佐食相关论文
蜜饯既是佐食,又有一定的药疗辅助功能,深受人们的喜爱内江蜜饯名扬全国,却不仅仅是因为一颗颗蜜饯。四川内江糖业兴盛,自古以来就......
生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外,还可以用于药疗,这一点在我国已有悠久的历史,明人李时珍在他的著作中......
近年来酒精中毒已列为一种疾病,并已载入教科书。酗酒在国外比较突出,美国每年有1,200万酗酒者,死亡5万～20万,耗资400～600亿。国内......
香菇是一种驰名世界的食用菌，虽然目前人工培养已十分普遍，但在山林中野生的香菇却营养价值更高、香味更浓，具有特殊的魅力。居住在云......
我58岁,不久前被确诊为2型糖尿病,开始服药治疗。最近听朋友讲夏季吃苦瓜可以祛火消暑,还能降血糖,并代替药物降糖。请问他的话有......
当流行语的产生与传播,越来越多地遵循着从B站到贴吧,再到微博,最后到“朋友圈”的路线,弹幕作为一种亚文化,已经做好了影响甚至颠......
骑车穿越塔克拉玛干大沙漠是我们梦寐以求的夙愿。在无任何安全、后勤的保障下,完全靠自身的力量,冒着酷暑和沙暴的风险,来骑行这6......
由于有亲戚关系，我多年来是侗寨的贵客。侗寨的茶俗与汉族相比，具有不同的风味、不同的情趣、不同的神韵。第一“贵客茶”。他们有“......
莫道醉人唯美酒擂茶一碗更生情解黎晴（湖南省桃花源风景名胜区管理处·桃源·４１５７２２）观桃花，品擂茶，当推为桃花源的双绝。已有１９５６年历史的桃花源......
腌菜是家庭不可缺少的佐食小菜 ,为防腌制的小菜发霉、变酸和腐烂 ,腌制过程中要注意以下几点 :选菜 腌菜要选新鲜蔬菜 ,如大白菜......
主 料:膏蟹3只(约1000克)。辅 料:姜件10克,姜茸5克,葱条10克,精盐5克,麻油1克,浙醋50克,生油50克。制 法:①将蟹当净,取出蟹膏(......
【钻石私房鲍】选用二头南非清底鲜鲍,配以虫草、参须、玉桂药材,再加入香草熬成汤汁。把鲍鱼煲至适当的黏度,浸入汤汁里,使其冷......
去四川,豆花是必吃的一味。相传汉时,刘邦的孙子淮南王刘安,喜欢结交纳贤,门下食客数千,每当饭点儿便成了问题。大厨为了让食客们......
中秋吃月饼,最先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴”之句,唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等。因全国各地的饮食习俗不......
2016年3月18日起,于荣尊1893餐厅即时尝鲜。从海洋到餐桌,令国际大厨及米其林星厨都心驰神往的“深海尤物”豪华海鲜塔绚丽登场,席......
《论语·乡党》中有:“食不厌精,脍不厌细。......不撤姜食,不多食。”可见,生姜在春秋战国时期已普遍食用,已是人们日常生活中不......
感恩节的食品极富传统色彩。火鸡是感恩节的传统主菜。火鸡的吃法也很多,最常见的方法是烤制。需要把整只火鸡肚子里塞上许多拌好......
昔日扬州,生活豪华,扬州的吃,就是给盐商培养起来的。有这样一些数据可以说明扬州这个城市在鼎盛时期的地位。以乾隆三十七年为例,......
中国人烹调菜肴讲究色、香、味。一盘萝卜烧牛肉端上餐桌,撒上一点儿芫荽,那颜色、香气、口味,令人胃口大开,食欲倍增。芫荽,因其......
生姜是人们常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外,还可用于药疗。这在我国已有悠久的历史,明人李时珍在他的书中曾赞颂生姜:“辛......
一钱太守后汉会稽太守刘宠居官清廉。离任时,山阴县五六位老人以一百钱相赠,刘宠婉言拒绝。最终因盛情难却,他只接受一钱,时人誉......
中国是酒的故乡,原始社会时期,就有酒的存在。酒具的发现,是距今六千年以上的新石器时代。在人类步入文明社会之际,帝王贵族,祭天......
最近几年的研究发现,紫苏的各个部位都具有很好的抗癌作用,尤以叶片的作用更强,所以很多人都非常看中这味草药的食疗价值。而由于......
尸祭礼俗是以拜尸为核心的一种礼仪,盛行于先秦社会。这种习俗不仅是先秦礼仪的一道亮丽风景,而且以其丰富的伦理和政治内涵凸现出......
意义与目的大蒜是我国出产的医药与佐食用蔬菜之一,每年出口量很大,在运输途中由于鳞茎度过了休眠期而抽芽生长,往往造成损失.为......
大白菜起源于我国,栽培历史悠久。耐贮存与长途运输,很适合我区烹调习惯,炒食、做馅、调凉菜都可以。伊克昭盟、巴彦淖尔盟等地农......
黄花菜又名金针菜,它以花香、鲜甜、味美而闻名全国,鲜食是调味佐食佳品,大量生产可供加工贮存,以解决淡季蔬菜供应的不足。并可远......
漫步在街道上,稍加注意,便会发现销售蔬菜类的副食商店,有的店名叫蔬菜店,而有的却叫菜蔬店,是写错了吗?不对,菜蔬和蔬菜是两个概......
生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。药理研究表明,生姜除供食用之外,用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效,可以预防和治......
生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外,还可用于药疗。近年来的药理研究表明,用生姜煮成的热姜水具有良好的药用功......
生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外,还可用于药疗。近年来药理研究表明,用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用......
宋美龄由于10岁时就到美国读书,所以她回到祖国以后,在她的饮食习惯上始终没有忘记少年时形成的偏爱,即每餐必食青菜,也就是西餐中......
余甘又名油甘,系大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木。株高1～3米,粗生易长(根部可萌生新植株)。分布于我国粤、桂、川、滇、黔、闽等......
“宁可食无肉,不可饭无汤”,没有菜,有一碗好汤,照样吃得津津有味。四川有句老话说得好“肉管三天,汤管一切”,意思是说无论什么......
美食行家告诉我们:“会吃的喝汤吃肉,不会吃的才吃肉不喝汤。”可见汤中奥妙。不管是中餐还是西餐,不管是正式宴请还是家庭小聚,......
傍晚,她的丈夫下班回来,好象很疲劳,站着无精打采,坐着萎糜不振。她火爆爆的从厨房里跨进来,一声断喝: “你!这般未老先衰,不如住......
丰城市焦坑、铁路、秀市等乡在每年的农历6—8月,盛行喝擂茶。擂茶有着悠久的历史(但始于何时,无从嵇考)。顾名思义,以其用擂每本......
大蒜是很好的佐食用料,近些年来,为适应城乡居民生活需要,逐渐分化出苗用和蒜头用两种栽培方式。实践证明,在大田生产中,播期早晚......
宋美龄喜欢吃蔬菜,尤其是素有“蔬菜之王”美誉的菠菜,更是每餐食用。在南京生活期间,她曾委派几名医生前往紫金山的一家研究所,专......
清代著名文学家蒲松龄以《聊斋志异》一书闻名于世,虽然他一生家境窘迫,仕途坎坷,历尽磨难,却活到了76岁,而这与他的饮食之道不无......
