肉质相关论文
近年来,研究者们通过选育及遗传改良技术对家禽的生长速度、繁殖性能和饲料利用率等方面进行了深入研究并取得显著进展。然而,禽类......
在水产饲料粮食型蛋白短缺的背景下,评价黄粉虫在草鱼养殖中的效果可以增加草鱼饲料中的候选蛋白源,并为开发其他蛋白源提供指导。......
为研究酵母硒锗复合无抗制剂对猪肉养分及肉质的影响,试验选择体重（40.0±1.0）kg健康的三元杂交育肥猪120头,随机分成对照组与试验组......
为研究水体pH对尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）生长、营养组成和肉质的影响,实验设置低pH（Low pH:4）、对照（Control:7.2）和高pH（High ......
为探究猪IGF2不同基因型与猪肉酮体品质和肉质指标的关系，选择胰岛素样生长因子2 （Insulin-like growth factor2, IGF2） AA、 AB和BB ......
为研究构树青贮饲料对三元肥育猪胴体性状和肌肉品质的影响,试验选用体重约30 kg的杜长大三元杂种猪50头,随机分为5组,每组10头。......
合理配置日粮能够提高动物的生长性能，改善肉质性状，进而提高养殖效益。本试验以7月龄小尾寒羊为对象，饲喂不同营养配比的日粮。试验......
【目的】研究盐度驯化对罗非鱼健康养殖的影响。【方法】以体质量为（178.35±46.44） g的罗非鱼为研究对象，分别将其驯养在盐度为0 （S0）......
期刊
栽培草地生产系统肉羊舍饲生产利弊共存。本研究通过对比舍饲与放牧补饲条件下的肉羊屠宰及肉质性能，旨在探究肉羊优质高效生产的模......
鲁莱黑猪是利用莱芜猪与大约克夏猪通过杂交、横交固定培育而成。经过6个世代的选育后,遗传性能趋于稳定,体质结实、体型匀称,具有......
＜正＞本研究旨在探讨饲粮中添加肌肽对肥育猪肉品质及抗氧化功能的影响。试验选用96头平均体重约 60kg左右的杜×（长×大）健康猪,按完全......
本研究以杜长大三元生长育肥猪为研究对象,探究其基础饲料中添加不同含量的益生菌对其肉品质的影响。试验选择400头体重相近、健康......
研究对广西巴马县巴马香猪的品种类型、养殖模式、屠宰方法、烧烤工艺、肉质和营销手段做了实地调查和拍摄。调研结果提示传统的烧......
为研究不同海拔高度的四川地方猪品种在胴体和肉质性能上是否存在差异，并且探究这种差异是否与海拔高度有关，本实验通过对生活在低海......
本试验以河南地方山羊品种尧山白山羊为研究对象,通过对该品种屠宰性能、肉品质各项指标、氨基酸、脂肪酸以及相关基因表达的测定,......
柳源香鸡是近年在黔南州三都县发现的地方鸡种,研究建立了雌（♀）雄（♂）两个组别,并对鸡肉的失水率、熟肉率、系水力、肉色、pH、剪切力......
通过测定120日龄的奉化水鸭胸肌的肉品质、营养成分、氨基酸和脂肪酸含量,揭示其肉品特性.结果:奉化水鸭胸肌肉色亮度值(L*)、红度......
为研究不同虫草菌质添加对肉鸡生长性能和免疫性能的影响,本研究选取了500只同日龄体重相似的健康淮南麻黄鸡,随机分为5组,每组4个......
桃[Prunus persica（L.）Batsch]属于呼吸跃变型果实,采后极易快速软化,货架期短,耐贮运性能差,一定程度上对桃产业发展造成了不利影响......
我国地方猪品种丰富,拥有抗逆性强、肉质好、繁殖力高等特性,但也存在着生长慢、易肥、胴体瘦肉率低等缺陷。由于市场对瘦肉需求的......
