ACE抑制肽相关论文
以富硒核桃为原料经提油后得到富硒核桃粕，以血管紧张素转化酶（ACE）抑制作为评估标志，经单因素影响试验和响应面优化富硒核桃粕蛋白ACE......
在高浓度蛋白水解物中加入蛋白酶,会生成新的沉淀,这个过程称为Plastein反应。Plastein反应是一个对环境友好的绿色过程,只需要食......
为研究鳗鱼加工副产物的综合利用，以鳗鱼骨胶原蛋白为原料，采用酶解法制备血管紧张素转化酶（Angiotensin-converting enzyme, ACE）抑制......
利用大孔吸附树脂DA201-C、超滤和Sephadex G-15凝胶色谱对ACE抑制肽进行分离纯化,并对其稳定性进行研究。结果表明,经过分离纯化......
高血压是严重危害人类健康的常见慢性病之一,对于高血压的防治是近年来的研究热点。食源性血管紧张素转化酶（Angiotensin-convertin......
鳗鱼是营养丰富的水产品,在我国水产养殖中占有重要地位,2020年我国鳗鱼的养殖产量达25.07万吨。烤鳗是鳗鱼的主要加工产品,烤鳗加......
传统发酵乳中蕴藏着丰富多样的乳酸菌和酵母菌等有益微生物。系统研究传统发酵乳中微生物的群落结构,阐明不同微生物在发酵过程中......
为优化酶解法制备绵羊乳酪蛋白ACE抑制肽的工艺条件以及筛选和鉴定一种新的ACE抑制肽，选用5种蛋白酶水解酪蛋白，以水解度、分子质量......
为了实现咸鸭蛋清优质蛋白质资源的综合利用,开发具有抑制血管紧张素转化酶（ACE）功效的肽类产品,本文以脱盐鸭蛋蛋清为原料,以ACE抑......
天然蛋白来源提取出的活性肽可影响多种生理过程,其中具有抑制血管紧张素转化酶（Angiotensin-ⅠConverting Enzyme,ACE）活性的肽被称......
高血压是世界上最为常见的非传染性慢性疾病,是导致心脏病、脑卒中、肾衰竭、早死亡和残疾等严重疾病的主要原因。血管紧张素转化......
本文以大黄鱼鱼肉为原料,通过单因素和正交实验确定了制备高血管紧张素转换酶（ACE）抑制活性酶解产物的最佳酶解条件,然后用葡聚糖凝......
瑞士乳杆菌在发酵乳制品中应用广泛,具有高效的蛋白水解系统,可在发酵过程中产生生物活性肽。研究表明瑞士乳杆菌的蛋白水解系统具......
血管紧张素转换酶（Angiotensin I-converting enzyme,ACE,E.C 3.4.15.1）具有催化血管紧张素II（具有升高血压的作用）的形成和降解缓激肽......
为了减少玉米加工副产物玉米粉的浪费,提高其利用率,本研究以玉米粉蛋白为原料,通过多频超声辅助固定化酶膜耦合的方式制备玉米ACE......
ACE抑制肽是通过食源性加工制备而成的具有降血压作用的生物活性多肽,包含抗氧化、抗炎、抗肥胖等多种潜在生理活性,将纯化后的多......
以工厂生产的双孢菇菇柄、异形菇等边角料为原料,利用碱溶酸沉法提取双孢菇蛋白,超声波处理后,分别选用胰蛋白酶、碱性蛋白酶和复......
作为南瓜籽油加工后的副产品,南瓜籽粕中蛋白质含量超过40%,但大部分南瓜籽粕都被当成廉价的饲料或直接丢弃,是极大的资源浪费。我......
本研究获得“十三五”国家重点研发计划项目《方便营养型蛋制品绿色加工关键技术研究及开发》(2018YFD0400300)资助。课题前期获得......
食源性活性肽由于来源广泛、无毒副作用和成本低廉而成为慢性疾病防治领域的研究热点。有研究证明酸驼乳具有调节血压、降血糖等多......
高血压是一种公共心血管疾病,并且是导致脑梗死,心肌梗塞和肾功能衰竭的关键危险因素。临床上使用的降血压药物虽能很好的维持血压......
