核桃油相关论文
橄榄叶中含有多种抗氧化物质,其中橄榄苦苷的含量及抗氧化效果尤为突出,因此逐渐引起人们的关注。本文以阿尔波莎拉橄榄树叶为原料......
以核桃油萃取率为指标，在单因素试验基础上采用响应面法优化CO2亚临界态萃取等压超临界态分离核桃油的工艺条件。结果表明：最优工艺......
以核桃油、牛奶为主要原料,经过乳化、发酵开发一款新型复合酸奶。通过单因素试验确定核桃油酸奶的最佳配方:以牛奶的质量计,核桃......
为了提高核桃油的抗氧化性，延长保存期，本文在核桃油中以0%、0.02%、0.04%和0.06%的浓度添加鼠尾草酸含量不小于15%的脂溶性迷迭香提......
添加抗氧化剂是延长核桃油货架保存时间的一种有效的方法，不同的抗氧化剂因分子结构不同其在核桃油中的溶解性能差异大。对食品安全......
研究了没食子酸（gallic acid,GA）及其烷基酯（没食子酸乙酯（GA-C2）、没食子酸丁酯、没食子酸辛酯、没食子酸月桂酯、没食子酸十六酯和没......
本文采取6种不同破碎方式处理核桃仁，采用水酶法提取核桃油。研究了不同破碎方式对核桃仁粒径、出油率、脂肪和蛋白残留量、核桃油......
核桃仁油脂含量高，有较多优质蛋白，并富含天然维生素E和植物甾醇，营养价值高。不同的核桃仁制油加工工艺，对核桃油及核桃饼粕蛋白品质......
为了提高核桃油产品品质，采用分子蒸馏法对核桃油中的游离脂肪酸和塑化剂（DBP、DEHP、DINP）进行脱除，并兼顾营养物质的保留。通过单因......
利用脂肪酶催化中链甘油三酯(MCT)与核桃油发生酯交换反应,利用分子蒸馏脱除产物中的游离脂肪酸(FAA),再用乙醇萃取MCT制备高含量......
核桃油是以核桃仁为原料压榨得到的食用植物油.以核桃油和胡萝卜汁为主要原料,经过乳化将核桃油和胡萝卜汁混合开发一种新型复合饮......
利用S-8大孔树脂对油茶蒲醇提物进行纯化,再采用HPLC对油茶蒲醇提纯化物(POSE)中的功能组分进行鉴定,然后研究油茶蒲醇提纯化物对3......
为探明核桃油与大豆油、芝麻油和玉米胚芽油等常用植物油的营养价值差异，本研究采用气-质联用法和气相色谱法对4种植物油中37种脂肪......
我国现有核桃栽培面积6007.5万亩,年产量约326.87万吨,位列全球第一,主要分布在新疆、陕西、河北、山东、山西、河南、甘肃、贵州......
文章从营养成分、提取工艺、功效作用以及复配4个方面对核桃油进行了综述,探讨了目前提取工艺和提取复配方法对核桃油营养成分变化......
为对比贵州核桃与普通核桃在理化性质,微量元素和脂肪酸组成与含量等方面的区别.以贵州、河北和重庆等8个省(市)的核桃为原料,以低......
本试验主要研究了超声波辅助水酶法提取核桃油的酶解工艺.在中性蛋白酶的作用下,研究了酶解温度、酶的添加量、固液比、超声时间对......
核桃的含油率可达60％-70%，其不饱和脂肪酸含量丰富，主要为亚油酸、亚麻酸和油酸等，也含有棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸。不同产地和品种......
采用了未衍生化高效液相色谱-质谱联用技术,同时检测了核桃油中的19种游离氨基酸的含量。直接用V(0.1％甲酸)∶V(乙腈)=95∶5为流动......
会议
目的 探讨核桃油对大鼠视网膜缺血再灌注损伤视网膜神经节细胞凋亡产生的影响.方法 选取90只成年雄性SD大鼠为研究对象,随机分为正......
期刊
本研究以泰安市核桃产业为研究对象，采用实地调查和文献分析相结合的方法，对泰安市核桃产业进行实证分析及技术经济效益评价，综合分析......
为了延长核桃油的货架期,通过Rancimat法研究了维生素E、迷迭香提取物、茶多酚对核桃油的抗氧化效果,采用响应面法优化了核桃油的......
核桃别称为胡桃，属于我国四大木本油料植物之一。核桃仁中具有较高的油脂含量，通常情况下在65%左右，因此经常用来榨油。核桃油的营养......
2021年5月25日,“国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟”与“国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟”2021年联合年会在四......
2021年5月25日于四川成都各位领导、各位嘉宾、各位企业家:大家上午好!很高兴来到成都,参加由国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新......
核桃油因富含亚油酸、油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,易氧化,不耐存。利用微胶囊技术包埋核桃油制备成核桃油粉末油脂,可以延缓油脂......
本试验主要研究了水酶法提取核桃油的酶解工艺.在中性蛋白酶的作用下,研究了酶解温度、酶的添加量、固液比、酶解时间对油脂提取率......
以有机溶剂浸提法和压榨法(冷榨和不同烘烤处理的热榨)制备的核桃油为研究对象,通过顶空-气相色谱-质谱联用仪测定其挥发性物质构......
为了研究合适的核桃油储存方式，以温度、光照、氧气、水分四个因素为自变量，酸价、过氧化值为指标研究氧化规律。Rancimat法和60 ℃......
以干燥粉碎后核桃仁为原料,研究应用超临界CO2流体萃取核桃油的工艺。通过正交试验及方差分析得出,超临界CO2萃取核桃油的最佳工艺......
研究马齿苋不同溶剂提取物对核桃油的抗氧化作用，以过氧化值为评价指标，比较马齿苋不同溶剂提取物对核桃油的抗氧化作用。在（50±1）℃......
以超临界CO2萃取的核桃油为原料,采用均匀试验设计优化其精炼工艺。结果表明:脱酸最适条件为:加碱浓度11.06%,超碱量0.1%,初温45℃......
本文研究应用超临界CO2流体萃取技术提取核桃油工艺。采用四因素三水平正交试验,考 察压力、温度、萃取时间、CO2流量四因素对......
[目的]探讨采用超临界CO2萃取技术萃取核桃油的最佳工艺条件。[方法]以新疆产的核桃为原料,去皮后经过液氮冻干处理或烘干处理,然......
我觉得,我的核桃情缘是从爷爷的眼眸开始的,当那双慈祥的双眼在我身上滑落,爱的根须便在我心底发芽。中秋一过,我栖居小城的小贩的......
食用油是日常饮食的必需品。用油烹制的食物不仅能改善口味,还能促进食欲和增加饱腹感。从营养学角度看,食用油能为人体提供热能和......
对几个不规则供碘盐的地方性甲状腺肿流行村庄的居民肌注碘油(甲纽用碘化核桃油,乙组用碘化黄豆油),通过1～2年对患病率、甲状腺大小......
我国是最早开始用含碘药物治疗地方甲状腺肿的国家。远在唐代孙思邈就提倡用海藻,昆布治疗甲状腺肿。自十九世纪初发现碘元素后,......
在应用碘化油胶丸(武汉第四制药厂制,系核桃油,批号820310,每九含碘0.2克)治疗地方性甲状腺肿病过程中,出现中毒反应二例,现报告......
今年第八期彩色插页上,选登了王思和的四幅树根造型:作品极富有艺术魅力,令人遐想。现谈一点我个人的感受。《情侣》是从生活中采......
