氨基酸组成相关论文
该试验测定了四川会东县、四川攀枝花以及云南永仁县松露中蛋白质、脂肪和氨基酸的含量,并对其蛋白质的营养价值进行系统评价。结......
本研究以花生粕为实验原料,通过高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等手段,研究不同等离子体预处理对花生粕蛋白的分子量大小、氨基酸......
以酶水解-超声辅助碱溶酸沉法提取蛋白工艺为基础，初步对牡丹籽中粗蛋白进行分离提取。通过单因素实验和响应面实验，考察料液比、超......
为促进微胚乳玉米醇溶蛋白的开发和应用，以微胚乳玉米为原料，分别采用乙醇浸提法和超声波辅助乙醇浸提法提取玉米醇溶蛋白，通过单因素......
目的:开发米糠新产品。方法:以ACE抑制率为指标，通过单因素和响应面试验对米糠蛋白进行酶解工艺优化研究，并对最优酶解物活性肽进行......
【目的】为雷山方竹资源的开发利用提供参考。【方法】以雷山方竹笋为研究对象，采用国家标准方法对其营养成分、矿质元素、氨基酸、......
使用3种不同的微生物发酵方式发酵玉米秸秆、甘蔗尾叶，并对发酵后基础营养指标以及氨基酸组成进行测定与分析。结果表明：（1）不同试验组......
以粗人参肽为原料，80%乙醇为洗脱溶液，用DA201-C大孔树脂进行纯化，测定纯化前后多肽的抗氧化活性（DPPH·清除能力、羟自由基清除能力、......
对前期优化的碱性蛋白酶最优酶解条件下的大豆蛋白抗氧化肽进行进一步分离、纯化及鉴定。采用高效强阴离子交换柱（HiTrap Q HP）、快......
以红极参（Cucumaria frondosa）为原料，利用复配蛋白酶酶解制备海参肽，并对其进行组成分析和抗氧化活性评价。以水解度为指标，采用单因素......
纵肋织纹螺（Nassarius variciferus）,俗称海锥，主要分布于中国北方，产量高，价格昂贵。为了解纵肋织纹螺营养价值和特点，对其营养成分进行......
文章旨在探索开放流水养殖模式下,暂养对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）肌肉品质和营养价值的影响。试验选用处于快速生长期的大规......
本文对19种市售饲用植物蛋白原料样品进行了常规指标、品质指标、外观镜检和氨基酸组成检测分析。结果显示，（1）常规指标：水分含量在3.9......
本实验研究戊二醛处理猪主动脉瓣（猪瓣）的交联反应,希有助于改进生物瓣膜的化学处理。将猪瓣浸泡在pH7.4、0.65％戊二醛溶液中12h,瓣叶......
高蛋白膳食作为一种宏量营养素调节方式,在短期减重和改善代谢方面具有积极作用。牛乳蛋白来源的膳食干预策略是否在防止肥胖发生......
海参独特的自溶特性导致热处理成为海参加工过程中的必要和关键步骤.工厂化养殖是一种新型海参养殖模式,本文主要对工厂化养殖海参......
本文系统测定了博爱县赤松茸营养成分、生物活性物质及重金属含量,并对其营养价值进行分析和评价.以博爱县赤松茸为研究对象,采用......
为探究有效富集苦味肽的方法,采用碱性蛋白酶水解小麦面筋蛋白,水解度为20%,分别用体积分数40%、60%、80%的乙醇对水解产物进行萃......
为挖掘食用菌的营养价值,评估食用菌的蛋白质品质,选取香菇、杏鲍菇、金针菇3个食用菌品种共19个菌株为研究对象,测定其粗蛋白含量......
以脱脂长吻鮠肉蛋白为原料,利用碱性蛋白酶酶解制备水解鱼肉蛋白。通过单因素试验和正交试验优化确定酶解的工艺参数,并考察酶解产......
摘要：【目的】探讨低蛋白质氨基酸平衡饲粮对肥育猪生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸含量及组成的影响。【方法】选用90头平均体重为（ 5......
为研究过瘤胃保护性精氨酸对肉牛生产性能、血清氨基酸组成以及抗氧化指标的影响,试验共选取日龄相近和体重(234.4±15.65)kg的西......
根据近年研究,β_2-微球蛋白(下简作β-2-m)由100个氨基酸组成,其结构与免疫球蛋白的恒定区颇相类似。该蛋白为第15对染色体上的......
人类促甲状腺素激素（ＴＳＨＲ）包括３９８个氨基酸组成的细胞外功能区和３４６个氨基酸组成的７个跨膜片段，３个胞浆襻及羧基端的胞浆尾。ＴＳＨＲ３０３～３８２肽段可能有大的缺失，它......
译文简介:F.Sanger于1955年完成胰岛素全部氨基酸序列分析,1958年获诺贝尔化学奖,又于1978年发表双脱氧DNA序列测定法,1980年再次......
本文对云南丽江木多木衣果内宏量营养成份、常量及微量营养元素和氨基酸组成进行了较为全面的分析 ,木多木衣果中粗蛋白含量及钙、......
醋酸舍莫瑞林(semorelin.商品名Geref)是一种合成的人生长激素释放因子,美国FDA已批准用于治疗原发性生长激素缺乏引起的儿童生长......
100552 糖尿病人的临床与血液生化学和左心室收缩功能胡绍文等陕西新医药12(7):21,1983 第四军医大观察77例无明显临床心脏病表现......
为解释肌浆蛋白的蛋白结构(疏水性、分子柔性等)-界面吸附中构象动态变化-体系能量三者的科学联系,进一步挖掘肌浆蛋白的功能性,以......
目的:分析酶解前后鹿筋对TNF-α诱导的MH7A细胞抗炎作用的影响。方法:采用MTT法检测鹿筋天然蛋白(DSNP)和鹿筋酶解蛋白(DSEP)不同......
1910年,Herrick在一例贫血的非洲大学生血液中发现镰状细胞,因此命名为镰状细胞性贫血(sickle cell disease,SCD)。临床研究发现,......
由于具有较好的营养价值以及较高的食物转化效率,食用昆虫特别是蟋蟀受到普遍关注.在双斑蟋(Gryllus bimaculatus,GB)营养成分测定......
我国每年产生约200多万吨抗生素菌渣,抗生素菌渣为危险固体废弃物,其安全处置及利用引起广泛关注。抗生素菌渣主要由抗生素菌丝体......
自由基是不稳定分子,一旦自由基与身体内的原子结合就会发生链式反应,它们就会造成细胞中DNA损伤从而导致衰老和各种疾病的发生。......
说到蛋白质，大家都不陌生，但是说到优质蛋白，很多人对它的认识是模棱两可的，哪些食物里优质蛋白含量高也不是很了解。鉴于此，下面我们就......
冰岛的龙虾产自大西洋，是野生龙虾，不像澳洲人工养殖的那般硕大，但也比国内的小龙虾大出两倍左右。因为是野生的，所以肉质格外有弹性，且......
很多同学都有挑食、偏食的毛病，他们只喜欢吃自己喜欢的食物，别的食物就很少吃，甚至不吃。我们都知道这是不良饮食习惯。专家认为，这种......
【例1】 有一位科学家做了这样一个实验，将10g叶肉细胞中的叶绿体和线粒体分离开来，在离体条件下分别测定其光合作用中CO2的吸收量......
