冷藏条件相关论文
红太郎亲本为富士×初秋.1998年登记.平均单果重250克,果实浓红色,果肉甜、有香味.在日本盛岗市10月下旬成熟.冷藏条件下可贮70天......
将6个奶牛场采集的6份添加了防腐剂的牛奶各分成两份,一份保存于常温,一份保存于4℃,常温条件下样品连续测定7天,冷藏条件下样品连......
用出水率、菌落总数、挥发性盐基氮及pH值为指标,研究真空热缩包装、气调包装、真空贴体包装三种不同包装方式对冷鲜鹿肉在(0±2)......
本文以四种不同的市售鱼糜制品(鱼丸、鱼豆腐、蟹棒、鱼肠)为研究对象,应用选择性培养基,分析了鱼糜制品在4℃冷藏条件下贮藏最......
以大量的实验为依据,分别从不同的压力、温度和相对湿度等角度入手,分析了不同冷藏条件下的贮藏规律、效果、维生素C含量的变化、失......
选用球杆菌比例、非脂乳固形物含量和灌装方式对酸奶的保鲜进行了研究.结果表明:球杆菌比例为1.5∶1(S.t∶L.b=1.5∶1),非脂乳固酸......
本文在一套实验室规模的快速降氧气调贮藏系统上,进行了为期6周的锦绣黄桃气调贮藏实验研究.实验同时采用4种不同的气调指标,并设1......
以红富士苹果为试材,研究了处理浓度、时期和不同采收期对1-MCP作用效果的影响.结果表明,在冷藏条件下,短期贮藏,0.1μL/L浓度的1-......
由于杂交水稻种子生产经营上的许多不可控因素,种子企业常会遇到当年杂交水稻种子大量积压的情况。为使种子安全度过夏季和春未秋......
通过对水稻种子在不同温、湿度条件下进行周年贮存,探索出水稻种子在不同冷藏条件下其发芽率的变化规律。为水稻种子的低温贮藏选......
从营养学角度讲,糯玉米的营养价值高于普通玉米。从风味角度上讲,鲜食糯玉米风味独特,食之微甜,黏性强,皮薄,质嫩,味鲜,口感好,易于消化,备受......
1.布郎李新秀--秋姬rn平均单果重200~300克,果面鲜红色,外观特美.果肉黄色,致密多汁,糖度高,风味香甜浓郁,品质极上等,离核,核极小.......
秦光2号系西北农林科技大学园艺学院果树研究所于1982年用“京玉”作母本,“兴津油桃”作父本培育而成。2000年经陕西省农作物品......
近年来,随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,集体聚宴活动明显增加,而集体聚宴活动属非经营性质,未纳入食品卫生的监督管理,......
血小板冷藏会使血管假性血友病因子受体复合物(von Willebrand factor receptor complex)聚集成簇.巨噬细胞αMβ2整合素结合在成......
冷链行业处于稳步增长阶段rn有数据显示,我们每年在食品方面的产值达到了3000亿美元,但由于没有很好的冷藏条件,果蔬、肉类、水产......
大枣用途广泛,不仅是果品,而且是食品、饮料、保健品、药膳、药品的加工原料,用量大,效益高.但贮藏不当,极易生虫,虫蛀后的大枣就......
研究了东亚小花蝽成虫和卵在 5℃中的耐冷藏性。冷藏前将小花蝽在两个温度中分别饲养1~ 4d的结果表明 ,1 5℃中饲养的成虫 ,其冷藏......
第三章 冷库的管理/管理冷库应该懂得:a).货物的冷藏条件.b).库房的堆放规则、维护及保持库房良好的卫生条件;e).制冷设备的操作和维修。......
通常肉类经冷冻处理后会使肉味和营养受到破坏;而置于冷藏条件下,若超过7天,附在肉表面的微生物也会迅速繁殖,导致肉变质。 乌克兰......
