祁门红茶相关论文
应用感官评价、挥发性风味物质检测和电子鼻技术分析祁门红茶添加量（0%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%）对传统猪肉脯感官及风......
期刊
目的 优化祁门红茶和多花黄精的提取工艺,并评估黄精茶饮的免疫调节作用。方法 选用多花黄精和祁门红茶为原料,以茶多酚和黄精多糖......
茶叶是一种具有地理特征的农产品,具有特定区域的品质,祁门红茶作为优质红茶,以其独特的香气和低涩而备受赞誉,素有“红茶皇后”的......
儒家思想下的中国茶礼文化,不同历史时期的茶文化展现出不同的特色.中国茶文化体现出“温、良、恭、俭、让”的精神,儒家思想为主......
目的 探究冲泡方式对祁门红茶茶汤品质的影响并确定祁门红茶最佳冲泡方式.方法 选取冲泡温度(80、100℃)、冲泡时间(5、10、15 min......
在传统茶叶感官审评方法的基础上,采用定量描述分析(quantitative descriptive analysis,QDA)法和闪现剖面(flash profile,FP)法,......
康健主编《祁门红茶史料丛刊》（全八册）由安徽师范大学出版社于2020年6月出版。该书是2018年度国家出版基金的最终成果，共300万字，系统......
一我第一次到雅安的时候,我就沉醉于雅安的茶香了。那是三年前的事了。去成都出差,忙完了公事,当地的朋友邀我去雅安走走。雅安这......
在前不久结束的2012投资大势研讨会上,来自全国的30多位经济界专家分析认为,茶行业将成为继房地产、殡葬、眼镜业之后的又一暴利行......
当高大上的文化、旅游、生态资源集聚在一起时,皖南示范区将会捧出一份怎样的精彩?皖南7市乘着国家促进旅游业改革发展的政策东风,......
我约狄可馨在湖滨路青藤茶馆 见面，时间是上午十点。 十点差五分，狄可馨到了，我有些惊讶，因为早已做好久候的准备。很多女孩认为让男人......
斯里兰卡红茶,亦称为锡兰红茶(Ceylon Black Tea),在世界享有重要地位,与中国安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶并称......
池州是安徽省五大重点产茶市之一,茶文化积淀深厚,所辖三县两区,80％以上乡镇盛产茶叶,茶农近10万户,占全市总人口的四分之一,年生产......
2014年5月15~16日，由池州市农业技术推广中心、池州市茶业协会主办的池州市红茶生产技术培训班在安徽国润茶业有限公司举行，茶叶技术......
祁门红茶的特征香气“祁门香”,近年来减弱了吗?仁者见仁,智者见智,难达共识.笔者就祁门茶园、茶树品种、采制加工和祁红产品与市......
红烧肉用酱油,天经地义,我则尝试用祁门红茶代替酱油烧.因为肉是酸性的,酱油也是酸性的,而茶汁则是碱性的.用红茶汁烧红烧肉,酸碱......
根据祁门红茶的研究现状,本研究先以祁门红茶中三个不同类型产品的最高等级样品,特茗等级祁门工夫红茶、特级祁红香螺和特级祁红毛......
在“一带一路”倡议的推进过程中,我国祁门红茶行业积极进行自我提升,实现产业升级的同时给产品注入品牌文化内涵,以在国际茶市场......
新近发现清末民初徽州双语文书四则:《祁门公馨茶庄英汉双语标识》《同春祥茶号英汉双语标识》《志成祥茶号英汉双语标识》《中国......
茶叶,有着一种特殊的香味,以它泡制饮料人所共知,此外它还可像葱、姜、蒜一样,作为中式菜肴中的一种调味品。自古以来,中国人宴客......
“油茶奶茶甘露茶,顶不过回回的盖碗茶。”喝盖碗茶是宁夏回族的一种普遍嗜好。“不管有钱没钱,先刮三晌盖碗。”“一天不喝浑身......
西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、武夷岩茶并称我国十大名茶,芳名远播,......
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播......
成立于2003年10 月18日的郑州茶叶批发市场,地处郑州市航海路与紫荆山路交叉口,占地 28000平方米,建筑面积达18000平方米,水电设施......
黄山-世界自然与文化遗产,黄山-中国最具魁力的国际旅游市。黄山茶城(黄山市重点市场建设项目)就诞生在这座美丽的城市-黄山市。黄......
在2000年前,我是不怎么喝茶的。因为我的饮食习惯以素为主,吃惯了少荤多素的饭菜,自然就没有借茶解渴解腻的要求了。2000年之后,我......
6月21日,“两展一节”活动之一的“北京沙龙·亲历北京”活动在马连道第三区商业街举办。近百名在京的外国驻华使馆工作人员、外国......
免除一切培训费,面对全社会招募爱茶人士作为受训者。每个月,用8节课的时间培训出20个茶艺师,一年培训200多位茶艺师。这不是政府......
到祁门县与到安徽其他地方有个很明显的区别,就是当地人用来招待你的不是清香淡雅的绿茶,而是香高色艳的红茶。对于品茶,我不是行......
一日,同事问我四大名茶都有那几种,我支吾半天,回答不出,成为了同事间的笑谈。就同事的问题,我特意到双泉名茶园,向韩先生进行了......
如今在祁门红茶的发源地祁门县,祁红茶馆已不见踪影。而早在2003年,祁门县曾建有一处祁红茶馆。二十一世纪之初,随着国家体制的转......
走进坐落在安徽省黄山市祁门县的阊江小学,你就好像走进了神奇的珠心算世界。校园内最显著的位置有一座名为“腾飞”的雕塑,雕塑最......
春分时节白羊座&竹叶青茶性如人性,禀赋各异。茶的性子究竟如何呢?十二星座打头阵,春分时节的白羊座,热情单纯大方得体,主管人体的......
4月12日,2016中国茶叶大会暨第十届新昌大佛龙井茶文化节在新昌举行。新昌县以茶业强县建设为契机,以“绿+红”茶叶发展为抓手,全......
有人说,快速了解一座城市的方法是逛当地的博物馆。这里征集、典藏、陈列和研究代表自然和人类文化遗产的实物。慢慢地,在当地,除......
即使当年喝着可乐、珍珠奶茶长大的姑娘、小伙,假如有缘,终究也会进入茶人的行列……如果以茶而论,今年的春天来得有些晚。主要原......
茶出现在我的生活里,最初只是谋稻粱的一个方式,别说兴趣了,就是一点可怜的常识,也完全是出于应急需要,万不得已时亮出来,跟卖弄没......
