葡萄酒品质相关论文
负载量是影响葡萄果实品质的重要因素之一,合理的控制负载量是葡萄获得优质的重要措施。本试验以烟台市农科院示范园酿酒葡萄‘马......
以烟台产区主栽酿酒品种为试材,调查田间葡萄叶片反卷发生情况,鉴定叶片反卷携带的病毒种类,研究叶片反卷对树体生长、风味物质累......
香格里拉干热河谷地区海拔高、气候干燥、热量充足、土壤肥沃,具有生产优质葡萄酒的潜力,但同时该地区太阳辐射过强,地形地貌复杂,......
以‘马瑟兰’葡萄为试材，设置5种负载量处理，调查负载量对‘马瑟兰’果实及其葡萄酒品质的影响，以期为烟台产区‘马瑟兰’葡萄和葡萄......
将赤霞珠、霞多丽单品种发酵酿造干型葡萄酒,分别进行微波灭菌和传统的巴氏热灭菌。样品10mL,微波灭菌处理时间为30s,并对微波灭菌......
目前，葡萄酒产业已成为新疆新兴产业之一。但葡萄(Vitis vinifera L.)种植过程中易受病原微生物侵染，生产中常使用化学杀菌剂防控病......
新疆地域辽阔，生态环境各具特色，适合种植酿酒葡萄的地方很多。近两年来，发展具有地域特色的葡萄酒逐步成为研究热点。本文以赤霞珠干......
随 着人们生活质量的提高和东西方饮食文化的交流 ,我国百姓的饮酒习惯也逐渐从以烈性酒为主 ,向营养型、保健型、享受型酒类发展......
为了比较石河子产区‘赤霞珠’和‘美乐’干红葡萄酒的品质,检测总酚、花色苷、单宁和色度等指标.结果表明, ‘赤霞珠’和‘美......
香气是评判葡萄酒品质的一个重要感官指标，香气物质的种类和含量对葡萄酒的风味起着决定性作用。在葡萄与葡萄酒中除了游离态香......
本试验以烟台市蓬莱龙湖产区酿酒葡萄品种‘蛇龙珠’为试材,研究不同时期铺膜、摘叶等管理措施对其果实和葡萄酒品质的影响,为烟台......
一瓶高雅别致、晶莹剔透的葡萄酒本身就是一件艺术品,闪烁着水晶钻石般的光芒,在特殊的情调中款款出场。而绅士贵妇于奢华场所中,......
为了调整酒和杯之间的平衡,人们所需要做的就是大量生产品质出众的葡萄Fmile Peynaud在其著作《品酒的技艺与学问》一书中曾记述,......
“葡萄酒是生活，品味是艺术。”品味葡萄酒，就是享受人生，感受快乐。葡萄酒的品鉴、收藏也成了一种时尚。 地域成为标志 葡萄酒......
为规范我国葡萄酒行业的生产、提升葡萄酒品质,工信部近日公布了《葡萄酒行业准入条件》,并将于今年7月1日起执行。这项被称为“国......
投身葡萄酒行业是他一生至真至诚的追求。他认为,中国的葡萄酒行业需要进一步品牌化发展,20年前,他就提出:“应当发展高档葡萄酒产......
全国人大代表、烟台张裕集团有限公司副董事长周洪江发言时建议国家将葡萄酒列入农产品管理,予以政策等方面的扶持。同时,针对酒类......
哪里是种葡萄的风水’找地?哪些是风水宝地卜的好葡萄? 人类种植葡萄的历史,可以追溯到 7000年以前。古埃及文明兴盛的时候,拥有......
据《Scientia Horticulturae》的报道(2012年7月),来自意大利佩鲁贾大学的研究人员于2008—2009年研究了葡萄花前摘叶对合理控制葡......
据《Hortscience》(2012年10月)的一篇研究报道,来自美国加利福尼亚州州立理工大学的Michael J.Costello1等人研究了调亏灌溉(RDI)......
将赤霞珠、霞多丽单品种发酵酿造干型葡萄酒,分别进行微波灭菌和传统的巴氏热灭菌。样品10mL,微波灭菌处理时间为30s,并对微波......
微氧技术的应用，可以改善葡萄酒陈酿的环境，促进葡萄酒在可控制性氧化条件下茂熟，改善葡萄酒品质。本文重点研究了微氧处理对葡萄酒酒......
宁夏贺兰山东麓生产的葡萄酒在国际国内屡获大奖,在世界葡萄酒版图中占有特殊地位,宁夏能够生产出高端葡萄酒绝非偶然,它有自己鲜......
【人物名片】葛英华,女,邢台市政协委员,邢台市台商联合会副会长,邢台市女企业家协会副会长,邢台市久鼎餐饮有限公司董事长,荣获20......
采用不同压力对新酿干红葡萄酒进行处理,通过分析处理后葡萄酒的紫外可见吸收光谱和风味变化,研究了处理压力对葡萄酒品质的影响.......
本文研究了以葡萄干为原料,酿制干白葡萄酒的过程中的外观糖度、含酸量、温度对葡萄酒发酵的影响,以及在发酵过程中失重CO、外观糖......
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‘北红’葡萄新品种为中国科学院植物研究所1954年利用欧亚种栽培品种‘玫瑰香’为母本,‘山葡萄’为父本杂交选育而成。1959年初......
本研究以欧亚种(Vitis.vinifera L.)红色酿酒葡萄品种梅鹿辄(Merlot)，水平整形架式和垂直整形架式两种整形架式为试材，在宁夏银川生......
长期以来,中国葡萄酒市场保持着快速增长势头,从多样化酒品的极大丰富到多元化推广活动扎堆,更有不断的投资热在推波助澜,最终促成......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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在葡萄酒的世界里，匠心是对酿酒技艺的尊重，是对葡萄酒品质的推崇。世界再嘈杂，匠人的内心绝对必须是安静的，面对大自然赠予的素材，我们......
1.勃艮第2009年份葡萄酒确实是值得购买的年份酒之一.这一年份的葡萄酒品质超常,价格走势也不错.2.Nuits-St-Georges 2009年份葡萄......
云南德钦葡萄酒产区位于东经98°3′56″～99°32′20″，北纬27°33′44″～29°15′2″之间，地处云南省西北部横断山脉地段海拔1900-290......
为研究同一地块不同植株间果实品质的差异,连续2a（2012、2013年）以怀来县同一葡萄园内2000年定植的‘赤霞珠’为材料,采用5点取样法......
【目的】研究直投式酒酒球菌SD-2a发酵剂进行苹果酸-乳酸发酵（MLF）对葡萄酒品质的影响,并与商业MLF发酵剂VinifloraOenos进行比较......
随着机器学习技术的进步使葡萄酒品质预测过程变得更有效率。本文采用了机器学习技术对葡萄酒的属性进行预测,以此评估葡萄酒的质......
【目的】研究不同砧木对极端干旱区酿酒葡萄马瑟兰光合及酿酒特性的影响,为马瑟兰葡萄的嫁接栽培提供理论依据。【方法】以4个砧木......