本研究利用多种保护剂制备了酵母菌、乳酸菌冻干菌粉,将酵母菌和乳酸菌冻干菌粉应用于杜仲叶发酵工艺优化,得到的发酵杜仲叶进行常......
我国大部分农村地区饲养畜禽以家庭散养为主,既可实现自给自足,亦可提高畜禽健康,但因其环境的复杂性给农户造成一定的经济损失。......
抗菌肽（Antimicrobial peptides,AMPs）作为潜在的抗生素替代品,具有选择抗菌性、抗肿瘤、促进动物生长的特点,已被广泛运用于畜禽生......
试验选取均重为187.49±0.66 g的健康草鱼540尾,随机分为6个处理,每个处理设3个重复。分别饲喂含六种不同水平茶多酚（0、40、80、12......
试验研究氧化三甲胺（TMAO）对肉鸡屠宰性能和肉质的影响。选取150只1日龄爱拨益家（AA）肉仔鸡,随机分成3个处理组,每处理组设2个重复,每......
改革开放至今已经有四十余年的时间,我们国家的发展可以用“日新月异”和“突飞猛进”八个字来形容,尤其是新形势的大背景之下,越......
研究酵母硒和枣粉对肉鸡生长性能、肉品质和抗氧化性能的变化.选取240只1日龄白羽肉鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只.分......
以257份桃种质成熟期果实为试材，利用高效液相色谱法（HPLC）测定果肉中6种酚类物质和3种有机酸含量，分析比较不同种质果肉单体酚和总酚......
羊传染性口疮（Orf）是由副痘病毒引起的在山羊和绵羊群体中具有高传染性的人畜共患病。尽管目前有减毒和灭活的orf病毒（ORFV）疫苗,但它......
绿原酸（chlorogenic acid,CGA）是金银花等中草药的主要活性成分,具有抗菌消炎、清除自由基、降脂和免疫调节等多种生物学功能。本研......
目前对绵羊差异表达基因的筛选大多聚焦在不同品种的某单一性状上,而利用RNA-Seq技术,结合生长性能、屠宰性能和肉质品质,进而筛选......
[目的]研究迪庆藏猪与野猪×迪庆藏猪(野藏杂交猪)生长、胴体及肉质性状的差异,为迪庆藏猪的开发利用提供依据.[方法]选择胎次相同......
为了研究红安格斯×中国草原红牛一代(安草F1)育肥效果,随机选择体重相近的18月龄草原红牛(对照组)和安草F1(试验组),在相同饲养条......
优质猪肉的生产是满足人们对高品质、多元需求及美好生活的一个重要方式.文章综述了近年来对湘沙猪配套系肉质改良的研究情况,通过......
分析屠宰体重为74～103.8 kg的14头黑盖猪(公猪去势,母猪不去势)数据,比较不同性别试验猪的胴体性能、肉质性状及背最长肌氨基酸、脂......
详细介绍了涪陵黑猪配套系母本父系同胞育肥和屠宰及肉质测定结果,对测试猪的选择、起试体重,结束体重、体尺、背膘和眼肌面积等进......
在动物分类学上,鸭科（Anatidae）包括河鸭属（Anas Linnaeus）和栖鸭属等44个属,巢湖鸭（Anas platyhynchos domestica）属河鸭属（Anas Linnaeu......
为了分析饲粮磷水平对肉质和脂质代谢的影响,试验选用100只1日龄的肉鸡开展了42天的饲养试验（磷缺乏组、正常组、高磷水平1组和高磷......
补偿生长是指在对动物实施限制饲养期间使动物体重缓慢增加,维持不变或失重,且维持限制饲养足够长的时间使动物适应低营养状态,在......
本试验研究了有效磷对中期草鱼生产性能、肌肉成份、肉质和肌肉抗氧化能力的影响.试验选择体重为282.9±3.3克的健康草鱼，平均分成......
本试验在育肥猪屠前日粮中停止使用矿物质,研究测定其对生长性能和胴体品质的影响,为生猪安全生产,减少环境污染、降低饲料成本科......
