅料,研制了醪糟悬浮饮料.首先通过单因素及正交试验,研究了浸米......
王静:“次声计划”是通向这个目标的一种实践?艺术家往往是松散的,“次声计划”感觉上更像一次文人雅集,而并非一个有秩序和规则的......
醪糟是我国的传统大米发酵制品，自古以来药食两用，迄今还用于几十种中药制剂中。然而醪糟至今仍以自然发酵、作坊式生产为主，对其发酵......
一、腌渍鸭子rn为了保证鸭子的底味充足,我特地调制了一种腌汁,然后运用“湿腌”的方式腌渍,在我看来,“湿腌”要比“干腌”更容易......
薄荷西瓜银耳羹rn原料:银耳50克鲜薄荷叶碎5克西瓜粒200克冰糖100克rn制法:rn1.把银耳用冷水泡发好以后,摘成小朵放水锅里,加冰糖......
此菜是在脆皮米酒的制法基础上,结合脆皮玉米奶的制法做出来的.成菜色泽金黄,口味香甜.rn原料:日本小金瓜2千克白砂糖150克米酒(即......
蜜枣虾尾rn原料:基围虾12只去核狗头枣12颗番茄薯片12片椰茸40克醪糟汁50毫升蜂蜜75克姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒各适量rn制法:......
麻辣盆盆鱼rn把花鲢鱼宰杀治净后,取两扇净鱼肉片成片,然后加盐和红苕淀粉码味上浆,而鱼骨和鱼头则斩成块.rn锅入熟菜油和化猪油烧......
重庆，是我们旅游清单中绝对不能错过的好地方，这个以美景、美女、美食并存的地方，带给我们是视觉与味觉的双重享受。重庆是一个让人馋......
犁田秋梦窄,水天宽,闲云轻抹淡淡山;谷仓满,醪糟甜,举杯犹缺驾牛汉.一阵收割的忙乱之后,乡村逐渐安静下来.喜欢变脸的天空也如上了......
我是典型的50后。小时候我家弟兄七个,加小妹共八个孩子,因父亲在省工业厅工作薪资不菲,住的又是我们家自己的宅院,所以我们的生活......
微博rn现在看新闻,即使是一篇权威的报道,我们一般也需要两次以上的求证才敢基本相信.第一天网上爆料加记者求证,第二天相关部门或......
主料:鸡翅中段400克,淀粉、葱、姜少许。 调料:中国红葡萄、醪糟、糖、番茄汁、豆腐乳各适量。
Ingredients: 400 grams of chic......
甜酒酿又叫醪糟,流传广泛,因其香甜的口感受到很多人喜爱,其历史可追溯到宋朝。相传北宋开国皇帝赵匡胤年轻时为了施展抱负,远离家......
为提高醪糟的γ-氨基丁酸(γ-amino butyric acid,GABA)含量,从而赋予其降血压等生理功能,本研究以糙米和发芽糙米为原料,分别用米......
期刊
“秋风起，肥蟹归”，每年的金秋十月，菊香蟹肥，菊花盛开之季，正是螃蟹黄多油满之时，古人讲“持螫餐菊”便是此意。清代文学家兼美食家李渔......
四川的“醪糟蛋”就是一碗有醪糟有鸡蛋还有呷呷汤圆（一种糯米粉做的疙瘩，用汤圆粉和成，掐成指甲盖大小的不规则小块．有点像北方疙瘩汤......
以糯米、水、酒曲为主要原料,柠檬酸、白砂糖、甜蜜素、结冷胶等为辅料,研制了醪糟悬浮饮料。首先通过单因素及正交试验,研究了浸......
醪糟又称为"酒酿"、"酒娘"、"酒泡"、"淋饭酒",系用糯米和酒曲发酵酿制而成.因为其制法相当简单,故很多家庭都会制作:先用清水将糯......
