茶黄素相关论文
为探究佛手山药多酚氧化酶(PPO)粗酶液提取及其催化儿茶素合成茶黄素的能力,本研究利用缓冲液浸提法制备佛手山药PPO粗酶液,考察料液......
期刊
第一部分茶黄素通过调节氧化应激减少肾脏草酸钙晶体沉积及肾小管上皮细胞损伤的作用研究【目的】晶体诱导的细胞氧化损伤在草酸钙......
茶黄素(theaflavins,TFs)是红茶中的一类天然活性物质,茶黄素类化合物有20多种,其中茶黄素、茶黄素-3-单没食子酸酯、茶黄素-3’-单......
以祁门红茶各加工阶段的样品为原料,采用中国国家标准推荐的方法提取样品中的目标化合物,并探讨儿茶素和茶黄素类化合物在发酵过程中......
目的:探讨茶黄素(TFs)通过调节钙调蛋白激酶激酶2(CaMKK2)/单磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)信号通路对脑出血大鼠神经元凋亡和血脑屏障(BBB)......
新型冠状病毒SARS-CoV-2或nCoV的迅速传播,已引起世界各国的高度重视并采取严格的预防和隔离措施。这个新的单链RNA冠状病毒通过唾......
期刊
茶多酚类物质—茶黄素因具有较高的抗氧化活性及其独特的促进人体健康的性能,已成为研究者在研究各类抗氧化剂以及治疗各种慢性疾......
目的 探索骏眉工艺加工的红茶化学成分特点和抗氧化活性。方法 搜集了不同产区和嫩度的骏眉工艺红茶样,以及全国各产茶区的对照红......
本论文采用鲜叶冷浸提取液喷施、二次揉捻二次发酵、复合供氧、变温发酵等技术,研究提高红茶茶黄素含量的加工工艺;采用做青叶冷冻......
茶树花富含蛋白质、茶多酚、氨基酸、茶多糖、茶皂素、黄酮类、维生素、微量元素、超氧化物歧化酶(SOD)、咖啡碱等多种有益成分和活......
茶作为在世界上消费量仅次于水的饮料,富含多种营养成分,其中绿茶中含有大量茶多酚(Tea polypheonls,TPs),而红茶中含有大量茶黄素,......
红茶作为全球最流行的饮料之一,研究发现,其具有多种对人体有益的健康功效,包括抗氧化作用、抗炎作用、减肥降脂作用等。心血管病(C......
茶黄素是红茶加工过程中,儿茶素在多酚氧化酶的催化作用下缩合而成的一类具有苯骈卓酚酮结构的化合物的总称。它是红茶品质成分的决......
寨卡病毒(Zikavirus,ZIKV)是与神经系统并发症以及胎儿和新生儿的小头畸形相关的黄病毒属、虫媒病毒。截止2019年7月,87个国家和地区......
纳米乳液系统解决了生物活性分子在运输、传递过程中不稳定、易氧化,聚合或缩合、生物利用率低等问题.本试验利用壳聚糖包埋茶黄素......
儿茶素和茶黄素作为红茶的主要活性成分对红茶的色、香、味等品质呈现起到重要作用,也是评价红茶品质优劣的重要指标.该研究基于高......
红茶是世界上最广为消费的茶叶品类,也是人类膳食多酚的重要来源。茶黄素是红茶发酵过程中形成的标志性酚类化合物之一。龋病是由......
该研究以保靖黄金茶1号1芽2叶鲜叶为原料试制工夫红茶,考察变温发酵(第一阶段40℃&第二阶段30℃)对黄金茶工夫红茶品质的影响.结果......
目的 探讨茶黄素-3,3\'-双没食子酸酯(theaflavin-3,3\'-digallate,TFDG)膳食干预对高脂饮食诱导小鼠肝脏损伤的保护效应及相......
儿茶素和茶黄素作为红茶的主要活性成分对红茶的色、香、味等品质呈现起到重要作用,也是评价红茶品质优劣的重要指标。当前分析检测......