采用生物信息学手段,利用在线工具对α-乳白蛋白进行虚拟酶解,通过对活性肽的活性、毒性及理化性质进行预测,并结合分子对接的方法......
本试验以脱脂后的酸枣仁渣通过碱溶酸沉法提取得到的酸枣仁蛋白为研究对象,以血管紧张素转化酶(ACE)抑制率和水解度为指标,筛选复......
本研究旨在利用蛋白酶水解绵羊乳酪蛋白,制备新型血管紧张素转化酶(Angiotensin-I-Converting Enzyme,ACE)抑制肽并对其分子抑制机......
本研究将脱脂后的酸枣仁渣通过碱溶酸沉法提取得到酸枣仁蛋白,并通过中性蛋白酶和碱性蛋白酶复合酶解得到酸枣仁血管紧张素转化酶(......
本研究旨在探讨桑叶蛋白血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的酶解制备方法,从木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶、芽孢杆菌蛋白酶、碱性......
以军曹鱼头为原料,ACE抑制率为指标,对木瓜蛋白酶水解鱼头蛋白的工艺条件进行优化,筛选具有较高抑制ACE活性的生物功能活性肽.结果......
海参内脏具有极其重要的食用价值,但在我国却作为海参加工的副产物而未被充分利用.本文以海参内脏为原料,选用中性蛋白酶、复合蛋......
鉴于高血压的普遍性及安全降压的重要性,乳酪蛋白肽作为天然食品来源的降血压药物成分更容易被高血压人群接受,但是已有的降血压活......
目前需要开发一种有效的方法以提高燕麦分离蛋白的酶解的效率及其酶解产物对血管紧张素转换酶(ACE)抑制的活性.本文利用超声预处理......
[目的]海参加工副产物--生殖腺,含有各种丰富的营养成分.其中,粗蛋白含量超过50％,是高蛋白的原料.以海参生殖腺为ACE抑制活性肽的酶......
本文以脱盐后的海参内脏为原料,分别采用中性蛋白酶、复合蛋白酶、碱性蛋白酶及风味蛋白酶对其进行酶解.以酶解产物的ACE抑制活性......
[目的]优化野生猕猴桃果酒的自然发酵工艺,研究该果酒中ACE抑制肽的生成及活性.[方法]利用野生猕猴桃果皮中天然存在的酵母进行自......
目的：从红毛藻中纯化获得藻红蛋白,利用胃蛋白酶和胰蛋白酶对藻红蛋白进行分步酶解,以制备藻红蛋白ACE抑制肽和抗氧化肽,方法：其中确......
以正硅酸四乙酯为原料,采用溶胶凝胶法制备包覆有Fe3O4的复合磁性纳米SiO2微球(MS),经氨基化改性后接枝引发剂,通过热诱导原子转移......
高血压是引起心血管疾病的主要原因之一，它发病率高，常伴有心脏、血管、肺以及肾脏等器官功能性或器质性改变，严重威协人类的健康......
以南瓜籽蛋白为原料,通过球磨预处理辅助酶解法制备血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽.以ACE抑制率和水解度为评价指标,对蛋白酶进行筛......
为降低芝麻血管紧张素Ⅰ转换酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)抑制肽的苦味并明确其营养结构特性,在碱性蛋白酶(alcalase)......
血管紧张素转换酶（ACE）的活性过高是导致高血压的重要因素之一。ACE抑制肽可有效地抑制ACE的活性。为了制备高纯度的ACE抑制肽,考查......
为研究血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽体外抑制ACE活性以期筛选出有降压作用的先导物,采用Fmoc固相......
为了考察牛乳酪蛋白源血管紧张素转化酶抑制肽(Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides,ACEI)的降血压作用,以自发......
该研究利用超声波技术(0~500 W,0~35 min)辅助中性蛋白酶(0.5%~5%,1 h~6 h,1 500 U/g~7 500 U/g)水解海参性腺制备血管紧张素转化......
以鲅鱼加工副产物为原料,经脱脂后进行碱性蛋白酶酶解,分离纯化具有ACE抑制活性的小肽。水解液经超滤、离子交换层析、凝胶过滤层......
