鲜嫩可口相关论文
在一般情况下,饲料费用占养鱼总开支的70％左右,设法节省饲料,提高利用率,是提高养鱼经济效益的关键。下面介绍几种养鱼省料的方法:......
早在60年代初,我在杭州上大学时,就想游览天目山。虽然当时杭州到天目山也有班车往来,但一直未能如愿。直到大学毕业十年以后,因......
俗话说“民以食为天，食以绿为优”。随着社会的进步，人们的健康意识增强，绿色蔬菜更是备受现代人的青睐。扁豆不论是从绿色营养，还是从......
一、钓具1.竿。钓鲂鱼所用的海竿,以3.0～3.6米为佳,长点短点亦可。2.钩。伊势尼8—9号为佳。若鲂鱼单尾重量多数在500克以下,用8号......
除夕之夜吃团圆饭，即使到外地打工的人也一定要赶回家与家人团聚．俗话说“叫化子也有三十夜”。团圆饭菜肴很丰盛，品种繁多．尽本家的财......
云南过桥米线早已蜚声中外,但以前品尝过桥米线,人们需千里迢迢赶赴昆明,而如今这朵风味名吃奇葩则四处开花——到处有分店。而且,......
我国古代有个寓言故事，说是有位书生家境中道败落，只好沿街乞讨。书生在乞讨路上偶遇一位白发长者（实乃一神仙），便祈求仙翁帮助，仙翁欣然......
最近看了龙江剧《荒唐宝玉》后,真有一种馋嘴饿汉突然得到一顿丰盛美餐之感。而且这席上既有醇香浓郁的龙江美酒,又有鲜嫩可口的......
竹中之王巨竹广西自治区藤县经贸委王立球竹中之王巨竹广西自治区藤县经贸委王立球巨竹是丛生竹类中个体最大的优良品种。因其竹大......
在秦皇岛地区每年的9月中旬至11月中旬,为钓六线鱼的黄金季节。六线鱼秦皇岛人叫它石连,也有称它细鳞鱼的。这种鱼虽个体不大,多......
加利利湖是世界上唯一的在海平线以下的淡水湖呢。长21千米、宽12千米,总面积170平方千米,是巴勒斯坦最大的淡水湖。《圣经》说,当......
在我国一年四季都有鱼可钓,就是在银装素裹,草木枯竭的严寒冬天,也还是可以钓鱼的。水温一般在15—25℃是鱼类存活生长的最佳期,超......
苜蓿在我从小长大的老家──准格尔，有种宿根性植物叫苜蓿。苜蓿，是种优良牧草。但是，在我的老家一带，乡民们却有吃苜蓿的乡俗。春吃苜......
重庆市涪陵区江北办事处土院村的谢妮娜,从前是个默默无闻的小保姆,如今却是涪陵城赫赫有名的皮蛋王,月均纯收入4000多元,成了令......
2000年春节前后,在台州市路桥、黄岩、温岭等蔬菜批发市场上,“牛路”牌冬笋成了市场上的畅销货,城镇居民竞相购买。新春佳节人们......
俄罗斯医学科学院专家指出,最新鲜的肉,其味道并非最好。经研究发现,肉需要经过3昼夜的“成熟”过程,它才能变得更加细嫩、美味和......
茶叶,有着一种特殊的香味,以它泡制饮料人所共知,此外它还可像葱、姜、蒜一样,作为中式菜肴中的一种调味品。自古以来,中国人宴客......
河鱼肉质鲜嫩味美,但如调理不当,则容易产生泥腥味,吃起来味道就不那么好。现介绍几种去除鱼腥味的方法:1.将活鱼放进10%的盐水中......
一般家庭炖肉或排骨的时候,常常把洗肉的血水倒掉,再放入锅内撇去浮沫。有的人嫌浸内的水太浑,也倒掉了。这虽然能使菜肴汤清色美......
家庭烧肉有学问要使肉块鲜美，可先将水烧开再下肉，使肉表面上的蛋白质凝固，内部大部分油脂和蛋白质留在向内，肉味就比较鲜美。如果需要......
啤酒除直接饮用外,在制作菜肴时还有以下妙用:1.在炖鱼时,往鱼锅里加一点啤酒,能帮助脂肪溶解,产生脂肪反应,使鱼的味道更加鲜嫩......
怎样使牛肉炒得鲜嫩有人以为炒牛肉的时间越长,牛肉就会炒得鲜嫩,其实不然。由于牛肉的蛋白纤维较粗,炒的时间越长反而会越硬。如......
提起杭州名面,老杭州人便会如数家珍报出一大串来,并说出它们各自的风味,让人听了口水直流。但要说最具有特色、最为鲜美可口的,......
炖猪肉易烂法 炖猪肉不要用急火,火热一急,肉便紧紧地缩在一起了。炖肉时放山楂或3～4个土豆,肉很快炖得酥烂。如果是肥肉,炖肉的时......
陆川白切鹅的制作＠何国清陆川白切鹅的制作何国清广西陆川白切鹅具有肉质鲜嫩、味香爽口、吃而不厌的特点。现将其制作过程介绍如下......
1饭去焦味法饭煮焦后，可用下列方法消除焦味：川趁热用1条约2指长的葱插入饭里，盖上锅盖，等一会儿，焦味就会消失，适当加些温水重炯。（2）趁热......
啤酒是夏秋两季防暑降温、解渴止汗的清凉饮料,这是人所共知的。但是,用啤酒作调料,使菜肴和食品的味道更加鲜美。就鲜为人知了。......
1.炒猪肉片 将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚变色就起水,沥去水分,然后再下锅炒。只要3～4分钟就能熟,并且鲜嫩可......
啤酒有不少美食的方法,现举几种:啤酒冰淇淋 先倒大半杯啤洒,再放入一个冰淇淋,其味苦甜富含泡沫,有清凉解暑的功效。啤酒咖啡 咖......
啤酒含有多种氨基酸、酶类、维生素等成分,在烹调时用以调味,效果更好。 1.炒肉片或肉丝时,起锅前用淀粉加啤酒调成的糊浆勾芡,炒......
1.米饭 生活经验告诉我们,若将生米煮成熟饭,需要足够的水份、热量和淀粉糊化的时间。为此,则需先将大米浸泡一定时间,然后放在微......
面包保鲜。在面包袋中放入1棵洗净的芹菜,可延长面包保鲜时间。绒面沙发除尘。把毛巾浸湿后拧干,铺在沙发上,用木棍轻轻敲打,尘土......
炒虾仁将虾仁放入碗内,按每250克虾仁加入精盐或食用碱粉1～1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水漂洗干净。这样能......
啤酒营养丰富,有“液体面包”之称。除作饮品之外,它还有其它许多妙用。用来炒肉啤酒中的酶能加速肉中的蛋白质分解。用啤酒调淀......
●要使放入冰箱内的青菜延长保鲜时间,应把青菜装入纸袋内,不能装在塑料袋里。●用淘米的水泡干笋、海带时,容易泡涨洗净,并且易......
1．醋有利于刮鱼鳞刮鱼鳞前，用毛刷沾醋刷鱼身，稍等片刻就可以把鱼鳞刮净。2．醋可使鸡肉鲜嫩杀鸡前，先往鸡嘴里灌少许醋，几分钟后再杀，这样......
炒牛肉片 :炒牛肉片之前 ,先用啤酒将面粉调稀 ,淋在牛肉片上 ,拌匀后腌３０分钟 ,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解 ,可增加牛肉的鲜嫩程......
