水酶法相关论文
水酶法与传统花生油提取方法相比,能够绿色、安全的同步提取花生油和蛋白质,并保留其营养成分。在水酶法提取油脂过程中,油体作为......
元宝枫种仁制备的籽油富含多种人体必需脂肪酸,其中神经酸含量为5-6%,不饱和脂肪酸总含量超过90%,具备较高的营养价值。神经酸是一......
苦杏仁是一种有利于人体氨基酸营养平衡并具有保健作用的天然干果资源，其油脂和蛋白含量丰富，但增值利用度较低。该文采用冷榨结合水......
本文采取6种不同破碎方式处理核桃仁，采用水酶法提取核桃油。研究了不同破碎方式对核桃仁粒径、出油率、脂肪和蛋白残留量、核桃油......
为优化水酶法提取薄壳山核桃油脂工艺，以薄壳山核桃坚果仁为原料，采用水酶法提取油脂，筛选出蛋白酶为薄壳山核桃水酶法制油的适宜酶制......
采用Schaal烘箱法，通过测定水酶法油茶籽油在加速氧化过程中酸价、过氧化值、抗氧化活性的变化，推测其货架期。结果表明：水酶法提取的......
大豆的含油脂量远不如花生、菜籽等其他的高脂肪含量作物，并且其细胞壁较厚，子叶细胞间几乎没有空隙，所以油脂率较低。学者研究出加工......
比较了不同加工方式对油茶籽油主要理化指标、微量营养成分（VE、多酚等）、初级氧化产物及次级氧化产物的影响。结果表明,水酶法所得......
为提高黄秋葵籽油的提取率,采用超声波辅助水酶法提取黄秋葵籽油,通过单因素试验和正交试验对超声波预处理条件、酶解条件进行优化......
以酸浆籽为原料,以酸浆籽油提取率为指标,经单因素试验和响应面法建立水酶法提取酸浆籽油工艺模型.提取酸浆籽油最优条件为料液比1......
以福建紫海胆(Heliocidaris crassispina)性腺为研究对象,采用单因素实验和正交实验优化水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺,并基于气相......
采用酶辅助三相分离法(EATPP)同时提取亚麻籽中的油脂、蛋白质和胶,以亚麻籽油提取率为指标,通过单因素实验和响应面实验优化EATPP......
水酶法是一种环境友好的食用油提取工艺,然而水酶法提油工艺在大多数情况下会形成稳定的乳状液,这严重限制了植物油的大规模工业应......
采用水酶法从百香果籽中提取百香果籽油.首先,采用单因素方法对复合酶添加量、酶解温度、酶解时间、料液比四个因素进行考查,在此......
文章研究了压榨法、水酶法、有机溶剂浸提法提取山桐子油及对其品质的影响,结果表明,提取率分别为压榨法20.9％、水酶法20.54％、有机......
分别采用冷榨法和水酶法提取山核桃油,测定其中的总多酚、总黄酮、维生素E、角鲨烯、β-谷甾醇含量和脂肪酸组成及含量,对比分析冷......
采用单因素实验对水酶法提取中华草龟内脏油工艺进行优化,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)和超高效液相色谱-电喷雾电离-四极杆时间......
作为药食同源的青刺果因具有抗氧化、提高免疫力等生物活性已被人们长期食用,但建立一种操作简单、提取率高且提取物生物活性强的......
比较3种不同方法提取淫羊藿多糖工艺.运用超声法、水酶法、微波法分别对淫羊藿多糖进行提取和纯化,筛选出最优的提取方法及最佳工......
本论文研究了水酶法提取油茶壳中茶皂素的工艺参数,通过单因素试验考察酶添加量、料液比、提取时间、温度等因素对水酶法提取茶皂......
本研究采用纤维素酶、果胶酶、碱性蛋白酶水解大豆粉提取大豆油脂和蛋白.本试验采用分步加酶的方法对大豆粉进行水解,对纤维素酶和......
