自发气调贮藏相关论文
以香菇为试材,采用1-MCP和ClO2处理,(0±0.5)℃条件下贮藏56 d后,用SPME与GC-MS联用的方法,对贮藏后期香菇中的香气成分进行了分析鉴......
应用不同类型和不同规格塑料保鲜材料,采用不同包装方式,对冬枣进行自发气调(MAP)试验,试验选出了冬枣适宜的塑料保鲜材料和包装方......
上海地区的秋番茄已转向以大、中棚生产为主,面积扩大,产量增加,1983年总产量达9万担左右,每年都要贮藏一定的数量,采取就地堆藏......
试验夏橙果实于1975年3月27日采收。经挑选分为十组,每组10斤,共100斤。随即分别进行多菌灵、托布津不同浓度、混合与不混合2,4—......
柑桔果实防腐处理的应用,有效地控制了贮藏中为害最重的绿、青霉和蒂、黑腐两大类腐烂,延长了贮藏期。随着贮藏时间的相对延长,果......
具体作法,采收绿熟果,以框架分层堆藏,用塑料帐密封,大号缝衣针打孔,并用CH—2型气体分析仪监测,CO_2浓度控制在规定范围内,经—......
冷害是影响上海秋番茄贮藏的主要原因。采用空气加温电热线控温加温,控制温度下限(10℃),保持室温在10—14℃,可完全避免冷害。应......
柰(花柰)是我省稀、特、优名果。其适应范围广,收效快。成熟时果皮青黄色,果肉金黄色,肉厚质脆,甜酸适口,具桃李兼有的香气,果实......
香蕉为世界主要热带水果。我国盛产的香蕉品质优良,具有皮薄、肉质柔滑、香甜多汁等特点,深受国内外消费者欢迎。近年来,我国广东......
Packingwithplasticfilm,onekindofmodifiedatomosphersstorage(MAs),isthemainmeasureforthefruitstorageinChina.Itisseif-energizing...
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蘑菇MA保鲜技术的研究朱金华,刘静,章金元,练作 江苏工学院2120131前言蘑菇保鲜技术是的内外许多学者十分关心的问题。迄今为此,提出蘑菇保鲜的......
以紫花、桂香、串芒芒果品种为试材,研究了热烫处理、化学药物处理,气调贮藏和自发气调贮藏对芒果后熟和病害控制的影响。研究结......
一、冷藏:将选出的半红的鲜枣,放在2%的氯化钙溶液中浸泡半小时,然后捞出,在7-8℃条件下预冷1-2天,在枣温降至7-8℃后,装入容量为05-1公斤,袋侧打直径3-4毫......
1.采收方法 樱桃成熟后,须分批采收,轻采轻放。鲜食的在充分成熟后带果柄采摘,加工用的可适当早采。樱桃果实柔软、皮薄、易擦伤,......
1)药剂浸果法。作为草莓保鲜的化学药剂主要有 :柠檬酸、维生素C、赤霉素 (GA)、蔗糖脂肪酸酯、抑霉唑、山梨酸钾、乙烯吸收剂 (KMnO4和CaCl2 ......
福建建瓯市李晓华来信:闽北锥栗为我地特色干果。但缺乏贮藏保鲜技术。希望能介绍一下。 山西省农科院保鲜所(030031)李建华答复......
以双孢菇(Agaricus bisporus)为试验材料,以其贮藏期间的失重率、多酚氧化酶活力、呼吸强度、褐变度以及感观指标等为测定项目,研......
以“长富二号”苹果为实验材料,分别以透湿调气袋(0.03mm厚mPVC),微孔袋(0.02mm厚mpPE),保水袋(0.02mm厚mPE),地膜(0.01mm厚PFM)4种功......
本论文主要对西兰花的货架期、自发气调贮藏和冰温贮藏技术进行了研究,研究内容主要包括三个方面:
以西兰花为材料,分别用不同......
介绍了芦笋嫩茎采后的生理和品质变化以及嫩茎预冷、冷藏、人工调节气体(CA)贮藏、自发气调(MA)贮藏、γ-辐照处理和其他贮藏保鲜......
以鸭梨为试材,研究了自发气调贮藏(MAP)对果实采后生理品质的影响。结果表明,MAP贮藏增加了鸭梨果实贮藏期间的黑心病发生率,贮藏结束时......
近几年,全国各地有很多高温库经营贮藏蒜苔,贮藏方式大都采用塑料袋小包装,货架式存放。这种贮藏方式的缺点是库房利用率低,一般存......
前言葡萄酸甜可口,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。但葡萄不耐贮藏,其原因是具有不同结构的生理生化性质的果柄和浆果。当葡萄下......
苹果是呼吸跃变型水果,气调贮藏(CA)效果极佳。在没有气调库的条件下,塑料小包装或大帐贮藏是苹果贮藏的最优方法,自发气调贮藏加上冷藏......
以产品呼吸和薄膜渗气的过程为依据,研究了自发气调贮藏蒜苔的原理.在大量试验数据的基础上,提出了一种贮藏蒜苔的新方法.这种方法......
阐述了果蔬气调贮藏的发展历史,对果蔬采后生理的影响与主要方式的研究概况及进展进行了报道.对机械气调库的主要设备、MA包装的建......
【正】 乙烯对水果具有催熟作用早已众所周知。美国在低乙烯气调贮藏方面的研究证明,低乙烯气调贮藏的旭苹果果实硬度较大;低乙烯......
采用功能性薄膜对套袋黄冠梨进行包装处理,研究了功能性MA包装对黄冠梨贮藏品质和褐变的影响。结果表明:贮藏期间,功能性MA包装在一......
【正】 一、采收 一般以发育良好的头花果或二花果进行贮藏。成熟的标志是:果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现,红粒品种色泽达......
众所周知,乙烯对水果具有促熟作用,果实在贮藏过程中不断释放乙烯,随着贮藏时间的推移,库内乙烯积累高达500至1000ppm以上。所以降......
偃师市邙岭乡牛庄村果农程西君,每年采用塑料袋小包装贮藏保鲜苹果10000多kg,连续5年,效果良好。......
针对黄金梨长期贮藏期间容易发生果肉软化和果心褐变的问题,研究1-MCP(1.0μL/L)、CO2高渗型PE薄膜(15μm厚)包装(MAP)和乙烯吸收剂(EA)单......
以丰水梨果实为试材,研究(0±0.5)℃条件下自发气调(MAP)结合不同1-MCP添加量处理以及近冰温贮藏对果实保鲜效果的影响。结果表明:......
适期采收的红巴梨分别放入厚0.03、0.04 mmMA气调袋,预冷24小时或不预冷,然后置于冷藏库在-0.4~0 C贮藏,贮藏4个月后经在18~20 C后熟......
本文研究了低温条件下不同包装方式对生菜贮藏品质的影响。挑选新鲜的、无病斑、无机械损伤、成熟度、大小一致的散叶生菜为试验材......
本研究以黑龙江省寒地地产梨(‘520’、‘晚香’、‘冬蜜’)为试验材料,主要研究了:(1)低温以及自发气调贮藏条件下梨的采后生理和......
荔枝果实对^60Coγ射线的敏感性与品种有关,糯米糍荔枝比桂味,淮枝和尚书怀荔枝要敏感,低剂量照射对常温自发气调贮藏的荔枝有延长鲜果寿命......