草莓延迟栽培是使草莓在人工冷藏条件下长期处于抑制状态,延长其被迫休眠期,并在适期打破休眠、促进其生长发育的栽培模式,包括普通大......
杂交品种。果实近圆形,平均纵径6.7厘米、横径8.3厘米,平均单果重208克,果实中等偏大;色泽鲜艳,着色面积70%以上,个别果实可达到全面着色;果......
为贯彻落实农业部《兽用生物制品管理办法》(即农业部6号令),加强该省兽用生物制品的科学管理;改善多年来该省兽用生物制品管理工......
以河南广泛栽培的宋城大蒜为试材,研究了常温贮藏大蒜和不同入库期大蒜在冷藏条件下内芽生长的特点,结果表明:宋城大蒜通过休眠期......
阿联酋等中东国家居民很喜欢吃鱼,对味道鲜美的挪威、爱尔兰等地所产的欧洲鲑鱼更是喜爱有加。不过中东地区的鲑鱼绝大部分需要依赖......
豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜在高温下贮运,呼吸强度很高.豆荚里的籽粒迅速生长,豆荚纤维化程度不......
百合(Lilium.)为百合科多年生草本植物,鳞茎卵形或近球形。按生物学特性分为亚洲杂交品系、东方杂交品系和麝香杂交品系。百合株型挺......
北极虾在不同冷藏条件下的质量变化与质量指标=Research on quality changes and indicators ofPandalus borealis stored under d......
我所生产的大袋液体无菌自动灌装系统已广泛应用于沙棘汁、枸杞汁、果浆及酱类物料的包装。特点是能保留果蔬的原有风味,利于储存、......
探讨了人工扩繁异色瓢虫时卵和成虫的最适冷藏条件.卵的最适保存温度是10℃, 冷藏15 d内孵化率平均在60%以上.成虫的最适保存温度......
糯玉米也称黏玉米。它的营养成分高于普通玉米。其独特风味也特别适合人们鲜食;微甜,黏性强,皮薄,质嫩,味鲜,口感好,易于消化。鲜嫩的糯玉......
[Objective]The aim was to study the antioxidative index of the compound beverage of winter jujube and peanut meal,discus......
金溪蜜梨属砂梨品种,其耐贮藏性较差,对其商品化进程影响较大。为此,有必要对金溪蜜梨进行贮藏保鲜,以确保其在冷藏条件,1-2个月保持果......
为了解金桃猕猴桃适合的保鲜处理方式,探究了在(2.0±0.5)℃贮藏条件下,微孔袋(PE)、高渗袋(HPE)、打孔袋(PPE)及其结合乙烯吸......
一、梨抗寒新品种——雪香“雪香”梨果实长圆形.平均单果重112.5克,最大单果重125克:果皮黄绿色、有光泽;果肉白色,肉质细、松脆,汁液多,......
杏果实贮藏保鲜研究梁臣,刘新立,徐睿,陈德成(河南省洛阳林科所)(洛阳林业学校)杏果实品质和风味只有在充分成熟时才能显现出来,但是,充分成......
特征特性 果实较大,平均单果质量260克;梨果卵圆形,果面光滑洁净,果点小而密,黄色,外形美观,果面似砀山酥梨;果心小,果肉乳白色,肉质极酥脆,汁......
目前,我国居民吃的生肉主要以热鲜肉和冷冻肉为主,但在一些欧美发达国家,居民几乎不吃热鲜肉和冷冻肉,冷鲜肉是他们的首选。冷鲜肉的生......
近日,一种可食性复合涂膜草莓保鲜剂在南昌市泰康食品科技有限公司研制成功。该保鲜剂采用纯天然可食性原料,操作简单,成本低廉,不影响......
1 范围本标准规定了鲜食苹果的采收及入贮、适宜冷藏条件、气调贮藏、贮藏寿命和出库指标,贮藏结束时的管理、运输、检验规则及检验......