背景:茶黄素-3,3\'-没食子酸酯(theaflavin-3-gallate,TF-3G)可明显抑制骨吸收,在预防骨质疏松方面具有明显的效果,但是将其应用......
2019年7月,满山歌茶业(西双版纳)有限公司(以下简称\"满山歌)与中国医学科学院药用植物研究所云南分所合作研发生产出首款直饮型......
探讨茶黄素-3,3\'-O-双没食子酸酯(TFDG)对糖尿病大鼠血管内皮损伤及炎症反应的保护作用及相关机制.以高脂饲料喂养加链脲佐菌素......
目的:探讨基于沉默信息调节因子1(SIRT1)通路茶黄素对慢性间歇低氧幼鼠气道损伤及重塑的作用机制.方法:38只SD健康幼鼠留取8只作为......
为获得保靖黄金红茶最优加工工艺,本研究以保靖黄金茶群体品种一芽二、三叶为原料,利用红茶自动发酵机对揉捻叶在28℃进行不同发酵......
以碧香早一芽二、三叶为工夫红茶加工原料,对萎凋叶进行紫外光UV-B(简称紫外)照射及做青处理,后续与传统工艺加工的工夫红茶一并进......
模拟移动床色谱是20世纪60年代发展起来的能实现连续分离的一种制备色谱,具有提高产品纯度和回收率、提高分离效率和降低成本等优点......
目的:观察茶黄素对大鼠缺血性脑损伤所致炎症反应的作用。方法:64只健康成年SD大鼠随机分为4组:假手术组、模型组与茶黄素低(20 mg......
目的:探讨高频雾化吸入茶黄素乳酸-羟基乙酸共聚物(poly lactic-co-glycolic acid,PLGA)纳米粒对炎性气道黏蛋白5AC(mucoprotein 5......
本文通过研究茶儿茶素的化学氧化与酶促氧化的反应途径以及氧化产物 ,证实了化学氧化同样可以生成茶黄素类物质 ,但在氧化途径上 ,......
采用多因素正交试验,研究了温度、时间、pH值3因素对红茶有效成分茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素浸提率的影响.结果表明:3因素对......
摘要茶黄素是茶多酚类物质的氧化物,在食品、医药等领域有着广阔的应用前景。但是,目前对茶黄素的研究还不够深入,缺乏系统的文献参考......
茶黄素(theaflavins,TFs)是一类含有多个羟基或酚羟基的苯骈卓酚酮类化合物的总称。由于TFs具有抑菌、抗病毒、良好的抗氧化性能及显......
该研究利用响应面法优化亚临界水提取茶色素工艺。考察料液比、提取温度、提取时间对茶色素提取效果的影响。经响应面试验优化后,......
近年来,茶黄素作为一种具有多种生理功能的天然物质,受到国内外研究者们的广泛关注。本文从筛选酶促合成茶黄素PPO的酶源、影响茶......
期刊
茶黄素(theaflavins,TFs)是影响红茶品质的关键成分,在医药、保健、食品、美容等领域有着广泛的应用前景,但红茶中TFs含量极低且提......
本实验在液体发酵条件下对漆酶生产菌株进行选育,以α-奈酚和愈创木酚作为初筛指示剂,用ABTS进行复筛,筛选出一株杏鲍菇菌株(Pleur......
目的 建立高效液相色谱法测定速溶滇红茶制品中茶黄素含量的分析方法.方法 样品提取后,采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱分离,以0.......
泡茶的茶壶和茶杯用了一段时间后,里面会出现一层棕色的东西,这就是茶锈。你知道它是怎么来的吗?当我们把茶叶放进茶壶,冲入开水,......
在俄罗斯,上至达官显贵,下至平民百姓,每逢隆重、特殊的日子,亲朋好友都会围坐在精美的茶炊旁,品着醇香的红茶,聊着热闹的话题,节......