葡萄酒酿造相关论文
葡萄酒发酵过程中乳酸菌脱羧形成生物胺，当生物胺摄入过量时会对人体造成危害。为筛选具有降解生物胺能力的乳酸菌，采用生物胺显色培......
酒酒球菌(Oenococcus oeni,O.oeni)是葡萄和葡萄酒中主要的乳酸菌种类,它是一种营养缺陷型细菌,能够在葡萄酒恶劣条件下生存,在葡......
为给毛葡萄酒优质化酿造提供技术支持,开发了9种代表性酚类物质的定量方法,并跟踪了其发酵过程的变化.通过波长和梯度优化确定色谱......
近日,\"2021国际传统发酵食品产业发展大会\"暨第二届国际传统发酵食品创新大赛在成都举办。在本届创新大赛上,由中粮营养健康......
入口的轻盈和随着时间叠加的多样体验,对于干邑来说缺一不可。美国作家威廉·杨格曾说:“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的;而一......
本刊讯:据《糖酒快讯-食品资讯》报道,2012年5月29日,宁夏葡萄与葡萄酒研究院暨宁夏葡萄酒协会在宁夏大学成立。自治区政协副主席......
智利作为葡萄酒第七大出口国,2011年,向中国出口的瓶装葡萄酒总值实现了超过74%的可观增长,而这一趋势还将继续下去。5月24日,智利......
位于西班牙和法国边境的巴斯克人被认为是最古老的民族之一。他们成功地保留了自己独一无二的语言。
The Basque, located on the......
维利耶-威努村是一座历史悠久的法国村庄。在这里人们过着简单而又自然的小农生活。男人们去干一些农活儿,会顺便摘一些野花送给他......
上海博物馆将于2003年6月至10月举办意大利“伊特拉斯坎人的世界”展。“伊特拉斯坎”是距今2000—3000年前,存在于意大利中北部......
品尝葡萄酒可以到哪里去?虽然有很多人会想起法国,但事实上,澳大利亚已成为全球另一个葡萄酒的重要生产国,适当的气候条件,宽松的......
工业旅游作为一种新兴的旅游产品,迅速地在国内外发展起来。国外工业旅发展比较成熟,其在旅游规划方面也很成功。本文以澳大利亚葡......
国家名称澳大利亚奥地利阿根廷阿塞拜班不丹保加利亚比利时巴西加拿天克罗地亚捷克古巴埃及法国法罗群岛格普吉亚英国德国日本朝鲜......
目前我国人居收入水平在不断上升,所以旅游者的旅游方式开始逐渐倾向于追求接近生活本质的体验式。所以本文就目前葡萄酒旅游状况......
“他的一天,从璀璨的水晶开始,在一杯醇和的葡萄酒中延续。 简单,勤奋,浪漫,健康,这是他对生活的描述,也是他的生活态度。”
“On......
近年来,宁夏贺兰山东麓在葡萄酒行业被越来越多的提及,当地政府和酒庄也开始将视线转移到葡萄酒旅游上。那么,产区的旅游现状、存......
有人说,清酒酿造了日本人的含蓄,葡萄酒酿造了法国人的浪漫,而伏特加酿造了俄罗斯人的豪放与悲愁。这话有些夸张,但也有真实的一......
古埃及人除了把尸体做成木乃伊外,他们还要随身带一些财物供死后的灵魂享用。最新研究显示,古埃及人还会鉴赏葡萄酒。在埃及不同的......
眼前这位装扮入时,举止优雅的女士就是富隆酒窖的主人。电话里的亲切和善,让我对声音背后的这个女人有了点期待,有时间有精力,并把......
意大利,一直被看作是智慧文明生活的天堂,意大利的生活仿佛是一幅时尚典雅画卷,一个美丽尊贵、令人神往的梦想。意大利人以热爱生......
法国夏朗德地区出产的著名的比诺葡萄酒,其葡萄种子的遗传信息日前被成功破译。这同时意味着对该品牌的葡萄种子的遗传基因进行转......
日前,法国南部葡萄酒文化中心在浙江温州玛歌酒庄举行了隆重的授牌仪式。这是法国南部在海外第一次与非政府机构的合作,温州市民以......
从古至今,酒一直是全世界人民最爱的饮品,爱到可能盘子里只有几颗丑丑的土豆或几根白白的面条,但手边也要有一杯酒。我们庆祝美好......
刚刚过去的中秋节、国庆假期,亲朋好友之间免不了推杯换盏。几杯酒下肚,一个人的酒德、酒品便会暴露无遗。喝吐了还是小事,如果被......
葡萄酒是洋酒还是国酒?这个问题一直有争议。经考证历史资料,笔者认为中国有三次引进葡萄酒的历史,此论述如下,求证方家。第一次引......
每个灵魂里都珍藏着一瓶属于自己的葡萄酒,在日落月升的时刻,开启瓶塞,淡淡吸一口红酒散发的醇香,慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味,尽......
建筑师/事务所:Archea Associati地点:意大利Bargino建筑面积:39950 m~2时间:2014年摄影:Leonardo Finotti,Pietro Savorelli等安......
近日,美国E.&J.Gallo葡萄酒公司宣布将收购位于加州圣米格尔(San Miguel)的Courtside Cellars酒庄。该酒庄有着12年的历史,此次收......
【中新社北京电】2月2日,中德两国总理在人民大会堂举行了会谈并共同会见记者。当晚的欢迎宴会上,中方用来款待德国贵宾的酒,是张......
消费者的潜在需要,无疑是一种商机。有心人的难能可贵之处,是能从往往被忽视的闲谈碎语中倾听出难得的商机。 1871年,也就是清同......
4月24日,中国(宁夏)贺兰山东麓百万亩葡萄产业带和文化长廊推介会在江苏省南京市举行。宁夏回族自治区和江苏省政府领导、国内外葡......
秋天的奥地利,是彩色的世界;蓝天白云、清澈多瑙、层林尽染、斑斓万千。秋天的奥地利,也是葡萄收获的季节。当清晨的第一缕阳光照......
地处新疆的新天国际酒业有限公司宣布,其已受国家科技部、国家质量监督检验检疫总局委托主持制定葡萄酒业新的行业标准,标准草案......
德国美食?你一定想着啤酒和猪手。不错,德国确实是啤酒消费大国,可就在十几年前,德国国内葡萄酒的消费量已经超过了啤酒的消费量!......
葡萄酒的礼赞里,人们总是将葡萄酒形容成女性,因为大部分消费者是男性,历史的进程中也一直由男性主导着这份优雅的行业。而今天,女......
·教堂迷影·1歌莉亚教堂掩映在一片密林之后,一条幽深的小径将小教堂与温特镇连接起来。教堂建于几十年以前,据说是为了纪念教廷......
阿尔蒙特剧院位于阿尔蒙特镇的“文化城”内,前身为一座葡萄酒酿造厂。正门对面并排有一处公共图书馆和一座艺术学校,三者环绕出一......
Mondavi葡萄酒酿造厂针对Intranet上通信费用高等问题在六个月前开发了VPN(虚拟专用网)应用,其目的——俗话说酒是陈的香,但是这......
项目名称:Winery Nals Margreid项目地点:Nals,Bozen,Italy建筑师:Markus Scherer业主:Kellerei Nals-margreld基地面积:4,960m~2......
有一种旅行,并不只是轻松享乐,它足以改变人的一生。应《世界》杂志的邀请,中国流行音乐教父张亚东即将踏上这样的一段灵修之旅,在......
