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通过测定漂烫水、漂洗水、盐渍水以及剩余海带中碘离子(I-)、碘酸根(IO3-)、一碘酪氨酸（MIT）和二碘酪氨酸（DIT）四种碘形态的含量，研究了......
食用菌绝大多数品种属于中低温型，产品集中秋冬春上市，菇量过分集中，货多价贱，影响效益。然而每年夏季菇品货源紧缺，市场活跃，价格上扬，种......
2017年年末，云南省德宏州自然生态保护服务队志愿者郑山河，在芒市轩岗乡进行“野拍”时，意外邂逅了一群菲氏叶猴。 消息传出，这群长......
煎鹅肝：最早将鹅肝作为美食的，是2000多年前的罗马人。直到路易十六时期，鹅肝被进贡到法国宫廷，从此成为广为采用的佳肴。品尝煎鹅肝时......
一、糯米辣豆酱 1.原料。大豆，糯米，面粉，干辣椒，精盐，曲精。 2.工艺流程。大豆→洗浸→蒸熟→冷却接种→制曲→保温发酵→大豆酱......
芋头麻辣鲜加工新法 胡尚勤 穆明琪 1.工艺流程。芋头备料－去皮－冲洗干净－热处理－打浆－加入辅料－配制处理－装瓶－杀菌处理－抽检－合......
摘 要：盐碱地的治理和改良关系到国家粮食安全与耕地质量保护，为深入了解新疆盐碱地治理的研究现况，本文基于中国知网数据库，对新疆盐......
摘要 西藏自然环境良好，具有发展绿色农业良好的基础，但土壤盐渍化限制了西藏土壤资源的开发与利用。为了解西藏土壤盐渍化研究现状......
摘要介绍了以青田田鱼、青鱼、草鱼等淡水鱼为原料,制作熏鱼、醉鱼、烤鱼软罐头的加工技术,包括原料处理、盐渍、干燥、调味、真空......
摘要：通过试验对杜蒙县苏达盐渍土种稻的主要障碍因素进行探讨并提出了治理措施，以减轻其对种植水稻的影响。 关键词：水稻；苏达盐渍......
摘要：江苏沿海滩涂资源丰富，是江苏重要的可开发土地资源。目前新垦滩涂农田大多为盐渍土，影响农作物的生长，产量较低。利用醋厂的下脚......
摘要：通过盆栽试验，以番杏（Tetragonia tetragonoides）为研究材料，设置8个海水浓度（0、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%），研究不同浓度......
脱水蒜片将大蒜头去皮、剥粒，入清水洗净，并漂去膜衣及杂物，风干后用切片机切成1.5～2.2毫米厚的蒜片，并边切片边加清水冲洗。然后，将蒜片......
外表金灿灿，有点像龙眼，内里果肉晶莹剔透，味道偏酸微甜，清香怡人，一口吃下醒神舒坦，连皮带核一起吃，还有意想不到的功效。这说的就是被称......
蚕蛹，是蚕茧缫丝后留下的蛹体，是民间常召的食疗佳品之一。在我国，蚕蛹蒸煮人宴已有1400多年的历史。 近年来科学实验证明，适量食用......
鱼子烤前需浸泡米酒一会儿，而后仔细剥除薄膜，置于烧红而无焰的木炭上烤之，其间需不时翻面，烤到两面金黄起泡，此时的乌鱼子外层似焦未焦......
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我做胃大切手术后的头几年里，并无打嗝现象，但是这两年，饭后打嗝却多了起来。前不久在网上看到有位陈小姐用柿子蒂煎水让她经常打嗝且......
一棵野菜被冠上这么奇特的名字，它，知道嗎？ 在这里，在祥云与浓雾常常缭绕的革命老区，野茼蒿，是从六连岭上蔓延下来的？山头，岭腰，漫坡遍野......
成熟的梅子又称黄梅，可作为水果直接食用，而未成熟的青梅食法多样，除熏制成乌梅外，还可盐渍、酒制等。以乌梅为原料制成的酸梅汤，是深受......
坚果是一类深受老百姓喜爱的休闲食品。市场上的坚果可谓林林总总，大家常吃的西瓜子、南瓜子、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗......
海带属于海藻类蔬菜，主要分干海带、盐渍海带和速食海带几种。干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。盐渍海......
深圳市伍先生咨询：请问鱼露中含有害物质吗？ 中国农业大学食品学院營养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红解答：鱼露是发酵而......
公司是以农副产品种植、加工、出口为主业的贸、工、农一体化，产、加、销一条龙的综合性企业集团。公司以蔬菜基地为依托，拥有多品种......
摘要：为研究盐渍处理对玫瑰精油品质的影响，选用盛花期丰花玫瑰、苦水玫瑰和百叶玫瑰的花瓣为原料，以水蒸气蒸馏法提取出的精油为研究......
摘要：新疆土壤盐渍化分布广泛，选择我国南疆渭干河-库车河三角洲绿洲部分区域为研究区，利用全极化合成孔径雷达数据对土壤进行分类。......
摘要：为研究盐碱土中不同灌水量对盐分的洗盐效果，选取滨海盐土、半漠境内陆盐土，通过回填土柱模拟试验分别灌水1.25、2.50、3.75、5.......
摘要：为探讨芦苇（Phragmites communis）对逆境环境的适应机制。采用盆栽试验法，对芦苇幼苗进行NaCl和Cd2 胁迫处理，测定其丙二醛（MDA）含量......
小小菊芋，俗名“鬼子姜”，成为落实十九大精神，推动精准扶贫、污染防治两大任务的特殊植物。1月26日上午，由《紫光阁》杂志社主办的“......
我国淡水资源丰富，其中鲢鱼、鳙鱼、草鱼等低价值鱼占淡水鱼生产总量的60%以上。随着人们生活水平的提高，消费习惯逐渐发生改变，这部......
四川省越西县是生产制作蕨菜和薇菜的主要县之一。蕨菜和薇菜的制作集中在越西县的丁山乡，早在2005年该乡就成立了蕨菜和薇菜协会，在......
冬小包脚菇又名低温草菇、谷桩菌、鸡丝菌，是草菇属中目前发现的唯一低温型品种，适合在11月至翌年4月种植。冬小包脚菇菇肉细嫩、味......