为了提高水酶法提油率，本实验对不同挤压温度下大豆蛋白结构变化对油脂释放机制的影响进行了探讨，利用傅立叶红外光谱法(FTIR)与Peak......
建立了一种环保有效的水酶法提取牡丹籽油.该方法以乙醇水溶液为辅助,主要包括蒸煮预处理、果胶酶水解和乙醇水溶液提取过程.乙醇......
本实验旨在研究超声辅助水酶法提取油茶籽油技术的工艺参数和相关机理.首先将油茶籽进行脱壳,然后取定量的油茶籽仁,经于磨粉碎后,......
本文阐述了水酶法提取微藻油的研究概况，包括主要的工艺过程和特点以及相关的影响因素，并对当前水酶法提取微藻油的研究现状和热点进......
本文以冷榨芝麻饼为原料,采用水酶法同时提取芝麻饼中油脂及蛋白质,通过单因素试验,确定了酶法制备芝麻油及蛋白质的最佳工艺条件:......
本文分析了湘西猕猴桃籽的主要成分,同时采用水酶法技术提取了猕猴桃籽油脂,并对该油脂的特性进行了研究.结果表明,湘西猕猴桃籽粗......
水酶法提取油脂技术是一种正在发展中技术，因其具有环保、安全、资源高效利用等特点受到国内外研究者的关注，成为近年来国内外研究热......
以大鲵尾为原料,采用木瓜蛋白酶水解提取大鲵油,综合运用单因素和正交试验设计,研究酶解温度、初始pH、酶添加量、酶解时间对提取......
为了开发蚕蛹油提取新工艺,以蚕蛹为原料,采用超声波辅助中性蛋白酶水解法提取蚕蛹油.在单因素试验的基础上,以蚕蛹油提取率为响应......
目的 优化水酶法提取葵花籽仁油工艺,探究水酶法对油脂品质的影响.方法 以葵花籽仁为原料,研究预处理条件(粉碎程度、预处理温度、......
水酶法(AEE)是能同时提取植物油和蛋白的一种安全高效的提取方法.本实验研究利用AEE从脱皮花生中提取油和水解蛋白的工艺.在pH......
本试验主要研究了超声波辅助水酶法提取茶叶籽油的酶解工艺.在中性蛋白酶的作用下,研究了酶的添加量、固液比、超声时间对油脂提取......
本试验主要研究了水酶法提取核桃油的酶解工艺.在中性蛋白酶的作用下,研究了酶解温度、酶的添加量、固液比、酶解时间对油脂提取率......
采用水酶法对黄刺玫籽油的提取工艺进行研究,在单因素实验基础上,选取3个主要影响因素(酶解时间、pH及酶添加量)进行响应面Box-Beh......
2008年秋,全国油茶产业发展现场会在湖南长沙召开。油茶产业,从此迎来了又一个春天。油茶,喜酸性红壤,广泛分布于江南丘陵缓坡。油......
结合超声与水酶法提取文冠果种仁油，碱性蛋白酶的添加量为1.0%，反应pH值调节到10.0，超声时间1.0 h，离心速度在1500 r/min时，出油率最高，......
该文对水酶法提油过程中形成的乳状液稳定性及其影响因素进行分析,包括液滴粒径、ζ-电位、水解度和表面疏水性,以及这些因素在不......
以钝化新鲜全脂米糠为原料,通过复合酶酶解钝化新鲜全脂米糠,分离提取稻米油后,再用糖化酶解底物,制得了米糠蛋白多肽。以钝化新鲜......
以脱壳牡丹籽为原料,研究牡丹籽经柠檬酸溶液浸泡、烘干及水酶法提取条件等对牡丹籽油提取率的影响。结果表明,牡丹籽油最佳提取条......
山苍子是我国特有的木本油料资源,目前主要利用成分为果实精油。为了充分开发山苍子核仁资源,用水酶法提取山苍子核仁油,以山苍子......
以木棉籽为原料,采用超声波辅助水酶法提取木棉籽油。以木棉籽油的提取率为指标,利用正交试验优化提取工艺参数,并对所得油脂进行......
