白茶相关论文
白茶是我国六大茶类之一,属轻微发酵茶,传统白茶经萎凋、干燥工序加工而成,具有汤色浅黄明亮、香气清鲜、滋味鲜醇的品质特征。山......
此次设计是关于白茶的系列包装设计。首先依据对白茶的调查分析获得灵感来源和设计构想,设计白茶品牌名称为《素言白茶》。其次依据......
以福鼎白茶为原料,在单因素的基础上采用正交试验优化福鼎白茶总黄酮的超声提取工艺,并测定白茶总黄酮的抗氧化能力。结果表明:超声提......
为研究不同加工工艺紫娟白茶的关键香气化合物,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace Solid-Phase Micro Extraction......
白茶产业是靖安县强县富民的特色产业,白茶与人们的生活息息相关,茶叶经济的发展与社会发展息息相关。近年来,我国政府出台了一系......
以‘政和大白茶’‘福安大白茶’与‘政和群体种’为原料,对其加工过程中的鲜叶、萎凋叶和成品茶进行感官审评和挥发性组分测定,探究......
为探明微生物发酵过程对寿眉滋味和香气品质的形成作用,以福建寿眉为原料,取原料、渥堆发酵、微生物发酵及干燥工艺节点茶样为试材,采......
白茶对人体保健功效起作用的主要活性成分有茶多酚、氨基酸、黄酮、儿茶素、茶多糖及维生素、矿物质元素等。近年来,国家研究机构......
由陕西茶产业总体状况入手,梳理陕西白茶发展历史脉络,从白茶产量、产品种类、工艺技术、产品质量、标准建设及龙头带动6个方面全面......
云南省西南部地区生长着许多的野生茶树。由于野生白茶成分具有抗肿瘤、降血压等功效,因此在最近几年越来越受消费者的喜爱,白茶产业......
文章选取秀丽隐杆线虫为实验模型,采用白毫银针(Baihaoyinzhen,YZ)、白牡丹(Baimudan,MD)和寿眉(Shoumei, SM)来比较不同原料来源白茶的体......
通过高效液相色谱-质谱联用技术初步鉴定白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉)中主要的花青素苷组分,并分析白茶花青素苷的组成特点与......
为了探索陕茶1号白茶的萎凋技术,选取陕茶1号秋季茶树鲜叶为原料,以福鼎大白茶、龙井43为对照,分别采用复式萎凋和室内自然萎凋方式制......
该研究采用高效液相色谱法(HPLC)等方法对春季、夏季和秋季茶树鲜叶加工而成的18款信阳白茶茶样中的8种儿茶素、6种黄酮类、2种酚酸......
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白茶是我国独有的茶叶种类,它以其卓越的保健功效广受海外消费者的欢迎。但对于习惯饮用香气显著、滋味突出的国内消费者难以快速......
【目的】探明茶树品种黔湄601试制白茶的可行性,为开拓遵义白茶的加工和生产领域提供理论依据。【方法】通过对比分析主栽品种黔湄6......
试验以五种高香乌龙茶茶树品种-金观音、铁观音、水仙、本山、毛蟹的鲜叶为原料按照相同的白茶加工工艺流程和技术参数制得成品茶,......
采用质子转移反应时间飞行质谱(PTR-TOF-MS)对四种白茶种类(白牡丹、寿眉、贡眉、白毫银针)样品进行了挥发性香气分析.通过质谱分......
本研究针对代表性白茶样品,探究白茶的感官滋味特征属性及相关贡献组分.以福鼎大白茶、福安大白茶、春雨2号等9个代表茶树品种原料......
金花白茶是白茶中的一种新兴产品.研究金花白茶中金花菌的类型有利于为白茶产业的创新发展提供一定的参考依据.本研究以产自2018年......
白茶核心制作工艺有萎凋、干燥两道工序,而决定一款白茶品质好坏的关键因素主要为鲜叶品质、制作工艺、后期保存.干燥工艺直接关系......
以九年陈、七年陈、五年陈、三年陈和一年陈(生产年份分别为2011年、2013年、2015年、2017年、2019年)的5种斗记古韵白茶为实验材......
研究以苍南群体种一芽三叶为材料,通过白茶新加工工艺(萎凋—揉捻—干燥),研究在萎凋槽萎凋的情形下,萎凋时间和揉捻时间长短对其......
分析比较5、10、15年陈不同乌龙茶、红茶和白茶等老茶中儿茶素类化合物、咖啡碱、茶氨酸、茶黄素等成分的含量.检测发现,5年以上的......
茶主要是指从茶树植物的叶子内提取所得的一种常见饮料。但是,由于茶叶的发酵过程不同,茶叶被分为绿茶、白茶、黄茶、红茶以及黑茶......
白茶是我国六大茶类之一,属于微发酵茶,具有n芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀等特点,且n长时间饮用白茶还具有清热润肺、平肝益血、......
九龙大白茶是源于福建省松溪县的优良茶树品种,具有发芽特早、芽头特长、毫色特白等特点,制作的白茶品质尤其优异,受到市场青睐.文......
文章论述了白茶精制加工过程的关键技术要点,并介绍了一条集连续化、自动化、清洁化的白茶精制加工生产线.生产线具备以下特点:一......
以全二维气相色谱-飞行时间质谱(two-dimensional gas chromatography-time-of-flight-mass spectrometry,GC×GC-TOFMS)技术结合......
采用自动热脱附-气相色谱-质谱联用仪(automatic thermal desorption-gas chromatography-mass spectrometry,ATD-GC-MS)对不同品......
本文以主要生化成分为指标,将白茶超微粉碎成平均粒度为14.50、13.26、10.01、8.17μm的超微白茶粉,探究超微粉碎对白茶主要化学成......
本文探讨研制具备市场优势的英红九号新茶类产品——英九白茶.打破传统的“英红九号等于红茶”的思维局限性,为英德茶产品赋予更多......
采用同时蒸馏萃取(SDE)法对17只用福鼎大毫一芽二三叶鲜叶制成的具有白茶风味的样品进行香气提取,GCMS检测香气成分,利用主成分分......
白茶的香气成分中醇类和醛类占很大的比例,这体现了白茶鲜嫩、清醇、毫香显露等香气特征.本文探讨了温度对萎凋工艺的影响.白茶香......
以高香型的茶树品种茗科1号(金观音)、丹桂、黄观音、黄旦为原料,分别采用传统白茶制法和创新工艺白茶制法进行制茶.结果表明:同一品......
采用顶空-固相微萃取-气质联用法对白茶及同一品种鲜叶制成的绿茶和红茶进行香气成分的分析与比较。结果表明,白茶与其他茶类在香气......
宋徽宗赵佶是个昏庸无能的皇帝,早已是公论,但人们往往对他既怨又谅的情结。怨,肯定是因为他耽于享乐,朝政腐朽,亡国灭身;谅,则是他工书画......
计算机视觉是利用计算机模拟生物微观或宏观视觉功能的科学和技术,是一门交叉学科。本文以福鼎大白茶为原料,采用计算机视觉技术对白......
针对传统白茶加工萎凋时间长、效率低的缺点,进行了加温萎凋的温度梯度试验,结果显示:40℃、萎凋180min处理的白茶萎凋叶含水率由鲜......